sábado, 30 de mayo de 2026

Vacaciones de invierno: Sheraton Miramar lanza entretenida agenda de actividades para toda la familia

 Del 20 de junio al 5 de julio, el hotel ofrecerá cine nocturno frente al océano, experiencias gastronómicas, actividades wellness y entretenidos panoramas familiares en Viña del Mar. 

Estas vacaciones de invierno, Sheraton Miramar Hotel & Convention Center apostará por una experiencia distinta frente al océano, con una programación especialmente diseñada para quienes buscan descansar, entretenerse y disfrutar sin necesidad de salir del hotel. 

Uno de los panoramas más llamativos será el ciclo de “Cine Frente al Mar”, una experiencia familiar nocturna que permitirá a los huéspedes disfrutar películas en un ambiente acogedor frente al mar, acompañado de popcorn, chocolate caliente y una atmósfera especialmente pensada para la temporada invernal. 

La gastronomía también tendrá un rol protagónico con las “Masterclass Sabores del Pacífico”, donde chefs del hotel realizarán clases guiadas y degustaciones de ceviche y tiraditos en restaurante Travesía. A esto se sumarán talleres interactivos de mixología y diversas activaciones gastronómicas en distintos espacios del hotel. 

Para los más pequeños, la programación incluirá “Dulces Creaciones para Pequeños Chefs”, entretenidas clases de pastelería donde prepararán cupcakes y galletas junto al equipo gastronómico del hotel. Además, las familias podrán participar en actividades recreativas y competencias con premios durante toda la estadía. 

La propuesta incorpora además una completa agenda wellness y deportiva con clases de yoga, pilates, spinning, TRX, full body, circuit training e hidrogimnasia en piscina temperada, buscando combinar descanso, bienestar y entretención en un mismo lugar. 

Durante las tardes y noches también se desarrollarán experiencias especiales como el “Ritual Coffee & Tea Time” en el lobby del hotel, acompañado de café, chocolate caliente y pastelería, además de eventos temáticos como una elegante Jazz Night inspirada en Nueva Orleans y una entretenida Neon Party en Bar Farewell. 

“Hoy las personas buscan escapadas mucho más completas, especialmente durante el invierno. Queremos que las familias puedan disfrutar distintos panoramas, descansar y vivir experiencias entretenidas sin tener que salir del hotel.

Por eso diseñamos una programación que combina gastronomía, bienestar, entretención y actividades para todas las edades”, comenta Denisse Sella, directora de ventas y marketing del hotel. 

Con su privilegiada ubicación sobre el mar, spa, piscina climatizada y una programación especialmente creada para la temporada, Sheraton Miramar busca consolidarse como uno de los principales destinos para disfrutar las vacaciones de invierno en la costa chilena. 

Sheraton Miramar Hotel & Convention Center Avenida Marina 15, Viña del Mar, Chile.

 Reservas: +56 32 238 8600. Email: reservas.miramar@sheraton.com Instagram: @sheratonmiramarhotel

El CyberDay “calienta” las vacaciones de invierno: los principales destinos donde los chilenos escapan del frío

Miami
 Se acerca el invierno y, con él, las esperadas vacaciones de mitad de año en los colegios. De acuerdo al calendario escolar 2026 del Ministerio de Educación, éstas comienzan el 22 de junio, por lo que muchas familias ya elaboran planes para esas fechas.

Pensando en ellas, se avecina un evento de comercio electrónico ideal, el CyberDay, que se llevará a cabo entre el lunes 1 y el miércoles 3 del mes entrante. Para aquellos grupos familiares que están planificando un viaje al extranjero, son días perfectos para aprovechar y definir el destino a visitar.

Para escapar del frío, los chilenos optan por lugares cálidos, con Brasil a la cabeza, dadas sus exquisitas playas y su relativa cercanía. En el período junio-julio del 2025, según las cifras oficiales de la Junta de Aeronáutica Civil, este país lideró por lejos las preferencias, con 321.323 salidas desde territorio nacional, muy por encima de Argentina (172.492) y Perú (147.825).

La ciudad brasileña donde más compatriotas aterrizaron fue Sao Paulo, con 161.034, que a veces es el paraje final y en otras ocasiones se utiliza como escala hacia otros sitios. Río de Janeiro (81.313) y Florianópolis (37.571) completaron el podio, las tres ubicadas dentro del Top 10.

