Montevideo 2x1: ideal para una escapada flash de verano.

 Montevideo se ha convertido en una de las principales opciones para las y los chilenos que buscan escapadas cortas con una excelente relación precio-calidad.

Según datos de COCHA Travel Insights, la demanda de viajes cortos hacia la capital uruguaya ha crecido un 35%, impulsada por la conectividad directa y la búsqueda de nuevas experiencias culturales.

Pensando en la comodidad de los viajeros, COCHA junto a SKY ofrecen una promoción exclusiva entre el 3 y el 9 de febrero para viajar a la capital uruguaya, comprando en su sitio web, en tiendas o a través de call center.

Para acceder al beneficio, los clientes deben ingresar un código promocional al momento del checkout, lo que activará el descuento equivalente al 50% en la tarifa total para dos personas. La oferta estará disponible hasta agotar cupos.

"Montevideo es una joya oculta para quienes buscan descanso y cultura sin las aglomeraciones de la temporada alta. Con esta promoción, queremos facilitar el acceso a una experiencia inolvidable, a un precio muy conveniente y con grandes facilidades de pago", destacó Daiana Mediña, gerenta de Brand y PR de COCHA.

Montevideo: gastronomía, cultura y relajo

Con playas urbanas, una rica oferta cultural y una vibrante escena gastronómica, Montevideo se destaca como un destino versátil para viajar en febrero y marzo. La ciudad ofrece menos afluencia turística en esta temporada, lo que permite disfrutar sus principales atractivos con mayor tranquilidad.

Entre las actividades imperdibles destacan el tradicional Carnaval de Montevideo, considerado el más largo del mundo, los paseos en bicicleta por la Rambla, el icónico Mercado del Puerto para degustar un auténtico asado uruguayo y visitas a bodegas para probar el famoso vino Tannat. Además, las playas de Pocitos y Carrasco son ideales para el descanso y el relajo.

Detalles de la promoción 2x1

Los paquetes incluyen los vuelos ida y regreso con SKY desde Santiago a Montevideo, y el alojamiento en el hotel que seleccione cada pasajero; de esta forma, los desayunos están incluidos dependiendo del hotel seleccionado.

Los vuelos Santiago-Montevideo operan con una frecuencia diaria durante febrero y marzo. Durante la campaña se verán reforzadas algunas de las fechas clave para maximizar la oferta.

Las fechas de viaje son fijas y no modificables en la mayoría de los casos. Algunos paquetes podrán gestionar cambios con costos adicionales, sujetos a disponibilidad y condiciones de SKY y los hoteles asociados. En caso de cancelación, se aplicarán las políticas de reembolso y cambios de cada servicio incluido en el paquete. Asimismo, la tarifa promocional no permite devoluciones.

"Esta promoción es una excelente oportunidad para descubrir Montevideo de una manera accesible, con la calidad y respaldo de COCHA. Queremos que nuestros viajeros vivan experiencias memorables en un destino lleno de historia y encanto", agregó Mediña.

Consejos para aprovechar la promoción

• Reservar con anticipación: Los cupos son limitados y la demanda ha aumentado.

• Llevar ropa ligera: Montevideo tiene un clima cálido, pero las noches pueden ser frescas.

• Explorar más allá de la capital: Carmelo y Colonia del Sacramento son imperdibles y están a pocas horas de distancia. 

• Probar el mate: Es un símbolo cultural de Uruguay que todo viajero debería experimentar.

Para más información sobre paquetes y condiciones, visita www.cocha.com.

Acerca de Cocha

Con 72 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. 

Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

Bigbox presenta experiencias inolvidables para celebrar el Día de los Enamorados

Vuelo en 
helicóptero 

Cada historia de amor es única, y la mejor manera de celebrarla es con una experiencia que quede en la memoria.

 Este Día de los Enamorados, Bigbox invita a dejar de lado los regalos tradicionales y sorprender con momentos únicos diseñados para disfrutar en pareja.

Desde escapadas románticas y cenas exclusivas hasta experiencias de relajación y aventura, la plataforma ofrece una amplia selección de opciones para transformar el 14 de febrero en un día realmente especial.

 Además, algunas de estas experiencias tienen cupos limitados exclusivamente para este día, permitiendo a quienes buscan celebrar esa noche especial vivir momentos irrepetibles. Otras, en cambio, pueden disfrutarse en cualquier momento del año, extendiendo la celebración del amor más allá de una sola fecha.

