Autoridades anuncian medidas para fortalecer la seguridad en la ruta a Farellones

 El Ministerio de Transportes y Telecomunicaciones (MTT), en conjunto con el Ministerio de Obras Públicas (MOP), la Municipalidad de Lo Barnechea, la Subsecretaría de Turismo y Carabineros de Chile, establecieron una serie de medidas para mejorar los flujos vehiculares hacia y desde Farellones, con el objetivo de fortalecer la seguridad vial de todas las personas que utilicen la ruta G-21.

En ese sentido, se amplió el horario de funcionamiento restringido hasta el cierre de la temporada invernal, estableciendo un régimen unidireccional de la vía: 

·               Subida desde las 08:00 hasta las 13:00 horas.

·               Bajada desde las 15:00 hasta las 20:00 horas. 

Esta medida tiene como objetivo principal prevenir todo tipo de siniestros en la ruta G-21, pero también hacer más expedito la circulación de vehículos más grandes con viraje más amplio, por ejemplo, buses que trasladan a turistas.

“Lo más importante es resguardar la seguridad vial de todas las personas. Sabemos que la ruta a Farellones es una vía muy transitada en esta época, lo que nos compromete a tomar medidas extraordinarias para evitar siniestros y mejorar la accesibilidad de todo tipo de vehículos.

Tendremos a disposición fiscalizadores del ministerio quienes, junto con efectivos de Carabineros, estarán velando por el cumplimiento de la unidireccionalidad de la vía. El llamado es a planificar los viajes con los nuevos horarios de subida y bajada”, señaló el subsecretario de Transportes, Martín Mackenna Rueda. 

“Lo más importante es resguardar la seguridad vial de todas las personas. Sabemos que la ruta a Farellones es una vía muy transitada en esta época, lo que nos compromete a tomar medidas extraordinarias para evitar siniestros y mejorar la accesibilidad de todo tipo de vehículos.

Tendremos a disposición fiscalizadores del ministerio quienes, junto con efectivos de Carabineros, estarán velando por el cumplimiento de la unidireccionalidad de la vía. El llamado es a planificar los viajes con los nuevos horarios de subida y bajada”, señaló el subsecretario de Transportes, Martín Mackenna Rueda. 

Por su parte, la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, señaló que “es muy positivo el alto interés por la nieve y contar con buenas condiciones para esta temporada, lo que impulsa el turismo en la Región Metropolitana y genera cerca de 18 mil empleos.

Como Gobierno estamos en constante coordinación para enfrentar esta alta demanda que en 2025 registró más de 792 mil turistas internacionales y esperamos que este año se supere.

Las medidas implementadas en la ruta a Farellones buscan dar más seguridad y orden. Por eso, hacemos un llamado a los turistas que visitan la nieve a planificar sus viajes y respetar los horarios, porque un buen turismo también es un turismo responsable”. 

Desde la Seremia de la RM del Ministerio de Obras Públicas, a través de la Dirección de Vialidad, informaron que las rutas de acceso al sector cordillerano se encuentran transitables

y con monitoreo permanente, resguardando la conectividad entre las distintas comunas y localidades de la zona.

Asimismo, tienen a disposición maquinarias y equipos operativos en puntos estratégicos para atender oportunamente cualquier contingencia que pudiera afectar la circulación.

En ese contexto, es importante señalar que las eventuales demoras en horarios de alta afluencia se deben al significativo aumento en el flujo vehicular.

En paralelo, se reforzará la coordinación con Carabineros para que –en caso de ser requerido- se adopten medidas adicionales para contribuir al óptimo funcionamiento de la ruta.

El sabor de un clásico llega a los postres: Nestlé presenta la nueva Jalea Centella

 Hay sabores que trascienden generaciones y permanecen en la memoria de los chilenos. Uno de ellos es Centella, la icónica marca de Savory que, desde 1981, ha conquistado a sus fanáticos con su inconfundible sabor.

Hoy, ese clásico da un nuevo paso con el lanzamiento de Jalea Centella, la más reciente innovación de Nestlé, que traslada toda la esencia y el espíritu de una de las marcas más queridas del país al mundo de los postres tradicionales.