Otra nación que acapara las predilecciones chilenas es Estados Unidos, que se instaló en el cuarto puesto, con 84.536 viajeros entre esos dos meses. Esto se debe principalmente a los atractivos de Miami, que igualmente estuvo entre las 10 urbes más visitadas, con 38.777 pasajeros.

Rio de Janeiro
En este selecto grupo también apareció Ciudad de Panamá, con 47.204 aterrizajes. La urbe centroamericana, eso sí, es usada como principal puerta de entrada para muchos destinos caribeños, como lo son República Dominicana, Aruba, Puerto Rico o Jamaica.

“Cuando se viaja con niños, como ocurre en esta época, es fundamental hacerlo con una cobertura robusta ante cualquier problema que se presente”, comenta Renzo Caldarella, Gerente de Venta Directa de Assist Card Chile. “Por eso, para este CyberDay, tenemos un producto ideal, el Privileged Multitrip, que incluye hasta dos hijos gratis menores de 21 años y cada uno con una cobertura en asistencia médica de hasta USD 300.000”, concluye.

Chile actualiza su radiografía enoturística: se abre la 5ª edición del Catastro Nacional de Enoturismo

 Enoturismo Chile de Corfo lanza la 5ª edición del Catastro Nacional de Enoturismo, el principal instrumento de medición del sector, que permite caracterizar la industria en cifras y conocer su evolución en el tiempo.

 La herramienta recoge datos sobre oferta, demanda, capital humano, infraestructura, gestión y comercialización, y se ha consolidado como el principal referente para entender cómo se desarrolla el enoturismo en nuestro país. 

En su versión 2026, el proceso es organizado por Enoturismo Chile, la Subsecretaría de Turismo, la Universidad de Talca y el Observatorio de Enoturismo. La recolección de datos contará además con el apoyo de estudiantes de Ingeniería en Administración de Empresas de la Universidad de La Serena, quienes acompañarán personalmente a cada viña durante el proceso. 

Contar con este catastro es fundamental porque no solo permite dimensionar el tamaño del sector, sino también tomar mejores decisiones. Gracias a este trabajo es posible identificar brechas en profesionalización, infraestructura, digitalización y comercialización; conocer mejor al visitante; visibilizar el impacto económico del enoturismo; y orientar con datos reales las estrategias, políticas públicas y acciones de fortalecimiento que necesita la industria. 

La edición anterior del Catastro registró un récord de 219 viñas abiertas al turismo en Chile, un 5% más que en 2023, evidenciando el dinamismo de una industria en expansión. El sector muestra además una oferta en renovación: el 66% de las áreas de enoturismo tiene menos de diez años, y el 39% menos de cinco. 

El levantamiento también evidenció avances en innovación, sostenibilidad y asociatividad: más del 70% de las viñas integra experiencias gastronómicas, 90 cuentan con certificaciones de sustentabilidad, y la asociatividad con rutas del vino y gremios vitivinícolas creció un 160% desde 2016. 

A nivel internacional, el contexto es favorable. ONU Turismo reconoce el turismo del vino como una oportunidad concreta para diversificar la oferta turística, fortalecer el desarrollo local y conectar al visitante con la cultura, el territorio y la producción. 

En paralelo, según Grand View Research, el mercado global del turismo del vino alcanzó US$46,47 mil millones en 2023 y se proyecta que podría llegar a US$106,74 mil millones hacia 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 12,9% entre 2024 y 2030. Estas tendencias refuerzan la necesidad de que Chile siga midiendo, entendiendo y fortaleciendo su posicionamiento en una industria con proyección global. 

La edición 2026 incorpora mejoras concretas para facilitar la participación. El instrumento se unificó en una sola encuesta con un sistema de respuesta más ágil, reduciendo el tiempo requerido para completarla. La recopilación se realizará mediante encuesta online, con seguimiento personalizado por parte del equipo de Enoturismo Chile y de los estudiantes universitarios que contactarán directamente a cada viña que cumpla los criterios de apertura al turismo.

Participar en el Catastro Nacional de Enoturismo 2026 es una oportunidad para que cada viña contribuya a construir una mirada más precisa del sector, visibilizar sus avances y ser parte de una herramienta que incide directamente en las decisiones de apoyo a la industria. 

