martes, 10 de mayo de 2022

Desarrollan primera golosina infantil 100% saludable y libre de sellos

 Es una realidad, los niños chilenos no consumen suficientes verduras, frutas, pescados, mariscos o legumbres. Por el contrario, según los datos de UNICEF, existe una alta tendencia a una mala alimentación, basada en bebidas edulcoradas, comida rápida y alimentos ultra procesados.


Con el objetivo de crear una alternativa revolucionaria en la categoría de snacks infantiles que contenga un verdadero aporte nutricional, el 2019 se lanza al mercado Bigu Snacks, innovador emprendimiento liderado por tres mujeres.

Su primer producto, los llamados YICOS, tanto por dentro como por fuera, se ven y se sienten como una golosina, parecido a un masticable o rollo de chicle.

Sin embargo, su principal diferencia es que este colorido rollito, a base de fruta deshidratada, es 100% saludable y todos sus ingredientes son simples, puros y frescos.

Los YICOS no contienen aditivos, azúcar añadida, ni gluten y son aptos para veganos: “Toda la experiencia de comerse unos YICOS está enfocada en que el niño quiera consumir fruta y lo pase bien en el proceso; por eso son ellos quienes los eligen”, explican desde Bigu.

Cada YICO, equivale a 1 de las 5 porciones de frutas y verduras sugeridas al día por la OMS, aportando energía, vitaminas y fibra.

Elisa Marin (31), Ingeniero Comercial, Bernardita Ariztia (33), Diseñadora Gráfica y Francisca Andrews (33), Profesora Básica, se conocieron el 2018 en Londres.

Las tres de distintas profesiones y backgrounds, se complementaron para lograr un producto innovador que entrega una experiencia 360º, con elementos pedagógicos, una imagen atractiva y un gran potencial en el mercado.


El 2020 fueron premiadas por la Municipalidad de Las Condes en su segundo “Torneo Comunal de Innovación Abierta”, al año siguiente ganaron el programa “Nada nos Detiene Agroindustria” y también espacio en “Open Salcobrand”, logrando actualmente ser proveedores de esta última. 

Este año, se adjudicaron el capital “Semilla Expande de Corfo” el cual les permitirá desarrollar sus estrategias de crecimiento y seguir desarrollando nuevos y revolucionarios productos saludables y sin sellos.

Para finales del 2022 proyectan contar con su propia planta de producción para seguir creciendo y proyectando el negocio, incluso, hacia el extranjero.

Actualmente Bigu se comercializa en su e-commerce (www.bigu.cl) y además está presente en distintos locales, que van de Arica a Punta Arenas. Entre ellos, almacenes saludables, marketplace, Cornershop, farmacias Salcobrand, entre otros y próximamente estará disponible en retail.

Poder acceder a alimentos naturales, sanos y frescos debiese ser fácil. Más, la mayoría de ellos contienen una elevadísima cantidad de ingredientes poco saludables.

Es por esto, que se vuelve imprescindible elegir mejores opciones de alimentación a favor de la calidad de vida, reiterando y fortaleciendo la recomendación de nutriólogos, doctores y organismos sobre incluir alimentos ricos, nutritivos y sobre todo funcionales en nuestra dieta diaria.

YICO principalmente se enfoca en los niños, pero es apto para todo tipo de personas, incluyendo veganos, celíacos o personas con alergias alimentarias, deportistas, jóvenes e incluso adultos mayores. 

Gracias a que es fácil de masticar, puede incluirse en cualquier rutina y su formato te acompañará en todas tus actividades diarias. 

Se realiza segunda vendimia en Frutillar

 El proyecto familiar de elaboración de vinos espumantes de la Viña Klocker Prambs, ubicada Pedernal Bajo a unos 35 km de Frutillar hacia la cordillera de la Costa, realizó el pasado sábado 30 de abril, su segunda vendimia junto a la Universidad de Los Lagos y diversas autoridades, demostrando la posibilidad de continuar desarrollando la vitivinicultura en la cuenca del Lago Llanquihue.

La jornada se enfocó en dar a conocer la experiencia de la cosecha de la uva, las oportunidades del cultivo de la vid en la zona, el trabajo de prensado y la obtención del mosto contando, con la participación del Seremi de Economía, Luis Cárdenas, y la Seremi de Agricultura, Tania Salas, además de pequeños agricultores, vecinos, amigos y familiares.