Disponible en un refrescante sabor manzana-limón, la nueva Jalea Centella llega en un práctico formato individual, lista para consumir, convirtiéndose en una alternativa ideal para quienes buscan disfrutar de un postre dulce, ligero y refrescante en cualquier momento del día.

"Con Jalea Centella buscamos sorprender a los consumidores llevando el sabor de una marca muy querida por los chilenos a una nueva categoría.

Es una propuesta que combina la nostalgia de un clásico con una experiencia distinta, práctica y perfecta para disfrutar todos los días", señala Alexandra Cornejo, consumer marketing manager de yogurt y postres Nestlé.

El lanzamiento también responde al dinamismo de la categoría de jaleas, la más importante dentro del segmento de postres tradicionales.

Se trata de una categoría altamente transversal, presente en los hogares chilenos y preferida tanto por quienes buscan un snack liviano como por las familias que valoran alternativas ricas, convenientes y accesibles para el consumo diario.

La nueva Jalea Centella ya se encuentra disponible a lo largo de todo Chile en los principales supermercados del país.

Festival de la Sopa y Mercado de Invierno: dos días para calentar el alma en MUT

 MUT se transformará en el epicentro del invierno gastronómico de la ciudad los próximos 25 y 26 de julio, de 10:00 a 19:00 horas, con una nueva edición del Mercado de Invierno y su edición especial: el Festival de la Sopa.

 La iniciativa es organizada por MUT en conjunto con Mercados de Estación, como parte de los mercados estacionales y una comunidad que impulsa el consumo consciente, lo hecho a mano y el encuentro entre personas y productores locales.

 Durante dos días completos, el público podrá
recorrer stands de productores y artesanos, y ser parte del Festival de la Sopa, con una selección de soperos invitados que prepararán sopas de autor y clásicos de estación, desde una reconfortante sopa de zapallo y una sopa de lentejas, hasta platos típicos de distintos países y opciones veganas.

 La propuesta también incluye una línea especial enfocada en el aprovechamiento y la reutilización de alimentos, con preparaciones que apuestan por la innovación culinaria contra el desperdicio.

 El Festival de la Sopa funcionará como una ruta de sabores en el que cada cocinero, restaurante o emprendimiento gastronómico participante ofrecerá su receta en formato individual, permitiendo que los visitantes recorran los distintos puestos, descubran nuevas preparaciones y compren directamente la sopa que más les guste.

 Una invitación a probar diferentes estilos, recetas y sabores en un mismo lugar.

 ¿Qué encontrarán los visitantes?

 Un circuito de productores y emprendedores locales, con foco en alimentos, artesanía y productos de temporada.

 El Festival de la Sopa, con soperos invitados que presentarán recetas propias que podrás probar.

 El Mercado de Invierno / Festival de la Sopa se suma al calendario de mercados estacionales que se realizan durante el año, cada uno inspirado en los productos, sabores y rituales propios de cada estación.

 Datos del evento

 Qué: Mercado de Invierno / Festival de la Sopa

Cuándo: sábado 25 y domingo 26 de julio, de 10:00 a 19:00 horas

Dónde: Primer Piso – MUT, Mercado Urbano Tobalaba

Organiza: MUT junto a Mercados de Estación

Entrada: Liberada

Mientras el invierno domina el sur, Brasil se convierte en el gran escenario del kitesurf y las vacaciones al sol

Praia de Cumbuco (Fortaleza, Ceará)

Mientras Chile atraviesa los meses más fríos del año, el Nordeste brasileño inicia una de sus temporadas más atractivas para quienes buscan sol, mar y experiencias al aire libre.

 La región combina playas de aguas cálidas, infraestructura turística de calidad y algunos de los destinos de kitesurf más reconocidos del mundo, y ofrece así una alternativa para viajeros que quieren disfrutar del verano sin renunciar al confort.

El kitesurf se ha convertido en una de las principales puertas de entrada para descubrir esta región. Destinos como Preá, Jericoacoara y Cumbuco, en el estado de Ceará, reciben cada año a deportistas profesionales, aficionados y viajeros que buscan combinar deporte, naturaleza y vacaciones.