 Desde Enoturismo Chile se invita a todas las viñas abiertas al turismo a responder este proceso con compromiso: mientras más completa sea la información levantada, mejores serán las decisiones que permitan seguir fortaleciendo el enoturismo chileno.

Aruba redefine la forma de viajar: Cuando amas Aruba, Aruba te ama

 En un momento en el que viajar ya no se trata solo de acumular destinos sino de vivir experiencias con significado, Aruba presenta una nueva forma de entender el turismo. 

Bajo su renovado posicionamiento, “Cuando amas Aruba, Aruba te ama”, la isla propone una relación más profunda, consciente y recíproca entre el viajero y el destino. 

El secreto de la hospitalidad: Cuidar a la comunidad 

Este cambio de perspectiva es el corazón de lo que Aruba denomina el “Efecto Aruba”: una sensación que emerge cuando el viajero se permite bajar el ritmo, abrirse al entorno y vivir el destino con intención. 

Es una transformación sutil pero poderosa, donde cada experiencia, desde una conversación con un local hasta un recorrido por paisajes naturales, adquiere un significado más profundo. 

“Hoy no hablamos de visitantes, sino de huéspedes”, explica Jordan Schlipken Croes, director para Latinoamérica de la Autoridad de Turismo de Aruba. “La diferencia es clave: un visitante observa; un huésped se involucra. Un visitante consume; un huésped conecta”. 

Los tres pilares del cambio 

El nuevo posicionamiento de la isla se construye sobre tres pilares fundamentales: turismo responsable, viajes transformadores y reciprocidad. Aruba promueve un modelo en el que cada huésped no solo disfruta, sino que también contribuye al bienestar del destino. Porque viajar, aquí, también implica cuidar. 

Este enfoque se alinea con una tendencia creciente hacia el slow tourism, donde la calidad de las experiencias supera la cantidad de lugares visitados. En Aruba, el lujo no se mide en itinerarios saturados, sino en la posibilidad de estar presente, de conectar y de formar parte. 

“Buscamos fomentar una forma de viajar más consciente, donde el tiempo, la conexión y el respeto por el entorno sean protagonistas. Aruba no solo se visita, se vive”, señala Álvaro Caballero, director de la Autoridad de Turismo de Aruba para Chile y Perú. 

Acciones con impacto local 

En la práctica, esta filosofía se traduce en invitar al viajero a bajarse de la lógica del turismo acelerado para conectar con la cultura local. Esto incluye descubrir una gastronomía influenciada por más de 100 nacionalidades, recorrer barrios históricos, apoyar emprendimientos locales y adoptar hábitos sostenibles como la reducción de plásticos de un solo uso. 

Como parte de este compromiso, la isla impulsa la iniciativa “Mi Promesa Aruba”, una campaña que invita a los huéspedes a asumir un rol activo en la preservación de la cultura y la naturaleza del destino durante su estadía, demostrando que el turismo consciente es la tendencia que llegó para quedarse. 

Así, Aruba redefine lo que significa viajar hoy. No se trata solo de descubrir un lugar, sino de crear un vínculo que permanece. Porque cuando el viaje se vive desde la conexión, cambia la forma en que se siente, se recuerda y, sobre todo, la forma en que transforma. 

Acerca de Aruba 

Aruba, una isla feliz, está ubicada a 25 km de las costas de Sudamérica. Se encuentra fuera del cinturón de huracanes, lo que le brinda la ventaja de ofrecer 360 días de sol al año, con una agradable temperatura promedio de 28 grados. 

El 25% de la superficie de la isla pertenece al Parque Nacional Arikok, una zona protegida que alberga una sorprendente variedad de fauna y flora desérticas, así como cuevas adornadas con pinturas rupestres. 

 Además, sus playas son notablemente diferentes de las que se encuentran en la zona hotelera. Siendo uno de los destinos caribeños más populares entre los latinoamericanos, Aruba cautiva con sus playas cristalinas y limpias, su amplia gama de delicias culinarias, y sus galardonadas playas, hoteles y villas. Los arubianos son conocidos por su calidez y hospitalidad. 

La mayoría de la población habla al menos cuatro idiomas, incluyendo inglés y español, lo que facilita la interacción con los visitantes. Descubre todas las maravillas que Aruba tiene para ofrecer, desde escapadas románticas en la playa hasta experiencias de bienestar únicas y mucho más, en www.aruba.com

Happy places: por qué el bienestar ya no se busca, se diseña.