Experiencias para vivir el 14 de febrero

Lodge Colbún 

Para quienes desean una celebración especial en el mismo Día de los Enamorados, Bigbox ofrece experiencias diseñadas para compartir momentos inolvidables:

 ·  Tour y picnic en Viña Veramonte: Un recorrido guiado por la viña para conocer el proceso de elaboración del vino, acompañado de una degustación de tres copas y una tabla de quesos con charcutería local. Un plan perfecto para parejas que disfrutan de la buena mesa y la naturaleza.

·   Lodge Colbún: Una escapada romántica de primer nivel en un entorno privilegiado. Ideal para quienes buscan desconectarse de la rutina.

·   Masaje Bindu Integral: Un espacio cálido y acogedor para relajarse y disfrutar de un momento especial en pareja.

·   Vuelo privado en helicóptero por Santiago: Una experiencia exclusiva para los amantes de la aventura y las vistas panorámicas. 

Viña Veramonte 

La ruta incluye un sobrevuelo por algunos de los principales puntos de la ciudad, como el Cerro Manquehue, el Cerro San Cristóbal, la Costanera Center, el centro de Santiago, el Club Hípico y el Estadio Nacional.

"Cada pareja tiene su propia historia y, en Bigbox, buscamos que cada regalo se transforme en una experiencia inolvidable. Este Día de los Enamorados, invitamos a celebrar el amor de una manera diferente, con momentos que realmente dejen huella", comenta Juan Manuel Riera, Country Manager de Bigbox Chile.

Ya sea en un entorno natural, con una cena especial o en una escapada de lujo, Bigbox ofrece experiencias para todos los gustos y estilos de pareja. Además, cada regalo puede entregarse en formato digital o físico, facilitando la sorpresa y permitiendo una experiencia personalizada.

Líderes de África respaldan la candidatura de Gloria Guevara para liderar la OMT

 En un importante anuncio para el futuro del turismo global, Mouhamed Fauzou Deme, candidato a la secretaría general de ONU Turismo, ha declarado su apoyo a la candidatura de Gloria Guevara para la Secretaría General de la Organización Mundial del Turismo (OMT). 

En este mismo sentido, y también en el ámbito de África, Najib Balala, exsecretario de Turismo y Vida Silvestre de Kenia, ha respaldado la candidatura de Guevara. 

Estos respaldos refuerzan la postulación de Guevara, quien es reconocida por su liderazgo en el sector y su capacidad para impulsar la transformación del turismo hacia un modelo más sostenible e inclusivo.

Así lo señala el newsletter de Tourism and Society Think Tank.

Gloria Guevara, de origen mexicano, cuenta con una destacada trayectoria en la industria turística, habiéndose desempeñado como Secretaria de Turismo de México y como CEO del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC).

Su enfoque en la colaboración público-privada y la implementación de iniciativas estratégicas ha sido clave para la recuperación del sector tras diversas crisis globales. Su visión global le ha permitido generar alianzas con gobiernos, empresas y organizaciones internacionales para fortalecer el turismo como un motor de desarrollo económico y cultural.

Por su parte, Najib Balala, exsecretario de Turismo y Vida Silvestre de Kenia, ha expresado públicamente su apoyo a la candidatura de Guevara. Balala es reconocido por su liderazgo en la promoción del turismo sostenible en África y su colaboración con organizaciones internacionales para el desarrollo del sector.

Su respaldo subraya la confianza que líderes globales depositan en la capacidad de Guevara para dirigir la OMT y afrontar los desafíos del turismo con una visión innovadora y sostenible.

Asimismo, Mouhamed Fauzou Deme, originario de Senegal, es una figura influyente en el ámbito del ecoturismo y el desarrollo sostenible en África Occidental. Con amplia experiencia como consultor y asesor en proyectos turísticos, ha trabajado con comunidades locales para promover un turismo responsable que beneficie tanto a las economías locales como al medio ambiente.

 Su liderazgo en la promoción de prácticas sostenibles ha sido fundamental para posicionar a África como un destino turístico competitivo y respetuoso con el medio ambiente.

