martes, 4 de febrero de 2025

Hendrick’s Flora Adora: Romance y pasión en un sólo cóctel

 Cuando pensamos en San Valentín, nos enfrentamos a planear una cita con nuestra pareja o amigos, e inclusive una cita a ciegas, para quienes son más arriesgados. Es común encontrarnos abrumados por los preparativos de qué comer, dónde ir y qué regalar, para lo cual Hendrick’s Flora Adora puede ser una opción novedosa, y que puede ser disfrutada de diversas maneras.

Inspirado en el ramo floral más atractivo para los insectos amantes del néctar que polinizan nuestro ecosistema, el atrevido sabor de la ginebra premium Hendrick’s Flora Adora nos acompaña para poner el broche de oro en una celebración romántica de verano. 

Elaborada en Escocia, está creada a partir de una refrescante infusión floral, en donde la rosa característica aparece al final de una manera pronunciada.

Por ejemplo, incluir Flora Adora en la coctelería, puede elevar cualquier cita. Por ejemplo, un clásico Gin & Tonic, o un Flora Adora Wildgarden Cup para quienes buscan nuevos sabores, su fácil preparación lo hace ideal para impresionar sin complicaciones en un día tan refrescante como dulce.

Flora Adora Wildgarden Cup

Ingredientes

50 ml de Hendrick’s Flora Adora; 22,5 ml de jugo de limón; 20 ml de jarabe de goma; 100 ml de agua soda. Frambuesas, hojas de menta y rodajas de pepino para decorar.

Preparación

Llenar una copa balón o para cabernet sauvignon con cubitos de hielo. Agregar los ingredientes y mezclar suavemente. Para finalizar agregar menta fresca, cortes de pepino y frambuesas.

Además, su botella inspirada en recipientes de medicina o farmacia antigua, la convierte en un regalo perfecto para los amantes del gin. Así, Hendrick’s Flora Adora es la opción para encantar en este día del amor y refrescar de una forma inusual y encantadora.

Para más información sobre Hendrick's y sus maravillosas creaciones, visita https://www.housebar.cl/Hendricks o sigue sus redes sociales @hendricksgin #HendricksGin

Acerca de Hendrick’s Gin

Hendrick’s Gin es una ginebra deliciosa y súper premium que está hecha con una serie de giros inusuales para ofrecer un arreglo de bebida muy curioso. A diferencia de las ginebras comunes, se destila en Escocia en lotes de solo 500 litros a la vez.

Solo Hendrick’s Gin se elabora con una mezcla de 11 botánicos, a la que se suman infusiones de pepino y pétalos de rosa, para producir una ginebra maravillosamente refrescante con un delicioso aroma floral.

Hendrick’s Gin se elabora utilizando dos alambiques completamente diferentes, un Carterhead raro y un antiguo alambique de cobre llamado Bennett, para crear una ginebra divinamente suave que es a la vez ligera y compleja.

Producto para mayores de 18 años. Disfruta lo inusual de forma responsable.

Pizzario celebra el Día Mundial de la Pizza en MUT con una experiencia única

 Este 9 de febrero se celebra el Día Mundial de la Pizza y Pizzario invita a todos los amantes de esta comida a celebrar con un evento especial en el MUT. 

Con una propuesta gastronómica innovadora y un ambiente festivo, la pizzería ofrecerá una jornada llena de sorpresas, sabores auténticos, música y actividades interactivas.

Durante el evento, que se llevará a cabo el fin de semana del 8 y 9 de febrero en el piso -3 del MUT entre las 12:00 y 20:30 horas, los asistentes podrán disfrutar de creaciones exclusivas, catas y maridajes de cervezas artesanales y pizzas de la mano de Tierra Cervecera, y además promociones especiales. 

Cabe destacar que esta celebración coincide con el aniversario de este emprendimiento nacional que cumple 4 años.

En la festividad, además, habrá talleres para preparar pizza romana en casa, donde nuestros chefs compartirán los secretos de la preparación perfecta. Se recomienda a los interesados reservar con anticipación para asegurar su lugar en los talleres, dado que tienen cupos limitados.

Según estudios recientes, las pizzas favoritas de los chilenos incluyen la tradicional Napolitana, la Margarita y la de Pepperoni, reflejando una mezcla de sabores clásicos y combinaciones innovadoras, sumándole que el consumo de pizza ha aumentado considerablemente en los últimos años, con un promedio de 8 kilogramos per cápita al año, posicionando al país como uno de los mayores consumidores de pizza en Latinoamérica.

"La pizza es más que un platillo, es una experiencia que une a las personas. Queremos que nuestros clientes celebren con nosotros este día tan especial disfrutando de nuestras mejores creaciones y de un ambiente festivo", afirmó Jemina Llanque, fundadora de Pizzario.