Durante años, el bienestar estuvo asociado a la idea de escapar. Un descanso breve, una pausa temporal frente al ruido cotidiano o una experiencia ligada al lujo. 

Sin embargo, en un contexto marcado por la hiperconectividad, la inmediatez que la tecnología ha traído consigo, esa definición empieza a quedarse corta frente a lo que hoy las personas realmente necesitan. 

El cambio no está únicamente en cómo se viaja, sino en lo que emocionalmente se espera del viaje. Cada vez más consumidores buscan espacios capaces de reducir estímulos, desacelerar el ritmo y generar una sensación de presencia difícil de encontrar en la vida diaria.

Ahora se trata de experimentar estados emocionales distintos.

Ahí es donde conceptos como slow living, bienestar consciente y hospitalidad emocional dejan de ser tendencias aspiracionales para convertirse en parte central de cómo la industria turística está rediseñando sus experiencias.

En este contexto aparecen los llamados happy places: espacios diseñados no solo para ser vistos, sino para despertar los sentidos con enfoque. Lugares donde convergen naturaleza, gastronomía consciente, hospitalidad y ritmos más lentos bajo una lógica distinta: menos estímulo, más significado. 

La evidencia acompaña este cambio. De hecho, el investigador Mathew P. White y sus colaboradores (2019) divulgaron un estudio en Scientific Reports donde se encontró que pasar al menos 120 minutos a la semana en contacto con la naturaleza se asocia con mayores probabilidades de reportar buena salud y bienestar. 

Lo relevante no es solo el dato científico, sino lo que revela sobre el momento actual: el bienestar deja de percibirse como una experiencia aspiracional y empieza a entenderse como una necesidad física, emocional y cotidiana.

De hecho, la Canadian Psychological Association identifica que la exposición frecuente a entornos naturales puede contribuir a reducir estrés, mejorar el estado de ánimo y fortalecer la sensación de bienestar psicológico. ​ 

Esa necesidad de reducir el ruido y recuperar sensación de presencia ya no se limita a hábitos cotidianos o prácticas de bienestar. Empieza a influir también en la forma en que las personas eligen dónde descansar, cómo quieren viajar y qué tipo de experiencias consideran valiosas.

El viaje deja de funcionar únicamente como entretenimiento o desconexión temporal y empieza a convertirse en una herramienta para regular el ritmo, el estado emocional y la relación con el entorno. 

Mientras eso ocurre, la industria turística atraviesa uno de sus momentos de mayor crecimiento global. De acuerdo con ONU Turismo, en 2025 las llegadas internacionales en todo el mundo aumentaron un 4%, alcanzando 1,520 millones de turistas internacionales, casi 60 millones más que el año anterior. 

Y para 2026, el organismo prevé que el sector continúe expandiéndose a un ritmo de entre 3% y 4%, consolidando una etapa de crecimiento sostenido incluso frente a la incertidumbre económica.

Sin embargo, este crecimiento masivo viene acompañado de un profundo cambio de expectativas. Conforme al análisis de Euromonitor sobre las tendencias globales de viaje, el turismo está transitando hacia un modelo regenerativo donde el impacto sostenible y el valor de la experiencia pesan más que el simple volumen de visitantes.

Bajo este enfoque, la conversación de la industria se desplaza de la métrica transaccional -—cuántas personas viajan— -hacia una dimensión más humana: cómo quieren sentirse y renovarse cuando lo hacen. 

Durante años, gran parte de la industria del hospitality construyó el deseo desde la espectacularidad. Arquitecturas imponentes, amenidades excesivas y experiencias diseñadas para el consumo rápido dominaron la narrativa del lujo.

Hoy, esa lógica pierde fuerza ante consumidores que ya no buscan lugares que solo impresionen, sino espacios emocionalmente habitables con un alto nivel de privacidad.

Bajo esta premisa, el bienestar deja de operar como un complemento de la estancia para convertirse en el núcleo de su diseño. Como explica Raúl Martínez, Client Services Director en another, agencia de comunicación estratégica: 

“Hoy las personas no solo buscan destinos aspiracionales, sino experiencias que generen un impacto real en cómo se sienten. Para las marcas, eso significa integrar el bienestar como un eje central de la experiencia, y no únicamente como un servicio adicional”. 