Balala y Deme han destacado la visión y liderazgo de Guevara, señalando que su enfoque en la sostenibilidad y la equidad es esencial para enfrentar los retos actuales del sector. "Gloria Guevara posee la experiencia y la determinación necesarias para transformar la OMT en una organización más dinámica y efectiva, capaz de responder a los desafíos del turismo global y de crear oportunidades equitativas para todas las regiones", afirmó Deme. Por su parte, Balala subrayó la importancia de contar con un liderazgo fuerte que garantice el crecimiento del turismo sin comprometer el bienestar de las comunidades y el medio ambiente.

Entre las prioridades que Guevara plantea en su candidatura se encuentran la promoción de prácticas sostenibles, el fortalecimiento de la resiliencia del sector ante crisis futuras, la integración de tecnologías emergentes para mejorar la competitividad y la creación de estrategias que impulsen la equidad y la inclusión en el turismo.

Además, su propuesta incluye la creación de un marco de colaboración entre el sector público y privado para optimizar el uso de los recursos turísticos y maximizar su impacto positivo en las comunidades locales.

Guevara también ha enfatizado la necesidad de aumentar la inversión en infraestructura turística sostenible, asegurando que el crecimiento del sector no comprometa el bienestar de las poblaciones y el entorno natural.

El respaldo de Balala y Deme a la candidatura de Guevara ha sido bien recibido por diversos actores del sector, quienes ven en esta alianza una oportunidad para fortalecer la OMT y posicionarla como un referente en el desarrollo turístico mundial.

Con estos apoyos, Gloria Guevara consolida su liderazgo y su propuesta de una transformación integral del turismo hacia un futuro más sostenible, inclusivo e innovador.

La comunidad turística internacional ha destacado la importancia de que la OMT cuente con un liderazgo fuerte y visionario, capaz de abordar los desafíos actuales del sector con soluciones innovadoras y de largo plazo.

Asimismo, la candidatura de Guevara ha despertado un amplio interés dentro del sector, con diversas organizaciones y expertos mostrando su respaldo a su visión. Su enfoque en la digitalización del turismo, la capacitación de la fuerza laboral y la diversificación de destinos ha sido destacado como un modelo a seguir para garantizar un desarrollo turístico equitativo y resiliente.

En este sentido, se espera que su liderazgo en la OMT impulse un mayor diálogo y cooperación entre los países miembros, permitiendo una mayor cohesión en la toma de decisiones estratégicas.

Expertos entregan recomendaciones para viajar en vacaciones de verano sin preocupaciones

 Febrero es el mes ideal para escaparse, ya sea dentro de Chile o al extranjero y disfrutar del descanso que mereces.

Sin embargo, imprevistos como emergencias de salud, pérdida de equipaje o cancelaciones pueden arruinar esta experiencia. Para evitar contratiempos, los expertos de la Asociación Gremial de Corredores de Seguros de Chile (ACOSEG) recomiendan considerar ciertos seguros y asistencias que pueden marcar la diferencia.

Las claves para elegir el seguro de viaje adecuado

1. Protección ante cancelaciones: Si debes cancelar tu viaje por una urgencia médica u otra razón de fuerza mayor, un seguro con cobertura de cancelación te ayudará a recuperar los gastos de pasajes y alojamiento. Antes de contratarlo, revisa bien sus condiciones para evitar sorpresas.

2. Atención médica en el extranjero: Una emergencia de salud en otro país puede ser costosa. Un seguro de viaje puede incluir hospitalización, consultas, medicamentos y asistencia médica remota. 

3. Asistencia ante imprevistos con vuelos y equipaje: Los retrasos de vuelos y la pérdida de equipaje son problemas comunes en temporada alta. Un seguro adecuado puede cubrir gastos adicionales, como alimentación o alojamiento mientras esperas tu equipaje, además de compensaciones en caso de pérdida total.

4. Asistencia legal y protección personal: Si pierdes documentos o enfrentas problemas legales en el extranjero, un seguro con asistencia jurídica puede ayudarte a resolver la situación sin mayores inconvenientes.

5. Seguro para viajes en auto fuera de Chile: Si planeas viajar en auto a Argentina, Brasil, Uruguay, Bolivia, Perú o Paraguay, necesitarás un Seguro de Responsabilidad Civil Internacional (RCI), conocido como Seguro Mercosur. Esta póliza es obligatoria y cubre daños a terceros en caso de accidentes.