Pero la experiencia brasileña va mucho más allá del deporte. El visitante puede alojarse en resorts y hoteles de alto nivel, disfrutar de la gastronomía regional, conocer comunidades locales, recorrer paisajes naturales y sumar actividades culturales a su viaje.

La propuesta responde a un nuevo perfil de viajero sudamericano: personas que buscan experiencias personalizadas, pero sin dejar de lado el confort. En Brasil es posible pasar un día descansando frente al mar, otro practicando kitesurf, conocer un proyecto de conservación ambiental con la familia o descubrir la cultura y la cocina típica de cada destino.

Ceará: un destino mundial para el kitesurf

El litoral de Ceará se consolidó como uno de los grandes puntos de encuentro del kitesurf en América Latina, con destinos que combinan condiciones naturales privilegiadas, escuelas especializadas, infraestructura turística y una oferta variada de hospedaje.

Fortaleza, la capital del estado, funciona como una de las principales puertas de entrada para explorar la región, con conexiones aéreas internacionales y una amplia red de servicios turísticos.

Además del kitesurf, los visitantes pueden disfrutar de paseos por dunas y lagunas, deportes de playa, gastronomía regional, turismo de naturaleza y experiencias culturales que muestran una faceta diversa del Nordeste brasileño.

 Un viaje flexible, diseñado por cada viajero

La conectividad aérea entre Brasil y Chile permite organizar desde escapadas cortas hasta vacaciones más largas, adaptadas al tiempo disponible de cada visitante. La posibilidad de combinar vuelos, destinos y diferentes tipos de alojamiento convierte a Brasil en una opción flexible para quienes buscan vacaciones de invierno con sol, actividades y comodidad.

Servicio

Principales destinos de kitesurf

Preá (Ceará)

Uno de los destinos más reconocidos para la práctica del kitesurf, con escuelas, hospedajes y acceso a la región de Jericoacoara.

Jericoacoara (Ceará)

Destino internacional de playa que combina naturaleza, gastronomía, hoteles con encanto y actividades al aire libre.

Cumbuco (Ceará)

Praia de Jericoacoara e Ilha do Guajira
 (Jijoca de Jericoacoara, Ceará)
 

Ubicado cerca de Fortaleza, ofrece fácil acceso, estructura turística y opciones para principiantes y deportistas experimentados.

https://visitbrasil.com/blog/kitesurf-no-brasil-aventuras-aquaticas-e-destinos-turisticos/

Cómo llegar

Fortaleza es la principal puerta de entrada para conocer los destinos de kitesurf de Ceará. El aeropuerto internacional conecta la región con importantes ciudades de Brasil y América del Sur. Desde Fortaleza, los viajeros pueden acceder a destinos como Cumbuco, Preá y Jericoacoara mediante transporte terrestre turístico.

#visitBrasil #Embratur #Sebrae

El Top 5 de las ciudades donde más aterrizan los viajeros chilenos en el “Viejo Continente”

 Mientras nuestro país se encuentra en pleno invierno, muchos chilenos escapan de las intensas lluvias y del posterior frío con rumbo al Caribe, donde el sol y el clima tropical están garantizados durante todo el año.

Sin embargo, otros optan por una aventura más lejana y cruzan el océano Atlántico para ir hasta Europa, donde se está viviendo uno de los veranos más calurosos que se recuerden, con temperaturas históricas.

En esta línea, ¿cuáles son las ciudades del “Viejo Continente” más visitadas por los turistas nacionales? De acuerdo a los datos de la Junta de Aeronáutica Civil, que mide dónde aterrizan las personas, la puerta de entrada al territorio europeo es Madrid, con 144.526 pasajeros provenientes desde tierras chilenas en los primeros cinco meses del 2026.

La capital española es por lejos la más elegida por los connacionales, dados los precios más accesibles de los pasajes y la frecuencia de vuelos a ese destino, por lo que muchos escogen desembarcar ahí y luego trasladarse, ya sea por aire o por tierra, a otros países del denominado “Viejo Mundo”.

De hecho, la ciudad que la escolta en este ranking, París, está bastante más atrás en cantidad de aterrizajes desde Chile, con menos de un tercio, para un total de 46.972 entre enero y mayo.