Esta transición redefine por completo la comunicación de las marcas. La conversación ya no gira en torno a lo que el hotel posee, sino a cómo se vive el tiempo en su interior. ​ 

En ese sentido, los happy places no representan una simple tendencia estética o una categoría de marketing. Son una respuesta cultural frente a una generación que valora los entornos capaces de mitigar el caos exterior y amplificar la sensación de conexión. 

En un entorno global que parece programado para acelerar, los productos turísticos más valiosos empiezan a ser aquellos que logran exactamente lo contrario: pausar la inercia, diluir el ruido cotidiano y devolverle al viajero el activo más escaso de la vida moderna.

La atención plena.

 En esta nueva era, el bienestar ya no es algo que las personas persiguen por momentos; es algo que las marcas diseñan con absoluta intención.

viernes, 29 de mayo de 2026

Subsecretaria María Paz Lagos participa en reunión de ministros de Turismo del MERCOSUR y releva al turismo como motor económico regional

  En el marco de la XXXIV Reunión de Ministros de Turismo del MERCOSUR y de la 71ª Comisión Regional de ONU Turismo para las Américas, desarrolladas en Asunción, Paraguay, la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, reafirmó el compromiso del país con una agenda regional orientada a fortalecer el turismo como motor de crecimiento económico, integración y generación de oportunidades para las personas. 

Durante la reunión ministerial del bloque, las autoridades abordaron materias vinculadas a la promoción turística conjunta, la consolidación de la marca regional Visit South America, el fortalecimiento del turismo gastronómico, la Ruta Natural del Sur y el avance del proyecto Camino de los Jesuitas en América del Sur, entre otros temas orientados a posicionar a Sudamérica como un destino integrado, competitivo e innovador. 

En su intervención ante los ministros y autoridades de turismo de la región, la subsecretaria María Paz Lagos destacó que “hoy el turismo tiene que pasar de las páginas sociales a las páginas económicas. Estamos hablando de un sector que genera empleo, impulsa inversión y activa las economías locales en todas las regiones de nuestros países”.

Asimismo, la autoridad agregó que “el turismo es una actividad económica profundamente virtuosa porque transforma la vida de las personas y genera oportunidades concretas en pequeñas localidades y destinos que encuentran en este sector una herramienta de desarrollo”. 

En esa línea, Lagos destacó las metas que Chile se ha propuesto para el sector durante los próximos años, entre ellas aumentar de 700 mil a 800 mil los empleos vinculados al turismo, incrementar en un punto porcentual la participación del sector en el PIB nacional y movilizar un mayor volumen de inversión privada. 

La subsecretaria también relevó la importancia de fortalecer la integración regional y avanzar en estrategias conjuntas de promoción internacional para Sudamérica. “Nuestro desafío es que Sudamérica pueda ser vista por el mundo como hoy se mira a Europa: un conjunto de experiencias integradas, rutas y destinos conectados.

 Tenemos una enorme oportunidad para potenciar una oferta regional atractiva, diversa y competitiva”, señaló. 

Durante el encuentro, los países del MERCOSUR avanzaron además en iniciativas vinculadas a innovación digital, inteligencia artificial aplicada al turismo, turismo regenerativo, turismo gastronómico y nuevas estrategias de promoción basadas en experiencias integradas, reafirmando el compromiso regional con el turismo como motor de integración, desarrollo sostenible y crecimiento económico. 

La agenda de la subsecretaria continuó durante la tarde con su participación en el panel de alto nivel “Futuro en Femenino: construyendo el turismo del mañana”, organizado por ONU Turismo y FEMTUR, instancia que reunió a lideresas del sector turístico de América Latina y el Caribe para abordar los desafíos del liderazgo femenino, la inclusión y el desarrollo sostenible. 

En el panel, María Paz Lagos destacó la importancia del propósito y del trabajo colaborativo como motores del liderazgo femenino. “Cuando hablamos de liderazgo, lo primero es preguntarse para qué queremos liderar. El propósito es fundamental, porque finalmente es lo que moviliza y permite generar cambios que impacten positivamente la vida de otras personas”, sostuvo. 

Asimismo, la autoridad relevó el rol del turismo como herramienta de transformación social y económica, especialmente para las mujeres y las comunidades locales.