Viaja con tranquilidad

Los seguros de viaje no solo protegen ante emergencias mayores, sino que también ofrecen beneficios adicionales, como asistencia odontológica de urgencia y acceso a médicos por tele medicina. Antes de contratar uno, verifica que la compañía esté regulada por la CMF y busca asesoría de un corredor de seguros especializado.

No dejes que los imprevistos arruinen tus vacaciones. Con la protección adecuada, solo tendrás que preocuparte de disfrutar cada momento de tu viaje.

La Asociación Gremial de Corredores de Seguros de Chile A.G. (ACOSEG) tiene como principales objetivos contribuir al crecimiento de sus asociados, a través de planes de capacitación, desarrollo de productos, generación de aplicaciones tecnológicas, así como, la representación de sus inquietudes ante la Autoridad reguladora (CMF) para el perfeccionamiento del mercado de seguros. Conoce más en:  https://www.acoseg.cl/

Nuevo dispositivo portátil permite el rastreo y protección de maletas en todo momento

 Cada año, entre enero y febrero, en el país se registran los índices de mayor movilidad por concepto de vacaciones, tanto terrestres como aéreos, por esta razón se hace imprescindible resguardar las pertenencias tales como maletas, bolsos, carteras, entre otros, considerando que en el verano de 2023 se registraron más de 22 millones de viajes dentro de Chile y la llegada de 1,2 millones de turistas extranjeros, según lo informado por la Subsecretaría de Turismo. 

WiseTag, la nueva solución de monitoreo presentada por WiseCity, se perfila como una herramienta clave para aquellos que buscan mantener un control más cercano de sus pertenencias, especialmente en periodo de vacaciones.

 Este gadget portátil, diseñado para conectarse fácilmente con la app WiseCity a través de bluetooth, útil para monitorear maletas y equipaje mientras se realiza un viaje, está diseñado para todas las edades y refuerza el resguardo de los ciudadanos. 

En el ajetreo de los viajes, perder una maleta o tener dificultades para ubicarla en aeropuertos o terminales de buses puede ser una experiencia frustrante y estresante. WiseTag permite rastrear la ubicación del equipaje de manera sencilla y rápida.

Basta con conectarlo a la app y asignarle un nombre; así, en caso de que la maleta se aleje o se extravíe, se podrá recibir una notificación con la ubicación exacta en tiempo real, ayudando a reducir el riesgo de pérdidas. 

“Este sistema facilita la conexión con tu red de contacto, enviando alertas instantáneas si te encuentras en una situación inesperada. De esta manera, no solo se asegura el monitoreo de tus pertenencias, sino también tu propia seguridad personal, haciendo de WiseTag un compañero confiable para quienes viajan”, señala Juan Ignacio Duarte, cofundador de WiseCity. 

El dispositivo de seguridad es una solución pensada para darle tranquilidad a quienes están de vacaciones o en movilidad constante, y su diseño compacto junto a la simplicidad de uso aseguran que cualquiera pueda aprovechar sus beneficios, sobre todo en fechas de alta demanda de traslados. 

El dispositivo ya está disponible en Chile a través de www.wisecityapp.com. 

Para más información sobre WiseCity, ingresar a https://wisecity.app/ y https://wisecity.app/en y a sus redes sociales:  @wisecityapp    

Sabores de verano y pizzas crean un desborde de combinaciones en el MUT

 Este verano, Pizzario, conocido por su innovador enfoque en la pizza artesanal, ofrece una explosión de sabores y colores que reflejan el espíritu fresco y vibrante de la temporada. 

Con una propuesta centrada en ingredientes de calidad, creatividad y variedad, estos sabores prometen deleitar tanto a los amantes de lo tradicional como a quienes buscan opciones vegetarianas sorprendentes.

Desde su inauguración, Pizzario se comprometió a ofrecer opciones para todos los gustos. Actualmente, el 40% de su menú es vegetariano, una decisión que va más allá de las tendencias: “Nuestra promesa es la variedad de sabores y colores.

Las pizzas vegetarianas son una pieza clave para cumplirla, ya que los vegetales aportan encanto y frescura a cualquier comida. Además, durante el verano, su consumo aumenta significativamente”, comentó Jemina Llanque, fundadora de Pizzario.

Según explica Llanque, el menú de verano tiene como protagonistas a los vegetales preferidos por los chilenos, como tomates y cebollas, combinados con clásicos de la tradición italiana tales como berenjena y zucchini, todos inspirados en la época estival y tradición italiana.