Sandra Ríos, directora de Investigación de la Universidad de Los Lagos, destaca la importancia de la casa de estudios en el emprendimiento en la zona, para desarrollar la innovación abierta a través de un proceso de construcción de conocimiento pertinente, con sentido y de calidad.

“Estamos muy contentos cómo ha evolucionado la viña en su práctica agronómica y en las redes de articulación entre los distintos miembros de nuestra comunidad científico-universitaria.

El trabajo realizado en conjunto con la Universidad ha apoyado y entregado en los últimos años desarrollo en el aspecto agronómico y del modelo organizacional de la viña, en ese sentido, hoy vemos el fruto de la experiencia y del esfuerzo de Claudio, creando uno de los primeros espumantes en la zona fría del sur de Chile, convirtiéndose en un referente, a nivel regional y nacional”.

Tania Salas, Seremi de Economía, agrega que: “es un proyecto muy lindo que debemos valorar y potenciar, ya que logra innovar con productos que salen de nuestras tierras, además de buscar la unificación de pequeños campesinos que están haciendo lo mismo.

En cuanto a la academia, destacó su trabajo dentro de este proyecto territorial, y esperamos que, en cada instancia, en donde haya un proceso innovador, se puedan incorporar con los distintos tipos de conocimiento que ofrecen, para fortalecerla”

Finalmente, el geógrafo y propietario del proyecto Viña Casa Klocker Prambs, Claudio López, sostuvo que la viña para generar conocimiento sobre la vitivinicultura como una oportunidad de crecimiento para el campo de la región: “es nuestra segunda vendimia, y es un hito muy importante porque demuestra que no es azar lo que está sucediendo, estamos demostrando que es posible hacer vitivinicultura en la región de Los Lagos.

Somos una oportunidad para el desarrollo de la agricultura de nuestra provincia y región, donde tenemos que ver al campo desde una mirada innovadora, desarrolladora de iniciativas y productos, que permite a los pequeños agricultores una oportunidad de crecimiento y desarrollo en el rubro de la vitivinicultura”.

lunes, 9 de mayo de 2022

Recorridos Low Cost en Brasil: tres destinos para disfrutar con mucho entusiasmo y poco dinero

Ouro Petro 
 El mayor país de América del Sur ofrece ventajas para turistas con presupuesto limitado, lugares de naturaleza espléndida, patrimonios arquitectónicos y culturales abiertos a cualquier visitante.

 Río de Janeiro y Niteroi

 El romance entre los viajeros chilenos y Río de Janeiro es de vieja data, pero se mantiene vigente. Nada más democrático y accesible que las playas de la zona sur de la ciudad, Copacabana, Ipanema y Leblón, para pasar el día y esperar la puesta de sol.

 Conectadas con el resto de la ciudad por ómnibus de frecuencias regulares, cada una tiene un público fiel (familias, hippies, surfistas), pero al mismo tiempo muestran las múltiples voces que animan la ciudad.

 Con el Metro, las playas de Barra de Tijuca (a 20 km de Copacabana) son accesibles en pocos minutos desde Ipanema; desde otras zonas de la ciudad, en combinación con ómnibus y Metro. 

Otra opción atractiva son las playas de Niteroi, a las que se pueden llegar tras un paseo en ferry desde el puerto de Río (Plaza XV, en el Centro), en un viaje de 20 minutos por la Bahía de Guanabara con lindas vistas y un costo de apenas que no llega a los dos dólares por persona. 

Una visita imperdible en Niteroi es al Museo de Arte Contemporáneo (MAC), con su icónica silueta de “plato volador” que parece suspendida sobre el agua de la bahía. 

Porto Alegre 

Para la puesta de sol conviene acercarse al Parque da Cidade de Niteroi, con una fascinante vista de Rio y de acceso gratuito. 

En Rio, la tradicional subida al Pan de Azúcar cuesta unos 85 reales por persona, pero hay otra forma de disfrutar la península de Urca -donde se ubica el famoso monumento natural- sin desembolsar grandes sumas.

A un costado del acceso al teleférico (bondinho) está el paseo Claudio Coutinho, un circuito con vistas maravillosas ubicado entre Praia Vermelha y los morros del Pan de Azúcar, al que los cariocas y visitantes acuden a contemplar la hermosa bahía circundante. 

Al bajar, vale la pena el recorrido peatonal por el barrio de Urca, con la mejor vista hacia el centro de la ciudad, la bahía de Botafogo y, a lo lejos, el Cristo Redentor. 