“El turismo tiene una enorme capacidad de transformar territorios y mejorar la calidad de vida de las personas. Por eso necesitamos más mujeres liderando, trabajando en equipo y aportando a construir un sector más inclusivo, innovador y con mayor impacto en nuestras economías”, afirmó. 

La participación de Chile en estas instancias internacionales forma parte de la estrategia impulsada por el Gobierno para fortalecer el posicionamiento del país y de Sudamérica como destinos turísticos competitivos a nivel global, potenciando la cooperación regional, la conectividad, la promoción internacional y el desarrollo sostenible del sector.

Día Internacional de la Papa, mucho más que un alimento con Ciencia y Cocina

En el marco del Día Internacional de la Papa, 30 de mayo, el chef chileno y divulgador de ciencia gastronómica, Heinz Wuth, de Ciencia y Cocina, destaca cinco razones que convierten a la papa en un alimento clave para la biodiversidad, la nutrición y la seguridad alimentaria mundial.

La papa no es un tubérculo cualquiera, su importancia trasciende culturas y geografías.

Se trata de un cultivo con más de 8 000 años de historia, cuando las culturas quechua de los Andes empezaron a consumirla.

Ya en el siglo XVI, viajó desde los valles incaicos hasta Europa y, de ahí en adelante, ha contribuido a combatir hambrunas, erradicar el hambre, reducir la pobreza y generar ingresos para millones de agricultores.

Hoy es una inamovible de las cocinas del mundo, con variados usos y propiedades. El chef chileno Heinz Wuth de Ciencia y Cocina nos cuenta, en un video junto a la FAO, cinco datos por los cuales la papa se merece un día solo para ella. 

Diversidad: Se estima que existen cerca de 5 000 variedades, adaptadas a distintos climas y territorios, incluso en condiciones extremas como la Puna andina a más de 4 700 metros de altitud. 

Esta capacidad de adaptación no solo garantiza su resiliencia frente al cambio climático, sino que también favorece la soberanía alimentaria de numerosas comunidades.

Aporte nutricional: la papa aporta beneficios significativos para la salud. Es fuente de vitamina C, antioxidantes y potasio, nutrientes esenciales que contribuyen al correcto funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso.

Sostenibilidad: su producción ha evolucionado hacia prácticas más eficientes y sostenibles, como los sistemas de cultivo intercalado, que permiten optimizar el uso de la tierra y reducir la dependencia de fertilizantes químicos.

 Estas innovaciones contribuyen a disminuir las emisiones y a mejorar la sostenibilidad ambiental, alineándose con los objetivos de desarrollo sostenible.

Fuente de ingresos: La papa también desempeña un rol central en la economía rural, especialmente en América Latina. En países como Paraguay, Nicaragua, Ecuador, Perú y Bolivia, los agricultores familiares gestionan más del 65 % de los cultivos de raíces y tubérculos, siendo este rubro clave para los medios de vida de mujeres rurales y pueblos indígenas.

Versatilidad: Además, su potencial innovador abre nuevas oportunidades, desde la elaboración de productos biodegradables hasta aplicaciones industriales sostenibles. En este contexto, la papa no solo alimenta, sino que también impulsa economías locales y promueve un futuro más resiliente y sostenible para todos.

La papa ofrece múltiples alternativas productivas y gastronómicas, reafirmando su papel clave en la conservación de la biodiversidad agrícola y en la promoción de dietas variadas y nutritivas.

Celebrarla no es solo reconocer su valor en el plato, sino también honrar a quienes la cultivan y protegen su diversidad. En cada variedad, en cada cosecha, hay una oportunidad para alimentar mejor al mundo y construir un futuro más sostenible.

jueves, 28 de mayo de 2026

Centro Histórico de Santiago activa su ruta gastronómica patrimonial este fin de semana

Fuente de Soda 
Marco Polo 
 Con una amplia oferta que abarca desde el Mercado Central hasta Barrio Lastarria y sectores tradicionales como Yungay y Brasil, el centro de Santiago celebrará el Día del Patrimonio destacando su identidad culinaria.

Es así como el 30 y 31 de mayo vecinos, turistas y visitantes podrán recorrer sectores como Barrio Lastarria, Barrio París-Londres, el Mercado Central y el Casco Histórico, además de tradicionales barrios como Brasil, Yungay y Bulnes, consolidando al centro como un polo gastronómico diverso que combina historia, identidad y cocina.