Estas combinaciones no solo destacan por su frescura, sino también por su creatividad: “Pensamos en cómo los colores y las texturas de cada vegetal pueden transformarse en una pequeña obra de arte en cada corte. La comida entra por los ojos”, sentencia Jemina.

“La creación de las recetas no fue tarea fácil”, dijo la fundadora, “pasamos desde pruebas de sabor hasta la preparación minuciosa de cada ingrediente, el equipo se esmeró en ofrecer sabores equilibrados y únicos”.

Cada vegetal es tratado de manera especial, desde el corte hasta su preparación con hierbas o condimentos. Incluso el nombre de las pizzas refleja nuestra pasión por la creatividad, como por ejemplo la pizza Allegretto, que debe su nombre a un término musical italiano que transmite alegría y movimiento, tal como los colores de la pizza que se bautizó así”.

En línea con las preferencias de la temporada, las pizzas vegetarianas son una excelente alternativa para quienes buscan platos equilibrados y ligeros.

Desde la pizza Funghi Espinaca, hasta ediciones especiales como la de tomates cherry amarillos, cada creación combina frescura y sabor en cada bocado.

Asimismo, la fundadora comentó que antes de lanzar un nuevo sabor, el equipo de Pizzario realiza pruebas con amigos, familiares y clientes. : “Nuestra última creación, con tomates cherry amarillos, fue un éxito rotundo. Era una edición especial, pero quizás vuelva al menú debido a la gran aceptación”, comenta Llanque.

Trayendo los sabores de Oriente a la mesa de los chilenos

 Hay un dicho popular que reza: “La cultura es comida”. Pero alguna vez te has preguntado ¿Por qué existe una influencia cultural en la comida?

 Aspectos geográficos, sociales, económicos y culturales reflejan las costumbres, hábitos, los valores culturales y los comportamientos alimenticios que llegan a ser reconocidos como un punto de referencia de un país y hasta de sus habitantes.

 La herencia cultural de la gastronomía es el legado de los sabores, tradiciones y valores de una comunidad, que se transmiten a través de sus platos típicos. La gastronomía es un reflejo de la identidad cultural de un pueblo y puede ser un marcador de su historia, estatus económico, relaciones políticas y normas sociales.  

La gastronomía es una de las formas más tradicionales de adentrarse en la cultura de un país y conocer así, parte de la vida de sus habitantes. 

Masa filo, dulces árabes, hummus, Baba Ganoush, Pastas de pimientos y tomates asados, pastas de berenjenas y tomates asados, como también granos y especias como el cuscús, burgol, lentejas rojas y cúrcuma son sabores, olores y colores que llegaron de Oriente de la mano de inmigrantes que llenaron de aromas, colores y sabores las mesas de los chilenos y de aquellos que tienen su ancestro en Medio Oriente. 

SUK es una empresa que desde hace 50 años ha ofrecido diferentes productos relacionados a la cultura del Medio Oriente, como entre otros, para preparar y disfrutar de sus productos listos en las familias de todo el país. 

Al respecto, Vanessa Zarhi, Gerente de Marketing de SUK y tercera generación a cargo de la empresa señaló que “la gastronomía árabe se caracteriza por su riqueza en sabores y el uso de diferentes especias que aportan una experiencia única para sus consumidores y eso es lo que queremos que puedan disfrutar todas las personas en sus casas, y por eso estamos disponibles en todo Chile.

Son comidas fáciles de preparar, sabores novedosos y sanos y muy versátiles para experimentar”.

Así también lo entiende la periodista y cocinera, Dalal Halabi, quien hace un tiempo lanzó su primer recetario llamado “Cocina de la diáspora”, en el cual incluye diferentes preparaciones del Medio Oriente siendo un éxito de ventas en libros de no-ficción en nuestro país. 

El libro se puede encontrar en los packs de SUK a través de la página web, que incluye hojas de parra, Tahine, 7 especias, Zaatar Mix, Sumac, Trigo Burgol. Halabi mencionó que cada vez más hay personas interesadas en probar nuevos sabores en la gastronomía. 

“Chile es un país hecho de y por inmigrantes y qué mejor manera de poder traspasar nuestra cultura que a través de la comida. Ahí está todo. Los ingredientes y los aliños te cuentan una historia”. 