El evento tendrá lugar en MUT desde las 12:00 hasta las 20:30, con entrada libre y opciones para todos los gustos. 

 Sobre Pizzario
Pizzario es un referente en la elaboración de pizzas artesanales al taglio, combinando ingredientes frescos y recetas innovadoras para brindar una experiencia única. Ubicado en el MUT, es el destino ideal para quienes buscan sabores auténticos en un ambiente acogedor y moderno.
 

Día de la pizza

En el año 2017 la pizza fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO, debido a su rol en la vida social y la transmisión de este arte culinario entre generaciones. Desde entonces, se celebra su día internacional en todo el mundo.

Se aprueba la inclusión del pisco en la Lista Tentativa de UNESCO

 Chile celebra un hito histórico en la protección y reconocimiento de su patrimonio cultural: el Paisaje Cultural Vitivinícola del Pisco Chileno ha sido oficialmente inscrito en la Lista Tentativa de la UNESCO, un paso clave para su futura declaración como Patrimonio Mundial.

La Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) confirmó la actualización de la Lista Indicativa de Chile tras recibir la documentación enviada por el Gobierno de Chile a través de su Delegación Permanente ante la UNESCO, liderada por el embajador Raúl Fernández Daza.

Este importante reconocimiento fortalece el valor patrimonial, histórico y cultural del pisco chileno, consolidando su relevancia como parte del legado vitivinícola del país y del mundo.

El Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, en conjunto con el Ministerio de Agricultura y el Ministerio de Relaciones Exteriores, además de organismos internacionales y expertos en patrimonio se unieron en la presentación de los antecedentes para sustentar la postulación del Paisaje Cultural Vitivinícola del Pisco Chileno.

Este esfuerzo ha contado con el respaldo de las asociaciones de productores de pisco y comunidades locales.

La ministra de las Culturas, Carolina Arredondo destacó la importancia de este logro: “El Paisaje Cultural Vitivinícola del Pisco Chileno representa un patrimonio vivo que combina tradiciones centenarias con prácticas agrícolas y productivas adaptadas a un entorno desafiante y único, integrando cultura, economía y naturaleza.

Su reconocimiento ante UNESCO nos permitirá fortalecer su identidad y fomentar un turismo cultural y patrimonial sustentable que beneficie a las comunidades locales y a todo nuestro país, por lo que seguiremos trabajando en su preservación”.

El ministro de Agricultura, Esteban Valenzuela señaló que este reconocimiento permitirá potenciar el desarrollo del sector vitivinícola y fortalecer la denominación de origen del pisco chileno: “Esperamos que se incorpore el Paisaje Cultural Vitivinícola del Pisco Chileno a la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Este es un sitio maravilloso, una industria que produce 35-40 millones de litros de pisco al año donde trabajan muchas cooperativas, pequeños pisqueros y pisqueras.

Hay una cultura detrás de esta industria que buscamos que sea reconocida a nivel internacional. Nuestra política comercial ha impulsado el reconocimiento de la denominación de origen del pisco en los tratados internacionales, asegurando su acceso a los mercados”.

Con esta inclusión, Chile reafirma su compromiso con la preservación y promoción de su patrimonio cultural, avanzando en el camino para que el Paisaje Cultural Vitivinícola del Pisco Chileno sea reconocido como Patrimonio Mundial en 2025. 

Desde la Asociación de Productores de Pisco de Chile, su presidente Francisco Munizaga afirmó: “La verdad es que nos tiene muy contentos, ha sido la culminación de un trabajo largo, llevamos por lo menos cuatro años trabajando en esto y este es un hito súper importante. No es el último, pero sí es uno muy importante, así que estamos contentos y orgullosos de nuestro pisco chileno”. 

El proceso seguirá con la elaboración del expediente de nominación, el cual será evaluado por expertos de la UNESCO e instituciones como el Consejo Internacional de Monumentos y Sitios (ICOMOS), en colaboración con organismos nacionales. 

Este anuncio refuerza el liderazgo de Chile en la protección del patrimonio cultural y resalta la importancia de la producción pisquera como una tradición que define la identidad de muchas comunidades del país.

Sepa dónde celebrar el Día del Amor en Santiago

Este 14 de febrero el centro gastronómico BordeRío se prepara para recibir a todos quienes celebren el amor con una propuesta inolvidable que combina una variada oferta culinaria y actividades especiales

 En un ambiente romántico y acogedor, los asistentes podrán disfrutar de cenas a la luz de las velas y escoger entre sus nueve restaurantes según tus gustos: desde la sofisticación de la gastronomía italiana y peruana, hasta especialidades en carnes, comida del mar y propuestas cerveceras únicas.