Cómo llegar: Desde Chile existen varios vuelos por semana, algunos directos y otros con escala en São Paulo. 

Belo Horizonte, Pampulha y Ouro Preto 

La capital de Minas Gerais, cuenta con un importante acervo arquitectónico y museos (con entrada gratuita o con un precio simbólico) en su Circuito Liberdade, un polo cultural ubicado en la zona histórica. 

Mirante Laje de Pedra -Canela
Allí están, por ejemplo, el Planetario do Espaço UFMG do Conhecimento y el Museo Gerdau das Minas e do Metal, con una impresionante oferta interactiva sobre la historia de la minería. 

Otra visita indispensable -pero hay que llegar temprano porque la capacidad es limitada- es el Palácio da Liberdade, sede histórica del gobierno de Minas Gerais y cuyos jardines se inspiraron en el Palacio de Versalles. 

A la hora de comer, una parada popular es el Mercado Central, en cuyos "botecos" el pan de queso recién horneado, el queso tipo Minas y la cachaza son parte del acervo gastronómico ya no sólo de Minas, sino de Brasil ante el mundo. 

Después de un día explorando el área central de la capital minera, vale la pena recorrer el Complejo Arquitectónico de Pampulha, considerado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco. 

Ubicado a 16 kilómetros del Palácio da Liberdade y proyectado por el célebre arquitecto Oscar Niemeyer en la década de 1940, el Complejo es el símbolo de la ciudad. 

Las construcciones como la Iglesia de San Francisco de Isis, la Casa de Baile y el Museo de Arte de Pampulha rodean a una laguna artificial y comparten el espacio con jardines del paisajista Burle Marx y obras de Cándido Portinari. 

En la zona están el campus de la Universidad Federal de Minas Gerais, el estadio Mineirao (escenario del histórico 7-1 del Mundial 2014) y la Fundación Zoo-Botânica (con 200 especies animales y un mariposario), entre otras atracciones. Para el final de la tarde, otra atracción gratuita: disfrutar la puesta del sol desde la ladera de la Praça do Papa, una de las vistas más lindas de la ciudad. 

Leblon e Ipanema
A 107 kilómetros de Belo Horizonte está la ciudad de Ouro Preto, a donde se puede llegar en autobús (a partir de 35 reales por persona), que bien valen la inversión. 

Ouro Preto es una síntesis del Brasil colonial y de una de las mayores "fiebres del oro" de la historia mundial, en el siglo XVII. 

Sus calles empedradas y sus monumentos religiosos, convirtieron a la ciudad en Patrimonio de la Humanidad en 1980 y su magnífico conjunto arquitectónico barroco, es uno de los mejor conservados en el mundo.

Imperdibles son la Iglesia Matriz de Nuestra Señora del Pilar, cuya decoración insumió más de 400 kg de oro y la Iglesia de San Francisco de Asís, diseñada y decorada por el artista mulato Aleijadinho, obra maestra del especialista en arte sacro. 

Cómo llegar: Desde Santiago existen varios vuelos semanales a Belo Horizonte, con escala en São Paulo.

Gramado y Canela, la otra cara de Porto Alegre

 A poco más de una hora de viaje de Porto Alegre, capital del Estado de Río Grande do Sul, están las ciudades de Gramado y Canela (separadas entre ellas por un trecho de sólo 11 km), con su arquitectura inspirada en las antiguas ciudades europeas y canteros de flores en cada rincón. 

Uno de los imperdibles del paseo, es la caminata por la Avenida Borges de Medeiros, epicentro de la fiesta más famosa de Gramado, el Natal Luz, que se inaugura en octubre y termina en febrero del año siguiente. 

En este viaje, bien vale la visita al Lago Negro, un bosque urbano con senderos muy accesibles. 

En Gramado y Canela, la exuberante naturaleza y saltos de agua permiten la contemplación y la práctica de navegación a pedal, trekking, mountain bike, canyoning o tirolesa. 

Catedral de Canela
En el Parque estadual do Caracol (entrada entre 9 y 18 reales por persona) está la cascada homónima, con 131 metros de caída de agua. Una advertencia a los viajeros: aunque no es usual, en los meses de julio y agosto puede nevar en la zona.

 Las ciudades de la “sierra gaúcha” son generosas en su oferta gastronómica, con degustaciones de vinos, chocolates y fondues.  El clima ameno, favorece la oferta de spas y atracciones de agroturismo ideales para toda la familia. 