El podio lo cierra la otra gran urbe de España, Barcelona, también muy rezagada respecto a su par francesa, con prácticamente la mitad de sus viajeros, para un acumulado de 23.843.

Los otros destinos que arroja la medición son Estambul (16.726), ciudad que tiene la particularidad de pertenecer a dos continentes, Europa y Asia, dividida por el estrecho de Bósforo, y que ha ido al alza últimamente, incluso superando a Londres (16.211), que ocupó el cuarto puesto en el 2025.

“Viajar a Europa es una tremenda aventura, ya que generalmente implica muchos desplazamientos internos para aprovechar la oportunidad y visitar varios países, a lo que se suma el calor extremo que están experimentando”, comenta Renzo Caldarella, Gerente de Venta Directa de Assist Card Chile.

 “Por eso mismo, es clave prepararse para cualquier problema que pueda presentarse, por lo cual es relevante ir con la cobertura indicada y nosotros recomendamos contratar el producto Multitrip Privileged, que está con 30% de descuento y además incluye hasta cuatro hijos menores de 21 años sin costo adicional”, concluye el especialista.

Glutatión: lo que debes saber del antioxidante clave para fortalecer el sistema inmune y potenciar un envejecimiento saludable

 Los antioxidantes son clave en nuestro organismo. Sin embargo, según la Encuesta Nacional de Consumo Alimentario, 8 de cada 10 personas en Chile no alcanzan el aporte recomendado de vitaminas, polifenoles, carotenoides y otros fitoquímicos con actividad antioxidante.

Por ese motivo, mantener una adecuada producción de antioxidantes se ha convertido en un aspecto cada vez más relevante para la salud. Por ejemplo, el glutatión, un antioxidante presente de forma natural en el organismo, cumple un rol fundamental en la protección de las células frente al estrés oxidativo, fortalece el funcionamiento normal del sistema inmune y contribuye a disminuir los procesos inflamatorios asociados al envejecimiento.

Diversas investigaciones han demostrado que, con el paso de los años, la capacidad del organismo para producir glutatión disminuye.

De acuerdo con un estudio publicado en la American Journal of Clinical Nutrition, los adultos presentan cerca de un 46% menos de glutatión en sus células y una reducción de hasta un 68% en su capacidad de síntesis, situación que se asocia con un mayor estrés oxidativo, inflamación y deterioro celular.

"El glutatión es uno de los antioxidantes más importantes del organismo. Participa en múltiples procesos de defensa, ayudando a proteger las células frente a virus, toxinas y otros agentes dañinos, además de contribuir al funcionamiento normal del sistema inmune", explica Catalina Burgos, nutricionista y representante técnica de Munocal Chile.

La especialista agrega que, además del envejecimiento natural, existen hábitos que pueden acelerar la disminución de este antioxidante. Entre ellos se encuentran una alimentación poco equilibrada, el consumo de tabaco y alcohol, el estrés sostenido y la falta de descanso.

"Cuando estos factores se mantienen en el tiempo, aumenta la demanda de glutatión y el organismo puede tener mayores dificultades para producir las cantidades que necesita. Esto favorece el estrés oxidativo, la inflamación y puede afectar el bienestar general", señala.

Según Burgos, mantener niveles saludables de glutatión depende principalmente de que el organismo disponga de los nutrientes necesarios para producirlo de manera natural.

"Más que aportar glutatión directamente, la estrategia consiste en entregar a las células los precursores que necesitan para sintetizar este antioxidante de acuerdo con sus requerimientos fisiológicos", explica.

Aunque estos compuestos están presentes en algunos alimentos, la especialista indica que son altamente sensibles a la cocción, los cambios de pH y al proceso digestivo, lo que puede reducir su disponibilidad para el organismo.

En ese contexto, existen alternativas desarrolladas para proteger estos precursores durante su paso por el sistema digestivo. "Productos como Munocal incorporan una tecnología que permite aislar, concentrar y proteger la cisteína hasta que llega a la célula. De esta manera, el organismo dispone de uno de los principales componentes necesarios para aumentar la producción natural de glutatión según sus propias necesidades", explica la nutricionista.

Señales que no conviene ignorar

Fatiga persistente, recuperación lenta después de enfermedades o lesiones, dolores musculares frecuentes e inflamación recurrente son algunas señales que pueden estar relacionadas con un desequilibrio entre la producción de radicales libres y la capacidad antioxidante del organismo.