Barrio Lastarria: cocina contemporánea con identidad local

Barrio Lastarria se posiciona como uno de los principales puntos de encuentro del centro, destacando por su ambiente cultural y su variada oferta culinaria. 

En este sector, locales como José Ramón invitan a disfrutar de sándwiches chilenos con identidad, mientras que Bar La Junta ofrece alternativas para almorzar o compartir, con pizzas y platos de autor. 

Cafeteria La Popular
A ello se suma Tren al Sur, una cafetería que rescata recetas chilenas y productos del sur del país, aportando una experiencia gastronómica con sentido territorial.

Barrio París-Londres: pausa gastronómica con historia

Con su inconfundible trazado y arquitectura patrimonial, Barrio París-Londres ofrece un entorno ideal para disfrutar de cafeterías, pastelerías y restaurantes en un ambiente tranquilo, donde la experiencia culinaria se fusiona con la historia y el paisaje urbano. 

Destaca el resto-bar Londres 45, una casona recuperada que une la gastronomía, la coctelería, el patrimonio y el arte en un solo espacio.

Mercado Central: tradición viva de la cocina chilena

El Mercado Central continúa siendo uno de los principales referentes gastronómicos del país, reconocido por su oferta basada en productos del mar y por mantener viva la tradición culinaria chilena en pleno corazón de Santiago.

Casco Histórico: diversidad gastronómica en el corazón de la ciudad

El Casco Histórico amplía la experiencia con una red de locales que incluyen cafeterías de especialidad, restaurantes de cocina chilena e internacional y fuentes de soda tradicionales. 

Espacio Gárgola
Durante el fin de semana, los tres principales malls del centro permanecerán abiertos, ofreciendo patios de comida, cafeterías y restaurantes. 

A esto se suman hoteles como San Francisco, Alma Cruz y Sommelier, que dispondrán de sus servicios gastronómicos para visitantes.

Asimismo, espacios tradicionales como los almuerzos del Portal Fernández Concha, en Plaza de Armas, y locales como la Fuente de Soda Marco Polo y Café Pascucci, refuerzan la oferta disponible para quienes recorran el sector.

Barrios tradicionales: una ruta gastronómica extendida

La invitación también se extiende a otros barrios históricos que enriquecen la experiencia culinaria del centro:

Barrio Brasil: destacan el restaurante Ocean Pacific, la cafetería La Canelita y el restaurante y cafetería Perpiacere.

Mercado Central de 
Santiago
Barrio Bulnes: opciones tradicionales como Bar Las Tejas y el restaurante Oh Bla Bla.

Barrio Yungay: propuestas como la cafetería La Popular, el restaurante La Gárgola y la fuente de soda Mardoqueo.

La programación oficial del Día del Patrimonio incluirá recorridos a pie y actividades en torno al eje Museo Histórico Nacional–Mercado Central, fortaleciendo el vínculo entre historia, ciudad y gastronomía.

Desde la Asociación Gremial de Turismo y Comercio del Centro Histórico de Santiago (TUCHS), la invitación es a recorrer la ciudad con calma, descubrir sus barrios y celebrar el patrimonio también a través de sus sabores, aromas y tradiciones, en una experiencia que conecta memoria, identidad y vida urbana.

Día de los Patrimonios en el Cajón del Maipo: tres experiencias para conectar con la historia, la naturaleza y la cultura

 En una nueva edición del Día de los Patrimonios, el Cajón del Maipo se convertirá en uno de los panoramas más atractivos de la Región Metropolitana, con actividades gratuitas que invitan a recorrer su historia, tradiciones y riqueza cultural en medio de un entorno natural único.

Durante la jornada, vecinos y visitantes podrán disfrutar de experiencias pensadas para conectar con el patrimonio local a través de recorridos, actividades culturales y espacios abiertos para toda la familia.

Uno de los panoramas destacados será “Casa Bosque, Historia y Magia”, actividad organizada por Casa Bosque, reconocido espacio turístico y gastronómico del Cajón del Maipo.

Durante ambas jornadas, los asistentes podrán recorrer esta mágica casona construida en el año 2000, conocida por su arquitectura, entorno natural y propuesta gastronómica.