En Porto Alegre, al visitante  le esperan más de 50 museos y memoriales, 30 centros culturales y 30 teatros. Esta urbe, situada a 2.300 km de Chile, cuenta con atracciones históricas en el centro de la ciudad. ¿Los imperdibles?: el Centro Cultural Usina del Gasómetro, el Parque Farroupilha y el Memorial do Rio Grande do Sul. 

Cómo llegar: Desde Chile existen vuelos a Porto Alegre, con escala en São Paulo.

Para mantenerse al tanto de los increíbles destinos en Brasil, síganos en las redes sociales www.embratur.com.br

domingo, 8 de mayo de 2022

Mall Marina celebra a todas las madres

 Hay mujeres que comparten la maternidad, otras que son madres de sus mascotas, también hay abuelas que se convirtieron en madres, y así, madres hay muchas, por lo que en este día especial es importante poder celebrarlas a todas.

Si bien hay un sin fin de madres y diversas formas de serlo, también existen momentos únicos, como la crianza, el amor y sobre todo, la preocupación y la entrega hacia los hijos.

En esa línea, con una campaña en medios masivos, Grupo Marina busca crear conciencia sobre la existencia de los diferentes tipos de familias y madres, todos y todas igual de importantes, de la mano de embajadoras con emocionantes y distintas historias sobre sus maternidades, pero con algo en común: el amor incondicional.  

Daniela Castro, Carolina Arregui, Rosario Onetto, Camila Cariaga, Fernanda Furet entre otras, son los rostros que a través de sus redes sociales cuentan sus testimonios e historias e invitan a sus seguidores a ser partícipes. Carla Ratto, gerenta de marketing del Grupo Marina explica que “han sido dos años muy difíciles, pero también de una evolución de la sociedad. 

En esa línea quisimos hacer una campaña para agradecer a todas quienes cumplen el rol de madre, entendiendo que hoy existe el espacio para poder vivir una maternidad distinta. El desafío, es quitarnos los prejuicios, entender y reconocer que una madre es única e inigualable”.  

En este contexto, la destacada sommelier nacional, pareja de la chef Carolina Bazán, con quien tiene dos hijos, Rosario Onetto, comentó que con su participación en la campaña busca abrir caminos y visibilizar distintos tipos de familias. “Para mí significa ser parte del cambio, somos una familia más, hay muchos tipos y quisimos mostrar la nuestra”. 

Finalmente, en cada centro comercial, Mall Marina, Mall Barrio Independencia, Mall Curicó y Mall del Centro Concepción, hay activaciones para participar en una “máquina atrapa premios” con cientos de gift cards de diferentes valores para canjear en las tiendas del mall y entradas al cine.

maMás Felices: La invitación de VIVO Los Trapenses para celebrar a las madres en su día.

Este año en Malls & Outlets VIVO quieren celebrar a las Mamás con toda una semana de actividades. Por eso, en VIVO Los Trapenses han preparado grandes sorpresas para que las Mamás disfruten durante la semana.Durante estos días de celebración existirán actividades para todos los gustos, que van desde: desde Stand UP Comedy con Pablo Zuñiga y María Cristina Peña y Lillo, el día Lunes 2 y el martes 3 con Vale Saini. Un conversatorio con Angélica Castro para hablar de su libro “tu mejor versión”, el miércoles 4. 

Desde el jueves 5 hasta el sábado 7, “El Vino está de moda” será una feria que acoge a emprendedores del rumbo del vino, la moda y la comida. 

Para cerrar el día 8 con música en VIVO y sorpresas para todas las mamás.

Semana que será inolvidable porque en VIVO Los Trapenses quieren celebrar a todas las mamás porque se merecen lo mejor ¡este 2022 y siempre! 

“Sabemos que a las mamás les cuesta tener un espacio para ellas, por eso quisimos no solo celebrar su día, sino que toda una semana. Varias actividades que harán que puedan distraerse y salir de la rutina, un escapadita perfecta para venir con amigas o incluso, solas. 

En Malls & Outlets VIVO queremos que todas puedan celebrar este día junto a nosotros”, Explica María José Gatti, subgerente de Comunicaciones y Marca de Malls & Outlets VIVO.  

Desde las 18:00 hrs. hasta las 20:00hrs. es el horario en el cual las mamás se podrán acercar a vivir estas experiencias que estarán presente en VIVO Los Trapenses, durante estos siete días de celebración.