"Favorecer una adecuada producción de glutatión es uno de los factores que ayuda a mantener el equilibrio antioxidante y contribuye al funcionamiento normal de las células. Esto puede apoyar tanto la prevención del deterioro asociado al envejecimiento como complementar el manejo de procesos inflamatorios, siempre junto a hábitos saludables y bajo orientación profesional", concluye Burgos.

Más allá de las calorías

 Hace una década, Chile dio un paso que hoy sigue siendo referente para muchos países: incorporar un sistema de etiquetado que permitiera identificar de manera simple aquellos alimentos con un alto contenido de nutrientes críticos.

La medida buscaba facilitar decisiones más informadas y promover una alimentación más saludable. Sin embargo, el desafío no termina cuando la información está disponible, sino cuando realmente sabemos interpretarla.

Hoy es frecuente que la elección de un alimento se reduzca a una sola cifra: las calorías. Es comprensible, porque durante años ese fue el indicador más conocido. Pero una alimentación equilibrada no depende solo del aporte energético. También importan la fibra, los azúcares, las grasas saturadas, el sodio, las proteínas y el tamaño de la porción.

La etiqueta nutricional no fue diseñada para aprobar o condenar alimentos, sino para entregar herramientas que permitan tomar decisiones más informadas. En un alimento tan cotidiano como el pan, por ejemplo, mirar el aporte de fibra o el contenido de sodio puede ofrecer una visión mucho más completa que observar únicamente las calorías.

Aprender a leerla es un hábito que favorece una relación más consciente con la alimentación y ayuda a dejar atrás decisiones impulsadas únicamente por mensajes publicitarios o percepciones erróneas.

Marcela Moreno

Tampoco existen alimentos "buenos" o "malos" en términos absolutos. Lo relevante es el contexto: la frecuencia de consumo, las porciones y cómo cada alimento se integra a una dieta variada y equilibrada.

Como consumidores hemos avanzado en exigir información transparente. El siguiente paso es comprenderla y utilizarla a nuestro favor. Porque una etiqueta bien interpretada no solo orienta una compra: también puede convertirse en una herramienta cotidiana para cuidar nuestra salud y la de nuestras familias.

Marcela Moreno.Ingeniera en alimentos de Kingsbury

Air France y Extime Travel lanzan Paris Stopover, una nueva oportunidad para descubrir París y su región entre vuelos

En plena temporada alta del turismo en Francia, Air France y Extime Travel, la marca operadora de turismo del Groupe ADP especializada en el desarrollo de experiencias turísticas y servicios de hospitalidad aeroportuaria, anuncian el lanzamiento de Paris Stopover.

Este nuevo servicio, diseñado y operado por Extime Travel, invita a los viajeros a aprovechar el tiempo de conexión para descubrir París y sus alrededores. Considerando que cerca del 50% de los clientes de Air France que llegan al aeropuerto París-Charles de Gaulle continúan su viaje hacia otro destino, la iniciativa ofrece especialmente a los pasajeros internacionales una experiencia integral en un único paquete.

A partir de hoy, los clientes de Air France podrán optar, al momento de reservar su vuelo, prolongar su conexión en París (tanto en el viaje de ida como de regreso) y reservar un paquete de Extime Travel para descubrir la capital francesa y los atractivos de la región.

Una vez realizada la reserva, los pasajeros elegibles podrán elegir entre diferentes paquetes desarrollados por Extime Travel. Las opciones incluyen traslados, alojamiento y experiencias cuidadosamente seleccionadas, que pueden personalizarse según las preferencias de cada viajero y la duración de la conexión, de una a cuatro noches.

El objetivo es ofrecer una experiencia fluida, con el acompañamiento integral de Extime Travel durante todo el recorrido.

Paris Stopover responde a una creciente demanda de los clientes. Según un estudio publicado por la Cátedra Pégase en abril de 2026, el 81% de los pasajeros en conexión en París manifestó interés en aprovechar el tiempo entre vuelos para salir del aeropuerto y descubrir la ciudad o los atractivos cercanos al aeropuerto París-Charles de Gaulle. 