La experiencia contará con visitas guiadas, actividades culturales y distintas sorpresas pensadas para que familias, amigos y visitantes disfruten de una celebración patrimonial en conexión con la naturaleza.

A esto se suma “Tren por la Montaña”, iniciativa de la Agrupación Proyecto Ave Fénix que abrirá las puertas de la Estación de Trenes El Melocotón para invitar a la comunidad a reencontrarse con el patrimonio ferroviario de la comuna.

El recorrido permitirá disfrutar de un paseo en tren rodeado por la cordillera de Los Andes, además de cafetería y feria artesanal, en una experiencia que también busca relevar la importancia del cuidado del entorno natural.

Por otra parte, Fundación Kimün Cajón del Maipo realizará el “City tour Zona Típica y Casco Histórico San José de Maipo”, recorrido gratuito y guiado por la Plaza de Armas de la comuna y distintos hitos patrimoniales del pueblo.

La actividad permitirá conocer relatos históricos, la emblemática iglesia de San José de Maipo y una exposición sobre el patrimonio local, acompañada de charlas realizadas junto a estudiantes de turismo.

Las actividades se desarrollarán de manera presencial y gratuita durante el sábado 30 y domingo 31 de mayo, convirtiéndose en una excelente alternativa para quienes buscan panoramas culturales cerca de Santiago y desean redescubrir la riqueza histórica y patrimonial de San José de Maipo.

Quienes quieran participar pueden revisar el detalle de las actividades e inscribirse a través de la plataforma oficial del Día de los Patrimonios.

miércoles, 27 de mayo de 2026

DOMINÓ inaugura monumento al completa y abre su histórica sucursal en el día de los Patrimonios.

Por tercer año consecutivo, Dominó, una de las cadenas de comida más queridas por los chilenos, se suma al Día de los Patrimonios Culturales. Y lo hace abriendo las puertas de su emblemático local ubicado en Agustinas 1016, en pleno centro de Santiago.

De esta forma, el 30 y 31 de mayo, quienes participen del recorrido oficial del Día de los Patrimonios podrán ingresar al primer restaurant que inauguró la cadena en 1952.

Allí podrán disfrutar de una exhibición que recorrerá su historia, revelará algunos de sus secretos y presentará distintas sorpresas relacionadas con su producto emblema: el completo. Además, podrán conocer qué ha transformado a Dominó en un patrimonio de la gastronomía y la cultura nacional.

Esta versión además tendrá una sorpresa especial para los visitantes: Dominó inaugurará un monumento al completo, una intervención creada especialmente para celebrar el Día de los Patrimonios y homenajear a uno de los productos más representativos de la gastronomía chilena. La instalación estará ubicada en el recorrido del tradicional local de Agustinas y podrá ser visitada por el público durante ambas jornadas.

El valor cultural del completo también quedó reflejado recientemente en el estudio “El Completo, radiografía nacional sobre consumo, identidad y preferencia”, realizado por la consultora Black & White.

La investigación reveló que un 92% de los chilenos reconoce al completo como parte de la identidad chilena y un 85% apoya considerarlo patrimonio cultural, mientras que conceptos como “felicidad”, “compartir” e “identidad chilena” fueron los más mencionados al describir qué representa esta preparación.

“Este restaurant es mucho más que un recinto donde se venden completos; es parte de la historia del centro de Santiago y también de la memoria de varias generaciones de chilenos. 

Por eso, el llamado es a que vengan en familia a visitar nuestro restaurante de una forma distinta y descubran por qué ha recibido a tantas personas durante décadas”, comenta Rodrigo Acevedo, gerente de la marca.

Esta es la tercera vez que Dominó se suma a esta actividad y, en esta ocasión, lo hace por segunda vez siendo parte del nuevo “Pasaporte Cultural”, una iniciativa creada especialmente para la jornada que permitirá a los participantes registrar su visita en cada uno de los espacios que integran el recorrido por algunos de los lugares más emblemáticos del país.

De esta manera, Dominó vuelve a ser parte de una fecha que ya está instalada en el calendario nacional y reafirma su compromiso con la cultura y el patrimonio gastronómico del país.

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Río de Janeiro registró un crecimiento del 18,1 % en la llegada de turistas internacionales durante los primeros cuatro meses de 2026. Hubo ...