 ¿Dónde buscar más información? 

¡Queremos que ninguna mamá quede fuera de esta celebración! Por lo cual toda la información se puede encontrar a través de las redes sociales de Malls & Outlets VIVO  (InstagramFacebook) y su página web https://www.mallsyoutletsvivo.cl/

viernes, 6 de mayo de 2022

Ven a disfrutar de una estadía en una ciudad llena de luces.

 Inicia mayo, mes de la madre y Hyatt Centric Santiago es el lugar ideal para celebrar a cada mamá en su día. Hasta el 31 de mayo, cada huésped podrá celebrar y vivir una experiencia única junto a un paquete de aniversario disponible en el hotel. 

Viernes y sábados de este mes, madres e hijas podrán recorrer el barrio El Golf, para luego descansar en una cálida habitación, disfrutar de una coctelería de autor o vivir mañanas llenas de sabor, con una gran vista a la capital.

La propuesta de Hyatt Centric Santiago, consiste en una estadía para dos personas con aperitivo de bienvenida y un cóctel en el restaurante Amandine Bistró. En las mañanas, los huéspedes podrán iniciar su día junto con un desayuno con múltiples sabores, desde una bollería clásica francesa, hasta café de especialidad, para luego disfrutar la tarde junto a un espumante y caja de bombones. 

Este paquete aniversario incluye late check out hasta las 16:00 hrs, y estacionamiento de cortesía, para luego recorrer las históricas calles del barrio.   

Reservas en: sclct.reservations@hyatt.com o +562 2892 1234 

Programa aniversario desde $151.900 + iva. 

Dónde: Enrique Foster 30, Las Condes. 

Hyatt Centric Santiago es el único hotel de Chile que obtuvo la acreditación STAR™ del Consejo Asesor Mundial Biorisco® (GBAC), el estándar de oro para hoteles y otros organismos al servicio de los demás.  

Bajo la dirección de GBAC, una División de la AISS, la asociación mundial de la industria de la limpieza,  se han implementado los protocolos más estrictos limpieza, desinfección y prevención de enfermedades infecciosas en sus instalaciones.

jueves, 5 de mayo de 2022

¡Llegó el día del pisco! Disfrútalo en todas sus variedades

Este domingo 15 de mayo, como ya es tradición, conmemoramos el día del pisco. 

Pese a que esta fecha se comenzó a celebrar desde el 2009, su historia proviene desde el 1931 cuando  Chile determinó los límites geográficos donde se producía este destilado. 

Esta celebración busca resaltar los valores de nuestra identidad nacional y al mismo tiempo reconocer esta bebida como parte de nuestro patrimonio. 

La preferencia por este destilado se ha consolidado y evolucionado con el tiempo, por lo que este aumento ha ocasionado un cambio en cuanto a las tendencias de consumo y su versatilidad coctelera. 

El pisco en BordeRío es uno de los principales elementos para poder preparar la coctelería que caracteriza a este centro gastronómico. 

Cusco- Kechua

Por lo mismo, para conmemorar este importante patrimonio chileno, te 

dejamos 5 recetas con este destilado para que lo puedas disfrutar en todas sus variedades. 

LARRY MOE – BAR DE RÍO (@Ride_tender)

Pisco El Gobernador macerado en frutillas

Campari macerado en ciruelas

zumo de naranja

jarabe simple

Angostura Orange Bitter

SakeActivado- Zanzíbar 

 Preparación: Agregar todos los ingredientes en una coctelera con 4 a 5 cubos de hielos. Batir enérgicamente y servir en una copa                                            

GREEN APPLE - LA TABLA

60 ml pisco control C manzana

30 ml jugo limón

22 ml goma

Espumante

Manzana verde para decorar

Larry Moe-Bar de Río 

 Preparación: En un vaso aplicar bastante hielo, añadir el pisco, jugo de limón, goma y revolver. Luego añadir el espumante y decorar con manzana verde.

 SANTO PECADO -  BAR SANTIAGO

45 ml Ramazzoti

60 ml Pisco mistral 35°         

45 ml Jugo mango     

1  gota Granadina                  

Hielo frappe  

Preparación:  En la Vaso se agrega las dos cucharadas de hielo frappe, luego se agrega el ramazzotti, jugo de mango, el pisco mistral y se mezclan los 3 ingredientes por último se agrega un toque de granadina solo para que quede en fondo, No se vuelve a mezclar,  se decora con rodaja de limón pica fresco.