Paris Stopover refuerza el atractivo de la ciudad y su región como puerta de entrada a Francia

Cada paquete ha sido diseñado por Extime Travel para destacar la diversidad de atractivos de la capital francesa y su región. Con el paquete "Paris Must-See", los viajeros podrán descubrir algunos de los íconos más emblemáticos de la ciudad, como la Torre Eiffel y el Museo del Louvre.

Por su parte, la opción "Disneyland® Paris" ofrece una experiencia pensada para familias, con una escapada mágica a pocos kilómetros de la capital.

Próximamente, el servicio se ampliará con nuevas experiencias premium exclusivas, así como con recorridos culturales, gastronómicos y festivos, ofreciendo aún más opciones que podrán reservarse a través de Extime Travel. Air France y Extime Travel también reafirman su compromiso de promover los destinos ubicados en los alrededores del aeropuerto París-Charles de Gaulle.

Todos los paquetes incluyen traslados, una o más noches de alojamiento en hoteles de cuatro o cinco estrellas, cuidadosamente seleccionados ubicados en el centro de París o en Disneyland® Paris, además de una selección de experiencias que pueden adaptarse al tiempo disponible y a los intereses de cada viajero.

El lanzamiento de Paris Stopover representa un hito importante dentro de la alianza estratégica "Connect France", firmada en junio de 2025 entre el Grupo Air France-KLM y Groupe ADP.

La iniciativa tiene como objetivo fortalecer el atractivo y la proyección internacional del hub de Air France en el aeropuerto París-Charles de Gaulle, aprovechando la posición de París y de Francia como el principal destino turístico del mundo. Con Paris Stopover, el aeropuerto París-Charles de Gaulle se convierte en el primer gran hub europeo en ofrecer una experiencia turística estructurada entre vuelos.

Paris Stopover está disponible para todos los clientes de Air France con escala, independientemente de la cabina elegida: Economy, Premium, Business o La Première.  El serviciopuede reservarse a través de   Extime Travel hasta 48 horas antes de la salida y está sujeto a disponibilidad.

*Oferta válida para clientes que adquieran billetes con la opción "múltiples destinos" en el sitio web de Air France y que tengan una escala mínima de 27 horas.

Sobre Extime Travel

Paris Experience Group pasa a llamarse Extime Travel, la marca de retail del Groupe ADP especializada en hospitalidad aeroportuaria y experiencias de viaje, integrada al ecosistema Extime.

La compañía desarrolla experiencias culturales y turísticas que permiten a cerca de 1,2 millones de viajeros al año descubrir París y Francia de forma práctica y completa, combinando desde los atractivos imprescindibles hasta experiencias exclusivas.

La propuesta incluye visitas guiadas, cruceros por el río Sena, excursiones, visitas privadas, traslados entre el aeropuerto y París, además de alojamiento. Todas las ofertas de Extime Travel Stopover están disponibles en la plataforma Stopover.extime.com.

Acerca de Air France

Desde 1933, Air France representa con orgullo a Francia en todo el mundo. Con experiencia en transporte aéreo de pasajeros, carga y mantenimiento e ingeniería aeronáutica, Air France es un actor clave en el sector de la aviación. Más de 40.000 colaboradores trabajan cada día para ofrecer una experiencia de viaje única a cada cliente.

Air France, KLM Royal Dutch Airlines y Transavia conforman conjuntamente el Grupo Air France-KLM. Gracias a la fortaleza de sus hubs en París-Charles de Gaulle y Ámsterdam-Schiphol, el Grupo ofrece una extensa red internacional. Su programa de fidelización Flying Blue cuenta con más de 30 millones de miembros. Air France y KLM también son miembros de la alianza SkyTeam, que reúne a 19 aerolíneas.

Air France está plenamente comprometida con la reducción de su huella de carbono mediante la modernización de su flota, el incremento del uso de combustible sostenible de aviación (SAF), la implementación de medidas operacionales como el ecopilotaje y el desarrollo de soluciones intermodales. Junto con KLM y Transavia, Air France forma parte del Grupo Air France-KLM, conectando más de 300 destinos en todo el mundo con una flota superior a 500 aeronaves.