 Además de la diversidad gastronómica, el spot tendrá actividades pensadas para las parejas que asistan, donde se contará con una cabina fotográfica, menús especiales y un violinista para que las parejas puedan disfrutar de una velada inolvidable. 

Zanzíbar: ideal para parejas que disfrutan de la diversidad gastronómica. 

Este restaurante destaca por su excelencia y un concepto innovador que a nadie deja indiferente. Fue premiado recientemente como “La mejor terraza de Latinoamérica” y ofrece un viaje por las cocinas del mundo desde hace más de 20 años. 

 En esta oportunidad, el restaurante contará con un menú especial para celebrar el Día de San Valentín de una manera única, que contará con aperitivo, appetizer, entrada, fondo, trilogía de postres y vinos en maridaje. 

Zanzíbar también contará con un cotillón y un show sorpresa. Los valores van desde los $89.990 la preventa 1, $109.990 la preventa 2, y la última venta $119.990 con propina incluida, los niños menores a 12 años tendrán un 50% de descuento en el menú de niño. 

Cascade Bistro & Café: Jours des Amoureux, el amor a la francesa 

Cascade lleva más de 50 años de tradición en cocina francesa bajo el concepto bistró Premio Gran Collar Gastronómico Internacional. 

Este 14 de febrero, Cascade celebrará a los enamorados con un menú especial que incluye: aperitivo de bienvenida, entrada, plato de fondo, postres, café, té o infusiones, por un valor total de $64.000 (no incluye propina). 

Las reservas se pueden hacer a través de su página web www.lacascade.cl, surdefrancia@gmail.com o al fono 222468081. Para reservar se debe realizar un abono de $15.000 por persona. 

La Tabla Steakhouse celebra el amor junto a su experiencia “Enamórate” 

Con más de 20 años de experiencia La Tabla Steakhouse se especializa con los más exclusivos cortes de carne premium a la parrilla además de ensaladas, pescados, mariscos, opciones vegetarianas, veganas, gluten free, y los más deliciosos postres. 

En esta edición de San Valentín contarán con un menú que incluye: Appetizer, Entrada, Plato de fondo (parrilla o guisos), acompañamiento, postres y vinos. El valor del menú es de $80.000, los detalles pueden consultarlos a través del Whatsapp +569 7626 6905. Para reservas comunicarse vía: administracion@latablarestaurant.cl 

Pulmay SeaFood Bar: Para las parejas y amigos amantes de los productos del mar 

En Pulmay podrás deleitarte con una selección nacional de excelencia, que incluye locos frescos, ostras tentadoras, un mix de mariscos frescos, pulpo, camarones, shot de piure y toda una explosión de sabores marinos. 

Su terraza, inspirada en el océano Pacífico, te transportará instantáneamente a un ambiente de vacaciones. 

El spot no se quedará atrás para este 14 de febrero, destacando con un menú que selecciona los mejores productos del mar que incluirá: entrada, fondo, un exquisito postre de Dolce Amor, bebestibles, coctelería clásica y de la casa, cafetería y mucho más. La preventa tiene un valor de $80.000 y el precio normal de $90.000, para reservas comunicarse con reservas.pulmayrestaurante@gmail.com 

BordeRio, Av. Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura. www.borderio.cl

Destinos turísticos registran positiva tasa de ocupabilidad

Cavancha-Iquique I región
 Un positivo balance realizó la Subsecretaría de Turismo y el Servicio Nacional de Turismo, tras la publicación del informe elaborado por Sernatur con los resultados de la tasa de ocupabilidad en habitaciones durante las vacaciones de verano, particularmente para la semana comprendida entre el lunes 20 y el sábado 25 de enero de este año.

El estudio registró una tasa de ocupabilidad total de 63,7% en los 53 destinos turísticos que se midieron esta temporada. Del total de destinos medidos este año, 42 pueden ser contrastados con el año 2024, lo que dio como resultado un aumento de 3,0 puntos porcentuales en 2025.

De hecho, veintiséis de los cuarenta y dos destinos tuvieron un aumento en la tasa de ocupabilidad de 2025 respecto al mismo período del año 2024, destacando con un crecimiento por sobre los 20 puntos porcentuales los destinos Patagonia Costa (+31,5 pp), Temuco y sus alrededores (+28,5 pp), Aysén Patagonia - Queulat (+27,9 pp) y Rapa Nui (+21,2 pp).

Al respecto, la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo, señaló: “Este es el año de la consolidación turística de Chile. Durante el año pasado llegaron más de cinco millones de turistas extranjeros, y tenemos grandes proyecciones para esta temporada estival.

Coyhaique 
A esto hay que sumar que albergaremos tres grandes eventos internacionales, los cuales pondrán a Chile en el ojo del mundo con dos de sus experiencias más reconocidas: la naturaleza y la gastronomía”.