 SAKE ACTIVADO- ZANZÍBAR

Santo Pecado.Bar Santiago

  

1.25 onza Pisco cultura 38

1.5 Sake Tozai

1.5 onza jugo prensado de piña, jengibre y lemongrass

0.45 onza de zumo de limón

1 onza syrup de lemongrass

Pizca albúmina

Pizca carbón activado.

Preparación.

Agregar todos los ingredientes en
una coctelera con 4 a 5 cubos de hielos. Batir enérgicamente y servir en vaso Tumbler doble colado con hielo en cubos y decorar con piña caramelizada y flor gourmet.

 CUSCO - KECHUA

90 ml pisco

90 ml miel

Green Apple-La Tabla

30 ml jugó de piña

20 ml zumo de limón

2 gotas amargo de angostura

Preparación:

En una coctelera se agregan 3 cubos de hielo, 90 ml de brandy, 30 ml de jugo de naranja, 20 ml de jarabe de romero, pisca de sal y se agitan los ingredientes. 

Para servir se dispone de una copa alta y se le agrega hielo frappe hasta la mitad. La mezcla que tenemos en la coctelera la agregamos y decoramos con romero. 

 

¿Cuál es tu forma preferida de tomar pisco?  

miércoles, 4 de mayo de 2022

3 recetas de coctelería para sorprender a mamá en su día

Honey Lemonade
 Macarena Tugas Brand Ambassador Chile de Jack Daniel´s, presenta 3 recetas para sorprender a mamá y crear una experiencia entretenida e innovadora junto con ella.  ¡Haz que su día cuente!

 Desde hace ya varios años las mujeres han tomado poder en las onzas y cocteleras optando no sólo por sentarse en la barra a disfrutar de los espirituosos, sino más bien se han posicionado detrás de ellas ocasionando un cambio cultural importante.

 A esta tendencia se suma que el paladar femenino sin duda siente una predilección por cócteles llenos de aroma, sabor y frescura, de ahí el creciente boom de esta línea de bebidas donde los líderes indiscutidos son Jack Daniel 's Honey, Apple y Fire. 

Si este 8 de mayo buscas experimentar y crear junto a mamá una línea de cócteles únicos y hacer que su día cuente, transfórmate en un bartender y realiza las siguientes recetas que hemos preparado para ti: 

Para la mamá amante de los sabores dulces

Cóctel Honey Lemonade : Método: Directo; Presentación: Vaso Alto, Dificultad: baja

 Ingredientes:60 ml Jack honey, 30 ml jugo Limón; Ginger Ale Zero o Light; 1 ramito de menta

Coctel One

 Preparación: en un vaso macere la menta con el jugo de limón y el Jack Daniels Honey Tennessee Whiskey revuelva junto con hielo en cubo y frappé decore con menta fresca.  

Para la mamá rockera

 Cóctel One: Método: Directo; Presentación: Vaso Bajo; Dificultad: baja 

Ingredientes: 60ml Jack Daniel's Fire, 60ml jugo de pomelo; Rellenar con tónica

 Preparación: en una copa o vaso a elección agregar hielo Jack Daniel's Fire y el jugo de pomelo, finalmente terminar con agua tónica Premium, revolver ligeramente, decorar con canela y/o rodaja de pomelo rosado

 Para la mamá amante de un cóctel fresco

 Cóctel Apple Tonic: 

Método: Directo; Presentación: Vaso alto; Dificultad: baja

 Ingredientes:60ml medida de Jack Daniels Old Apple; 30ml jugo de limón, 1 agua tónica premium, Hielo en cubo

 Preparación: en un vaso con hielo en cubo, agregar Jack Daniels Apple, el jugo de limón, y rellenar  con agua tónica decorar con rodaja de limón fresco o manzana verde

 DATO IMPERDIBLE

 Si tu mamá es fan de la coctelería, te contamos que Jack Daniel´s creó especialmente para la fecha packs cocteleros para realizar con mamá en casa. Los kits van desde los $23.990. Visita  HOUSEBAR.CL.