6 de cada 10 consumidores ya incluyen snacks en su rutina diaria

 El hábito de snackear continúa fortaleciéndose: seis de cada diez consumidores ya incorporan snacks a su rutina diaria y uno de cada cuatro afirma que hoy consume más snacks que hace un año, según el estudio State of Snacking, elaborado por Mondelēz International en alianza con Mintel y Black Swan Data. 

Este cambio también se refleja en las preferencias de consumo, con consumidores que buscan propuestas cada vez más alineadas con distintos estilos de vida. 

En Chile, esa evolución también se refleja en la forma en que los consumidores eligen sus snacks. A medida que las preferencias se diversifican, atributos como un mayor contenido de proteína, opciones gluten free, ingredientes de origen vegetal y otros beneficios funcionales ganan protagonismo dentro de la categoría. 

Así lo muestran los datos de Euromonitor International: mientras los snacks altos en proteína crecieron un 82% entre 2020 y 2024 y las opciones plant-based aumentaron un 262%, los productos sin gluten se consolidaron como la principal categoría de snacks health & wellness del país, con ventas superiores a CLP 235 mil millones en 2024. 

"Más que hablar de una tendencia específica, hoy vemos consumidores que combinan distintos criterios al momento de elegir un snack. Esa diversidad de expectativas está redefiniendo la categoría y desafiando a las marcas a innovar con propuestas que respondan a diferentes necesidades y estilos de vida", explica Silvia Saenz, Nutrition Strategy and Communication Lead para Latinoamérica de Mondelez International, compañía detrás de marcas como Oreo, Milka, Philadelphia y Trident. 

Este escenario también ha impulsado a las marcas a desarrollar nuevas propuestas para responder a esta transformación del mercado. En el caso de Mondelēz International, esa evolución se refleja en distintas innovaciones de su portafolio. 

En Chile, por ejemplo, Club Social incorporó ingredientes integrales a su propuesta; Oreo utiliza ingredientes aptos para una alimentación vegetariana y trigo proveniente de fuentes sostenibles; Trident y Clight ofrecen alternativas sin azúcar; y la compañía cuenta, además, con productos aptos para una alimentación libre de gluten, como las galletas de arroz Cerealitas y algunas presentaciones de Cadbury y Toblerone. 

Las proyecciones apuntan a que esta transformación continuará en los próximos años. Euromonitor International anticipa un crecimiento sostenido de las categorías asociadas a distintos atributos y beneficios, impulsado por consumidores que buscan productos cada vez más alineados con sus preferencias, necesidades y estilos de vida. 

Acerca de Mondelēz International 

Mondelēz International, Inc. (Nasdaq: MDLZ) permite a la gente disfrutar de snacks en más de 150 países de todo el mundo. Mondelēz International reportó ingresos de USD 4.899 millones en Latinoamérica durante el cuarto trimestre de 2025, lo que representó un crecimiento orgánico del 4.6%. 

A nivel global, la compañía alcanzó USD 38.537 millones en ingresos netos durante 2025, reflejando un crecimiento orgánico del 5.8% en comparación con el año anterior.  

Es así como hoy MDLZ lidera el futuro del snacking con marcas icónicas globales y locales como las galletas Oreo, belVita y LU; el chocolate Cadbury Dairy Milk, Milka y Toblerone; los caramelos Sour Patch Kids y los chicles Trident. Mondelēz International se enorgullece de formar parte de los índices Standard and Poor 500, Nasdaq 100 y Dow Jones Sustainability Index. Visite www.mondelezinternational.com o siga a la empresa en X en https://x.com/MDLZ 

Expo Café Chile premiará a sus ganadores con granos de oro y diamantes

 El café de especialidad ya no es solo una tendencia. En los últimos años se ha transformado en una verdadera cultura, con consumidores que conocen el origen de los granos, distinguen métodos de extracción y siguen de cerca el trabajo de baristas y cafeterías que han elevado los estándares de la industria.

Ese crecimiento también está cambiando la forma de reconocer a quienes impulsan este mundo. 