Además, la subsecretaria Pardo instó a los chilenos a conocer su propio país: “Subir las tasas de ocupación durante el mes de enero es una buena noticia para nuestra industria y para el desarrollo económico de las regiones.

 Nos alegramos profundamente de las buenas cifras de ocupación en nuestras macrozonas sur y austral, donde se ha superado el 80 %.

Sin embargo, no hay que olvidar que la macrozona norte también ofrece diversas experiencias, como el desierto, el altiplano, el astroturismo, el enoturismo y, por supuesto, las playas y ciudades. La invitación para todos es a conocer, querer y cuidar nuestro país, y a descubrir cada uno de sus destinos”.

Respecto de los 53 destinos medidos este año, destacan tres con más de un 80% de ocupación hotelera. Estos destinos son: Coyhaique y Puerto Aysén (87,3%), Lago Llanquihue y Todos Los Santos (85,2%) y Patagonia Costa (80,4%).

Parque del Estrecho
El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, expresó que “estas cifras son alentadoras, porque significa que todo el trabajo de promoción del destino Chile en mercados internacionales y la invitación que hemos hecho a los turistas nacionales de que disfruten nuestro país porque ¡Chile es Tuyo! han tenido resultados positivos para la industria.

Muestra de ello es la tasa de ocupabilidad de más de un 80% en los destinos Coyhaique y Puerto Aysén, Lago Llanquihue y Todos Los Santos y Patagonia Costa. También lo es que a nivel nacional la medición de los 53 destinos turísticos arroje un 63,7% de ocupación hotelera”.

De los seis destinos de la zona austral considerados en este estudio, todos cuentan con una tasa de ocupabilidad de alojamiento turístico sobre el 70% en el período de medición, siendo estos: Coyhaique y Puerto Aysén (87,3%), Aysén Patagonia - Queulat (77,9%), Chelenko (77,5%), Parque Nacional Torres del Paine (75,8%), Estrecho de Magallanes (73,8%) y Provincia de Los Glaciares (72,2%).

Otros destinos

En la zona norte, siete de los once destinos medidos superaron la tasa de ocupabilidad total (63,7%), siendo ellos: La Serena-Coquimbo (79%), San Pedro de Atacama (71,8%), Iquique (71,3%), Valle del Elqui (68,5%), Bahía Inglesa-Parque Nacional Pan de Azúcar (67,7%), Antofagasta (66,4%) y Valle de Copiapó y Cordillera de Atacama (65,6%).

En la zona centro, destacan cinco de los dieciséis destinos, entre los que se encuentra el Litoral Viña del Mar - Concón (77,8%), Cachapoal (70,1%), Litoral Ritoque-Los Molles (68,8%), Santiago Urbano (66,9%) y Rapa Nui (65,8%).

Glaciar Grey
Y en la zona sur, ocho de los veinte destinos considerados obtuvieron resultados mayores a la tasa de ocupabilidad total: Lago Llanquihue y Todos Los Santos (85,2%), Patagonia Costa (80,4%), Temuco y sus alrededores (78,3%), Osorno – Puyehue (76,0%), Cuenca del Lago Ranco (75,9%), Valdivia – Corral (71,5%), Araucanía Lacustre (67,9%) y Panguipulli - Siete Lagos (65,4%).

Para más información sobre las cifras de turismo ingresa a: www.sernatur.cl/dataturismo y descarga el informe completo de la Tasa de Ocupabilidad en Establecimientos de Alojamiento Turístico (EAT), elaborado por Sernatur.

Si requieres planificar tu viaje, buscar qué hacer estas vacaciones, y de qué atractivos disfrutar, visita www.chileestuyo.cl

Aumenta recalada de grandes yates turísticos en Puerto Natales

 Un incremento en la llegada de grandes y lujosos yates se ha registrado esta temporada estival en Puerto Natales. 

Sólo en el Terminal Marítimo Patagonia Sur, del Grupo Empresas Skorpios, ubicado en un punto estratégico para el turismo en la Región de Magallanes, ya han recibido seis embarcaciones.

En las últimas semanas, cinco yates y un crucero han recalado en la zona, este último incluso realizando el recambio de pasajeros.

Las embarcaciones, con banderas de las Islas Caimán, Islas Marshall y Chile, han permanecido entre tres y siete días, no sólo para reabastecerse de combustible y suministros, sino también para que sus tripulaciones puedan recorrer la comuna de Natales y disfrutar de sus paisajes naturales.

“Desde nuestros inicios, en el Grupo Empresas Skorpios hemos estado estrechamente vinculados al turismo, primero a través de nuestros cruceros y ahora también con las travesías internacionales y recaladas de grandes yates.

Nos enorgullece que Puerto Natales se consolide como un destino estratégico para la navegación de lujo, atrayendo embarcaciones de alto estándar.