Más información en la cuenta oficial de la marca en Instagram: @jackdanielschile *Bebe responsablemente. Para mayores de 18 años.

lunes, 2 de mayo de 2022

Valle de Colchagua apuesta por sus vinos campesinos

 La calidad de los vinos elaborados por las familias de pequeños productores de la Región de O’Higgins, y las particularidades que les entrega la producción artesanal y tradicional de la Agricultura Familiar Campesina, son dos realidades que volvieron a quedar de manifiesto en el regreso presencial de la Expo Viñas Campesinas de Colchagua, que se llevó a cabo el pasado fin de semana en la comuna de Chépica bajo la organización de la Municipalidad, INDAP y la cooperativa Covicam. 

En total, los asistentes pudieron disfrutar de los brebajes preparados por 16 viñedos de asociaciones usuarias de INDAP. Siete de ellos resultaron galardonados en las categorías Blanco, Tinto, Carmenere, Cabernet Sauvignon, Blanco Dulce, Rose Dulce, Espumante y Tradiciones. 

“Hoy contamos con vinos campesinos de gran calidad. Como INDAP hemos colaborado a través de nuestros programas con inversiones y capacitación técnica a las y los pequeños productores vitivinícolas. Queremos fortalecer también el apoyo a la comercialización de sus productos y llegar a nuevos mercados. Nuestro compromiso es seguir apoyando y fortaleciendo los vinos campesinos”, señaló el director nacional del INDAP, Santiago Rojas. 

“Por su calidad, hoy en cualquier parte del mundo uno puede encontrar vino chileno. Pero era importante también que los pequeños productores tuvieran esa opción. En eso estamos trabajando, abriendo espacios comerciales, abriendo ferias, mostrando estos productos”, agregó por su parte el subsecretario de Agricultura, José Guajardo.

 La enóloga Francisca Palacios coincide con las autoridades. Para ella, los vinos de las y los pequeños viñateros del Valle de Colchagua “pueden competir perfectamente con cualquier otro productor” a nivel internacional. 

Clave en este crecimiento han sido las iniciativas con las que INDAP ha colaborado al desarrollo de la vinificación chilena made in Agricultura Familiar Campesina. En O’Higgins, por ejemplo, los vitivinicultores han accedido desde el 2016 a aportes, financiamiento (Programa de Desarrollo de Inversiones-PDI) y asesorías especializadas de reconocidos expertos. 

Esos esfuerzos ya han rendido sus primeros frutos, con la entrega de diversas distinciones para representantes de la zona, como medallas de oro en distintas versiones del Catad’Or Wine Awards

Y es que los vinos campesinos se caracterizan por un método común: sus autores están presentes en todo el proceso, desde la poda de las parras, pasando por la cosecha, la elaboración y finalmente la venta. 

“Nosotros tenemos vinos orgánicos, que los hacemos hace seis años. 120 años tienen las parras. No le echamos ningún pesticida. Son vinos limpios, procesados entre mi hijo, el trabajador y yo todo el tiempo”, contó durante la Expo René Cabello, de RC Viñedos, que fue premiado por su Cóndor Cabernet Sauvignon 2018 gran reserva. 

El Picaflor de Nenquén de Viñedos Carmen Valdés y Familia fue distinguido en la categoría Rose Dulce. “Lo sacamos del jugo de uva Carmenere, el cual se fermenta a baja temperatura. Para el Carmenere se desgrana la uva a mano y de ahí se deja unas dos horas con grano. Sacamos sólo el jugo y se pone a fermentar para que de su color característico”, explicó Carmen Valdés. 

Viña el Republicano, por su parte, se llevó dos medallas de las medallas de la jornada: Mejor Tinto y Mejor Blanco Dulce. Sobre este último -un Chardonnay 2021- su autora, María Inés Letelier, declaró que “es 100% vino artesanal”. 

Para Casa Valenzuela, el vino campesino tiene también un componente patrimonial e histórico. “Nosotros hacemos un Chacolí. La independencia de Chile se celebró tomando este tipo de vino, que viene de la tradición vasca. Traducido, Chacolí significa ‘vino casero’”, dijeron desde la viña. 

Durante la fiesta colchagüina, el director nacional del INDAP se refirió también a un nuevo beneficio al que podrán acceder las y los pequeños vitivinicultores. “Como Gobierno del presidente Gabriel Boric estamos enfocándonos en la AFC y en el desarrollo del Chile Rural. 

Se trata de un subsidio no reembolsable de $200 mil para los productores de uva que tienen una hectárea; y de $400 mil para quienes tienen más de una hectárea. Todo esto, frente al escenario de la escasez hídrica y de la reactivación económica post COVID”, contó Santiago Rojas. 