En su séptima edición, Expo Café Chile, que se realizará entre el 24 y el 26 de julio en Espacio Riesco y espera reunir a más de 30 mil visitantes, premiará por primera vez a algunos de sus principales protagonistas con joyas especialmente diseñadas para la ocasión, un reconocimiento poco habitual dentro de este tipo de encuentros y que busca reflejar el valor que hoy tiene el desarrollo de la cultura cafetera en Chile.

Las cinco piezas, inspiradas en la forma de un grano de café, fueron desarrolladas exclusivamente para esta edición de Expo Café Chile y están confeccionadas en oro amarillo de 18 quilates, cada una con un diamante engastado.

Cada pin tiene un valor aproximado de $800.000 y será entregado como reconocimiento a las cuatro personalidades elegidas como "Influyentes del Año" y al Mejor Barista de Expo Café Chile 2026, quien será escogido mediante la votación del público a través de la aplicación oficial del evento.

En total, Expo Café Chile entregará reconocimientos valorizados en cerca de $4 millones, una apuesta inédita para destacar a quienes han contribuido al crecimiento y profesionalización de la cultura cafetera en el país.

"Cuando una industria alcanza un nivel de desarrollo como el que hoy vive el café de especialidad, también comienzan a surgir nuevas formas de reconocer a quienes hacen posible ese crecimiento.

Nos pareció muy significativo crear piezas que representaran ese esfuerzo y que acompañaran a sus ganadores mucho después de terminada la competencia. Un reconocimiento importante también merece estar a la altura de ese logro", señala Armando Cova, director de marketing de Aurus Joyería.

El diseño de los pines fue desarrollado especialmente para Expo Café Chile y no forma parte de ninguna colección comercial.

Cada pieza fue concebida como una joya única, pensada para convertirse en un símbolo permanente de un momento que reconoce años de preparación, disciplina y búsqueda constante por la excelencia.

La decisión también refleja un punto en común entre dos mundos que, aunque parecen distintos, comparten la misma filosofía: tanto la alta joyería como el café de especialidad encuentran su valor en el cuidado por los detalles, la precisión del oficio y la dedicación con que se desarrolla cada proceso.

"Detrás de una gran taza de café hay conocimiento, técnica y muchas horas de trabajo. En una joya ocurre exactamente lo mismo.

Esa conexión fue la que nos motivó a participar en este proyecto y a crear reconocimientos que estuvieran a la altura de quienes hoy son referentes dentro de esta industria", agrega Cova.

Durante esta edición, Expo Café Chile contará con más de 100.000 degustaciones gratuitas, campeonatos nacionales clasificatorios a torneos internacionales, espacios dedicados a la gastronomía y la coctelería, además de nuevas experiencias para profesionales y amantes del café, consolidándose como el principal encuentro del rubro en el país.

Para Aurus Joyería, esta colaboración representa además un nuevo paso en su trabajo desarrollando piezas exclusivas para premiaciones y reconocimientos de distintas disciplinas.

"Nos llena de satisfacción formar parte de iniciativas como Expo Café Chile, donde el talento, la pasión y la excelencia son los verdaderos protagonistas.

Como joyería chilena creemos que los grandes logros merecen ser reconocidos con piezas que trasciendan el momento de la premiación y permanezcan como un recuerdo para toda la vida. Esperamos seguir siendo parte de este tipo de iniciativas que celebran a quienes elevan los estándares de sus respectivas industrias", concluye Cova.

Para mayor información visita www.aurusjoyeria.cl y síguenos en Instagram: @aurusjoyeria y TikTok @aurusjoyeriacl.

Acerca de Aurus Joyería

Aurus Joyería es una empresa con presencia en todo el país, integrada al grupo Farallones Holding, que se dedica a la compra, venta y comercialización de oro y joyas certificadas.

Con una red de 78 tiendas a nivel nacional y operaciones online, ofrece opciones de compra y venta de oro bajo distintas modalidades, comercialización de joyas de oro 18K, fabricación de lingotes de oro para inversión y comercialización de monedas de oro nacionales y extranjeras, combinando presencia física y respaldo digital para una experiencia confiable y transparente.

Su misión es facilitar a las personas procesos seguros y accesibles para comprar, vender e invertir en oro con altos estándares de servicio, transparencia y atención, apoyados por una amplia cobertura territorial y canales digitales que fortalecen la confianza del cliente.