 En el Terminal Marítimo Patagonia Sur, además de brindar atención permanente a la industria acuícola regional y nacional, contamos con infraestructura de primer nivel, instalaciones modernas y un equipo altamente capacitado para recibir este tipo de embarcaciones, garantizando un servicio acorde a sus exigencias.

Este crecimiento no solo fortalece la actividad portuaria, sino que también impulsa el desarrollo turístico y económico de la región”, destacó Constantino Kochifas Coñuecar, gerente general de Grupo Empresas Skorpios. 

Esta semana arribó desde Puerto Williams el crucero Resolution de National Geographic con 140 pasajeros a bordo, el cual permanecerá durante 4 días en el puerto. Durante ese periodo desembarcarán aquellos turistas que ya han recorrido los canales del fin del mundo y la Antártica.

Luego embarcará un número similar de pasajeros para realizar la misma travesía hacia Puerto Williams y Ushuaia, en Argentina. 

Este flujo de pasajeros, en su mayoría europeos y norteamericanos, pernocten en la puerta de entrada a las Torres del Paine y en otros destinos de la región de Magallanes durante la temporada estival 2025. 

De esta forma, los grandes yates como Teleoz, Shimkai, Game Changer o Rosinante reflejan el notable aumento en las recaladas de embarcaciones de lujo en el Terminal Portuario Patagonia Sur del Grupo Empresas Skorpios en Puerto Natales.

Además de su rol clave en la atención permanente de la industria acuícola, este terminal se ha consolidado como un punto estratégico para la navegación de alta gama, ofreciendo servicios e infraestructura de primer nivel.

Ello no solo fortalece el turismo de nicho, sino que también posiciona a la zona en el mapa mundial de los muelles privados capaces de responder a los altos estándares de estas embarcaciones.

Cinco ciudades para disfrutar del icónico Carnaval de Brasil

Olinda.Desfile dos Bonecos Gigantes
Foto Hesíodo Góes.Turismo Pernambuco

 El año 2025 comenzó y el pueblo brasileño ya está latiendo a un ritmo diferente. El Carnaval de Brasil está llegando para transformar calles, plazas y sambódromos en escenarios de celebración, alegría y diversidad.

Es la época del año en la que los disfraces brillan y las multitudes se unen para festejar la vida al son de marchas, ritmos regionales y sambas. 

Entre los días 1 y 4 de marzo, la energía contagiosa de esta fiesta atraerá a millones de personas de todo el mundo para vivir uno de los espectáculos más grandes del planeta. 

De norte a sur, cada ciudad imprime su identidad única al carnaval. Ya sea en los grandiosos desfiles de las escuelas de samba o en los bloques callejeros que arrastran multitudes, el espíritu carnavalesco es una verdadera manifestación del alma brasileña.

Para aquellos que desean sumergirse en esta experiencia inolvidable, seleccionamos cinco destinos que ofrecen una diversidad de estilos y tradiciones: Río de Janeiro, Salvador, Recife, Olinda y Belo Horizonte. ¡Prepárate para conocer lo que cada una de estas ciudades tiene de especial! 

Río de Janeiro: el carnaval de los sueños

Sambódromo Carnaval Rio Janeiro
(c) Marco Antonio Teixeira. RioTur
 La Ciudad Maravillosa es el epicentro de uno de los carnavales más icónicos. El Sambódromo Marquês de Sapucaí es el escenario oficial para el desfile anual de las escuelas de samba cariocas.

 Con carrozas grandiosas, disfraces lujosos, coreografías y mucha música, las escuelas de samba desfilan durante dos noches, atrayendo la atención nacional e internacional. 

Y eso no es todo: el Carnaval callejero carioca es reconocido por los Guinness World Records como el mayor del mundo, ya que atrae cerca de dos millones de personas por día para acompañar a cientos de comparsas (llamadas "blocos", en portugués), que se apoderan de la ciudad en una explosión de música y colores.

Entre los más famosos, están el Cordão da Bola Preta, el Simpatia é Quase Amor, la Banda de Ipanema, el Bloco da Favorita y el Bloco da Preta. 

Independientemente de, si se prefiere, el glamour de Sapucaí o la informalidad de las calles, el Carnaval carioca es una invitación irrenunciable para vivir momentos inolvidables en la Ciudad Maravillosa. 

Corte Momesca no lançamento
do Carnaval .de Minas Gerais.
(c) Samuel Mendes,
Prefeitura de Belo Horizonte
Salvador: seis días con muchos tríos eléctricos 

Imagina que estás bailando detrás de un trío eléctrico, sientes la vibración de los tambores y te contagias de la alegría de personas de todos los rincones del mundo. prepárate, porque el Carnaval de Salvador ofrece seis días de mucha diversión, animación, diversidad musical y felicidad.