Premiados 2022:   Mejor Vino Blanco - Ñuke Semillón 2020, RC Viñedos;  Mejor Vino Tinto - Kelcherewe Cabernet Franc/Carmenere Gran Reserva 2020, El Republicano;  Mejor Vino Carmenere - Amor Eterno Gran Reserva 2019, Red del Vino;    Mejor Cabernet Sauvignon - Cóndor 2018 Gran Reserva, RC Viñedos;  Mejor Vino Blanco Dulce - Utopía Chardonnay 2021, El Republicano;   Mejor Vino Rosé Dulce - La Manda de Don Clemente Late Harvest Rose 2019 de Viña Don Clemente y Picaflor de Nenquén Rosé 2020 de Viñedos Carmen Valdés y Familia;  Mejor Espumante - Andariego Moscatel 2020, Viña Escobar y  Premio Tradiciones del Campo Chileno - Chacolí Rosado 2018, Casa Valenzuela.

domingo, 1 de mayo de 2022

Guía de regalos para mamá: coctelería, gastronomía, belleza y viajes

Porque regalos hay muchos, pero madre una sola, este mes de mayo te entregamos una guía para que puedas sorprenderla en su día de la manera que se lo merece. En esta lista podrás encontrar el regalo perfecto para ella. Toma nota.  

Mamá amante de la coctelería 

Pack Jack Daniel’s Honey & Old N°7

Completos sets incluyen un Jack Daniel 's Honey, destilado de miel reconocido por su color, sabor y aroma y también un clásico Jack Daniel 's Old N°7 que nunca puede faltar en tu mesa por la versatilidad que ofrece en su consumo. 

Además, considera 4 Fentimans, en su variedad Valencian Orange o Fentimans Ginger Ale. El set incluye dos vasos de regalo para que disfrutes con mamá de una experiencia Jack de principio a fin. 

Los 2 packs están en formatos pequeños (botellas de 375cc) y también en tamaño regular (750cc) ¡para los que celebran en grande! 

Llegan a un valor especial con un 26% de descuento en formatos pequeños y 22% en tamaño regular. Los encuentras en $24.990 y $42.990, respectivamente en www.housebar.cl 

Mamá viajera: Una Gift Card para poder viajar al destino que ella quiera. 

SKY, la aerolínea Low Cost Sudamericana con la más moderna flota de aviones, habilitó en su página web la opción para regalar Gift Card y así acercar a más personas a la experiencia de viajar. 

Estas tarjetas, de emisión digital, puede ir desde los 10 mil hasta los 150 mil pesos y puede ser utilizada para comprar un pasaje aéreo, pagar más equipaje, hacer upgrade de asientos, pagar espacio para mascotas y también abonar a las tasas de embarque. Puedes comprarlo en el siguiente link  https://www.skyairline.com/  Visita www.skyairline. 

Mamá skincare: Clean limpiador facial inteligente. 

Es un limpiador facial inteligente para una piel turgente, lozana y limpia. Es un equipo de última generación, avalado por la FDA, que logra una exfoliación, una textura más lisa, elimina la suciedad, grasa y maquillaje obteniendo una piel radiante. Además, realiza 7.000 vibraciones por minuto, lo que permite estimular el flujo sanguíneo y aumentar la producción de colágeno.


Con sus puntas de contacto suaves no abrasivas de silicona, el gadget se puede utilizar a diario en todo tipo de piel. Posee 4 modos de velocidad para una efectividad y confort óptimos, es 100 % resistente al agua y fácil de usar.

Puedes comprarlo en su web PINCHANDO AQUÍ  y su valor es de  $79.900.Para mayor información visítalos en  www.mispa.cl  o en su IG @mispa.cl 

Mamá foodie: Mamá amante de la gastronomía peruana Kechua  

Sazón, tradición, innovación y simpleza tiene Kechua de BordeRío. Se trata de un restaurante para paladares exigente, una mezcla de cocina peruana, chilena y japonesa.  

Para esta fecha destacan su piqueo de wantán con pulpo al olivo impactante o sus tiraditos de locos, de fondo nada como el “Arroz norteño con pato laqueado en salsa bbq y salsa criolla”. Los precios van desde los $10.900 y cocteles desde los $4000. Además, para el día de la madre tendrán de regalo las tradicionales Chocotejas. 

Restaurante Kechua en BordeRioNo olvides visitarnos en www.borderio.cl o en el IG  @borderio_chile  Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura. / Estacionamientos liberados. 

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