Para que tengas una idea de la magnitud de esta fiesta, ha estado en los Guinness World Records como el mayor carnaval callejero del mundo, reuniendo a 16,5 millones de personas. 

Durante los días de fiesta, la ciudad se transforma en un enorme escenario a cielo abierto, con bloques, tríos eléctricos (camiones adaptados con una plataforma para el show de los músicos y con altavoces potentes) y palcos que celebran al son de axé, samba, pagode y muchos otros ritmos musicales. La programación se divide en varios circuitos, y los principales son Barra-Ondina, Campo Grande y Pelourinho.

Por estos recorridos circulan los tríos eléctricos de artistas brasileños consagrados por el carnaval, como Gilberto Gil, Ivete Sangalo, Bell Marques, Durval Lelys y Daniela Mercury, arrastrando multitudes por las calles de Salvador. 

Carnaval de Olinda. (c) Paloma Amorim.
Turismo Pernambuco
Salvador es sinónimo de axé, calor humano y una experiencia que conecta a personas de todas partes del mundo al ritmo de Bahía.

El primer consejo para los turistas que visitan por primera vez el Carnaval bahiano es que elijan cómo quieren disfrutar de esta celebración: ya sea en medio de la fiesta, siguiendo las comparsas en la calle, o bien en uno de los palcos que ofrecen confort, gastronomía y una vista privilegiada de la fiesta. ¡La diversión está garantizada! 

Recife: frevo, tradición y el mayor bloque de carnaval del mundo 

El Carnaval de Recife, capital del estado de Pernambuco, es una fiesta que hay que vivir al menos una vez en la vida. 

Con calles llenas de colores, música y sonrisas por todos lados, la fiesta comienza en las primeras horas del sábado con el famoso Galo da Madrugada, considerado el movimiento carnavalesco callejero más grande del mundo.

Bloco Caricato. (c) Carlos Nery.
Prefeitura de Belo Horizonte
Es imposible no emocionarse al presenciar el frevo (ritmo típico de Pernambuco) invadiendo las calles, con sus sombrillas de colores y el ritmo vibrante de las orquestas con percusión y vientos que no dejan a nadie quieto. 

En el centro antiguo de la ciudad, conocido como Marco Zero, es posible encontrar grandes espectáculos y una vibra increíble mientras que, en los polos repartidos por la ciudad, hay presentaciones de maracatu y ciranda (estilos de música y danza tradicionales de Brasil) e incluso comparsas líricas llenas de poesía y tradición. Es una mezcla de sonidos y culturas que solo Recife puede ofrecer. 

¡Qué placer disfrutar del Carnaval en Recife! En medio de toda esta fiesta, puede sentirse la esencia del pueblo pernambucano: cálido, acogedor y lleno de alegría. Entonces, ¿por qué no aprovechar la oportunidad y vivir esta experiencia única? 

Olinda: fiesta callejera con muñecos gigantes 

Muy cerca de Recife, la ciudad de Olinda cautiva con su Carnaval, considerado Patrimonio Cultural de Brasil. Es una experiencia mágica y llena de vida, que se da en medio de subidas y bajadas por las históricas colinas de la ciudad, de arquitectura colonial y vistas deslumbrantes, y llega hasta el turquesa del Atlántico.

Acompañadas por orquestas de frevo que tocan sin parar o al son de otros ritmos como maracatu, las comparsas callejeras rebosan tradición, creatividad en los disfraces del público y una energía contagiosa que hace que nadie pueda quedarse inmóvil. 

Arrastão do Frevo
Carnaval de Recife. (c)Wagner Ramos
Prefeitura do Recife
Los icónicos muñecos gigantes son la gran carta de presentación internacional del Carnaval de Olinda. Es imposible no encantarse al ver figuras coloridas y caricaturescas de famosos de Brasil y del exterior bailando entre las multitudes. Olinda es más que un Carnaval: es una inmersión cultural inolvidable. Salir por las calles de Olinda, mezclarse entre los diversos “blocos” y ser parte de la gran fiesta de Brasil es una experiencia única en un destino con amplia gastronomía y servicios hoteleros. 

Belo Horizonte: el nuevo favorito del carnaval 

Belo Horizonte, la capital del estado de Minas Gerais, ha ido ganando espacio como uno de los principales destinos carnavalescos de Brasil. Con comparsas callejeras para todos los gustos, desde las más tradicionales hasta las más creativas, la ciudad se convierte en un centro de alegría y diversión. 

Y el verdadero encanto de este carnaval está en su diversidad. Se puede disfrutar de las comparsas callejeras llenas de gente o buscar algo más tranquilo, en barrios donde la fiesta es más pequeña y relajada.

Entre los “blocos” más famosos, están Então, ¡Brilha!, Juventude Bronzeada, Funk You, Havayanas Usadas, Quando Come Se Lambuza y Os Baianeiros, que atraen multitudes con sus colores, energía y animación. Para aquellos que buscan música de calidad, los escenarios repartidos por la ciudad presentan artistas increíbles, asegurando que la música nunca se detenga. 

Apertura del Carnaval de Pelourinho 2024.
(c) Matheus Landim.Governo da Estado
da Bahia
Un consejo: Si estás en Minas Gerais en esta época del año, también vale la pena explorar otras ciudades carnavalescas, como las joyas arquitectónicas coloniales Diamantina y Ouro Preto.

En Diamantina, el Carnaval es animado por bandas que tocan en las plazas históricas, mientras los cerros se llenan de público disfrazado. En Ouro Preto, la fiesta tiene un clima más joven, con comparsas animadas que hacen vibrar las calles históricas.

Cada uno de estos destinos ofrece una experiencia única, pero con la misma esencia minera de recibir con calidez y celebrar con el corazón. 

¡Listo, ahora sólo tienes que elegir tu destino, preparar tu disfraz y embarcarte en esta aventura. 

#VisitBrasil #Embratur #Sebrae 

lunes, 3 de febrero de 2025

Inician etapa de diseño de nuevo Sistema de Competitividad Empresarial Turística de Sernatur

 Con la asesoría de la Cámara Oficial Española de Comercio en Chile y la Cámara de Comercio de España, Sernatur y BID iniciaron la etapa del diseño del nuevo sistema de competitividad que permitirá evaluar y ofrecer apoyo personalizado a las empresas turísticas del país.

 El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, y el equipo de la subdirección de Desarrollo que lidera el proyecto, Laura Salazar y Solange Fuster, se reunieron con los representantes de las Cámara Oficial Española de Comercio en Chile, Miguel Ángel García y María Eugenia Martínez; y por vía remota con Raúl Mínguez, Alejandro Gómez, Carolina Perondi de la Cámara de Comercio de España.

La instancia tuvo como objetivo iniciar la etapa de diseño del proyecto de Sistema de Competitividad Empresarial Turística que Sernatur presentó en octubre de 2024 en alianza con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), que será capaz de medir el nivel de competitividad de las organizaciones chilenas y orientarlas hacia las acciones e instrumentos estatales que les agreguen valor y refuercen su competitividad en el mercado.

Cristóbal Benítez, director nacional de Sernatur, destacó la importancia de este encuentro para el servicio “porque estamos dando inicio al proyecto de creación de un sistema de competitividad turística que facilitará el diagnóstico de cada empresa, identificar cuáles son sus brechas competitivas y con qué instrumentos va a contar para poder superarlas”.

La autoridad añadió que “este es un trabajo que estamos partiendo en colaboración con el BID, y en este caso con el apoyo de la Cámara Oficial Española de Comercio en Chile y la Cámara de Comercio de España, que van a estar trabajando en este proceso de diagnóstico al que esperamos invitar a participar a todos los gremios, de tal manera que terminemos con un producto que nos permita facilitar el acceso y mejorar la competitividad de la industria turística nacional”.

En 2023 Sernatur planteó renovar la forma en que tradicionalmente apoyan a las empresas turísticas del país, presentando la innovadora idea de un nuevo Sistema de Competitividad Empresarial Turística.  

Hoy este trabajando ya se está concretando con la cooperación técnica del BID, un amplio equipo de profesionales y el apoyo del sector empresarial, de la academia y de las instituciones públicas que tradicionalmente apoyan el trabajo del turismo, los que serán claves en este proceso y en la nueva etapa que se inicia. 

El proyecto se desarrollará en un plazo de 24 meses, partiendo con estudios de línea base sobre las brechas empresariales y la evaluación de las herramientas que provee el Estado. 

Sus beneficiarios directos son mipymes turísticas de todo el país, cuya cobertura abarca empresas de alojamiento, tour operadores, agencias de viaje, turismo aventura, alimentación y guías turísticos. 

Están abiertas las inscripciones para la versión 2025 del Concurso Nacional de Gastronomía

 Ya se abrieron las inscripciones del tradicional Concurso Nacional de Gastronomía, que organiza la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga) desde 1986, que este año se realiza en su versión 34 y que convoca a toda la industria. 

Las inscripciones para participar estarán abiertas hasta el 28 de febrero, mientras que el certamen se desarrollará entre el 7 y 11 de abril próximo, en la sede Inacap Apoquindo, y contará con las categorías Cocina Chilena y Menú, y a las que por primera vez se sumará la categoría Helados.

Todas las categorías están orientadas a profesionales de la industria, y los ganadores de la categoría Manú serán los representantes chilenos en el reconocido certamen internacional Bocuse d´Or. 

Para conocer las bases y más detalles del concurso, los interesados deben ingresar al sitio web www.achiga.cl

El presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía, Máximo Picallo, indicó que “este concurso es un hito que se ha consolidado en el tiempo, y es una instancia que permite congregar a los diferentes actores de la industria, además de relevar la cocina nacional y fortalecer los talentos culinarios que tiene nuestro país, permitiéndoles medirse luego en importantes competencias internacionales.

Extendemos la invitación a todos los interesados a que se inscriban y participen de esta competencia que está pronto a cumplir 40 años y que reúne a toda la industria gastronómica nacional”.

NH Collection presenta 5 escapadas románticas en Latinoamérica

 Minor Hotels Europe & Américas, propietario, operador e inversionista de hoteles, que actualmente cuenta con una cartera de 550 hoteles y resorts en 56 países ubicados en Asia Pacífico, Medio Oriente, Europa, las Américas, África, así como el Océano Índico, presenta cinco destinos inolvidables para vivir experiencias únicas en pareja en el mes de San Valentín.

Cada hotel ofrece propuestas diseñadas para celebrar el amor, convirtiéndose en la excusa perfecta para una escapada inolvidable.

El NH Collection Hacienda Royal se encuentra en el corazón de Usaquén, uno de los barrios más pintorescos de Bogotá. Desde el hotel, se disfruta de una fabulosa vista panorámica de las montañas que rodean la ciudad. A pocos pasos, los visitantes pueden explorar maravillosos edificios coloniales, restaurantes y cafeterías imperdibles.

En pleno corazón de la capital mexicana, el NH Collection Mexico City Centro Histórico combina el encanto colonial con un diseño moderno. Su ubicación estratégica permite visitar lugares icónicos como el zócalo, la catedral metropolitana y el Palacio de Bellas Artes, brindando la oportunidad de explorar la historia, cultura y gastronomía local a través de sus calles empedradas, lo que lo hace un plan perfecto en pareja.

Para quienes buscan sofisticación y estilo, el NH Collection Casacostanera en Santiago es la elección perfecta. Situado dentro del exclusivo centro comercial Casacostanera, está rodeado de boutiques de lujo y restaurantes gourmet, ofreciendo un plan ideal para parejas que deseen combinar compras y alta gastronomía.

El NH Collection Jousten, un ícono arquitectónico en pleno centro de Buenos Aires, fusiona historia y modernidad. Su exclusivo restaurante “La Sagrada”, sorprende con platos de autor que incluyen sabores locales y mexicanos, creando un entorno perfecto para los enamorados.

Otra excelente opción en la capital argentina es el NH Collection Centro Histórico, con habitaciones amplias y luminosas que ofrecen vistas a la ciudad.  

Este hotel, ubicado cerca de los principales puntos turísticos y culturales, es ideal para explorar Buenos Aires mientras se vive una experiencia única en pareja y amigos.

NH Collection invita a celebrar San Valentín todo el año, pero especialmente en febrero, con planes diseñados para compartir momentos especiales en pareja y amigos, disfrutando de la excelencia y calidad de servicio que distingue a la marca.

Sobre NH Collection Hotels & Resorts:

NH Collection es la marca upper-upscale de Minor Hotels, que destaca por sus hoteles únicos y emblemáticos en las principales ciudades de Europa, América y Oriente Medio. Basados en la propuesta de valor premium de la cadena, estos hoteles conservan su carácter local para inspirar y cautivar a sus huéspedes.

Esforzándose por ir más allá de lo ordinario, los hoteles NH Collection están minuciosamente diseñados para aquellos que quieren sacar el máximo partido a sus estancias y vivir momentos realmente extraordinarios a través de experiencias únicas, creativas e innovadoras.

En los hoteles NH Collection, el personal presta la máxima atención al detalle, asegurando que los huéspedes disfruten de experiencias extraordinarias y servicio personalizado. Tanto si se trata de viajes de negocios como de ocio, o para aquellos que buscan momentos de relax, los hoteles NH Collection ofrecen espacios inspiradores, versátiles y estimulantes para su disfrute.

Sobre Minor Hotels

Minor Hotels es un grupo hotelero global que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países, y persigue la visión de crear un mundo más apasionado e interconectado.

Como propietario, operador e inversor de hoteles, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los actuales viajeros globales gracias a su diversa cartera de ocho marcas de hoteles – Anantara, Avani, Elewana Collection, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli – y un portfolio de negocios relacionados. Minor Hotels está acelerando rápidamente sus ambiciones de crecimiento global, con el objetivo de agregar más de 200 hoteles para finales de 2026.

Minor Hotels es miembro de Global Hotel Alliance (GHA), la alianza de marcas hoteleras independientes más grande del mundo, y participa en el programa de fidelización GHA DISCOVERY.

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