Los productos SUK están disponibles en su página web, www.suk.cl, y cuenta con diferentes puntos de venta en todas las regiones del país, desde Arica a Punta Arenas, en supermercados y emporios-tiendas gourmet. 

Destacándose así por su amplia comercialización a nivel nacional, ofreciendo igualmente despacho para compras al por mayor en todo el territorio del país, especialmente en esta temporada de vacaciones, para preparar ricas comidas y aperitivos.

Ven a conocer la nueva Ruta Inclusiva del Cajón del Maipo

 A tan solo 48 kilómetros de Santiago, en el corazón del Cajón del Maipo, un nuevo espacio abrió sus puertas para que todas las personas puedan disfrutar de la belleza de la montaña sin barreras.

Se trata de la Ruta Inclusiva del Cajón del Maipo, un recorrido pionero en América Latina diseñado especialmente para personas con discapacidades visuales y movilidad reducida, que invita a descubrir la riqueza natural y cultural de la región de una manera completamente accesible.

Esta innovadora ruta ofrece paneles informativos en braille y macrotipo, estratégicamente ubicados a lo largo del sendero, junto con audioguías y elementos táctiles como imágenes en relieve, que permiten explorar la biodiversidad y el patrimonio cultural de la zona de manera autónoma.

Además, se ha habilitado una página web accesible, donde las y los visitantes pueden planificar su recorrido y acceder a información adaptada desde cualquier lugar, asegurando una experiencia inclusiva y enriquecedora. 

Para garantizar una experiencia cómoda y segura, se han incorporado rampas y puntos de descanso, promoviendo un recorrido accesible para todas las personas.

Recientemente inaugurada, esta ruta es la primera de su tipo en América Latina, fue desarrollada por el Centro de Cartografía Táctil (CECAT) de la Universidad Tecnológica Metropolitana (UTEM), con el apoyo del Gobierno de Santiago y la Municipalidad de San José de Maipo. 

En palabras de Enrique Pérez de Prada, director del CECAT de la UTEM, “La región Metropolitana es rica en patrimonio histórico, natural y cultural, con múltiples opciones para que visitantes de distintos gustos e intereses disfruten del turismo. 

Sin embargo, muchas de estas oportunidades no están al alcance de las personas con discapacidad visual, quienes a menudo solo pueden acceder a una parte de la experiencia y no a todo lo que realmente desean conocer”.

La Ruta Inclusiva del Cajón del Maipo busca cambiar esta realidad, brindando un acceso sin barreras a la cordillera. “Queremos que cada persona, sin importar sus capacidades, pueda vivir plenamente la experiencia de la montaña. Esta ruta es una invitación a descubrir, sentir y disfrutar el entorno de manera inclusiva y marca un hito en la democratización del turismo de montaña, con medidas concretas que promueven la verdadera inclusión”, enfatiza Pérez de Prada.

Datos clave para visitantes

Ubicación: San José de Maipo, en la Ruta G-25 o Camino al Volcán.

Altitud: Entre 900 y 1.000 metros sobre el nivel del mar.

Acceso: Gratuito.

Servicios: Paneles en braille, audioguías, rampas, puntos de descanso y página web inclusiva.

Más información en este link de Youtube https://www.youtube.com/watch?v=3NP0iUl_lZQ

Equipo chileno tuvo una destacada participación en la final mundial de Bocuse d´Or

Integrando sabores únicos como el merkén y destacando tradiciones culinarias del sur de Chile, el equipo Chefs Chile–Bocuse d´Or, encabezado por el chef Roberto Vallejos tuvo una destacada participación en la final mundial del reconocido certamen gastronómico internacional Bocuse d´Or, que se realizó este domingo y lunes en Lyon, Francia.

Los representantes nacionales lograron la posición 18 en la competencia y obtuvieron el reconocimiento especial al compromiso social “Social Commitment Award”, dejando el nombre del país en un buen sitial y mostrando al mundo la esencia de la gastronomía chilena.

Chile logró un cupo a la final del Bocuse d´Or luego de obtener el cuarto lugar de la competencia continental, que se realizó en Nueva Orleans en julio pasado. El tema de esta 20ª edición del certamen rindió homenaje al fundador del concurso, Paul Bocuse, quien era un apasionado de los productos locales, los platos refinados y la caza.

En el concurso, los competidores tuvieron que desarrollar sus recetas con los ítems exigidos por competencia, como venado, foie gras, pez piedra y langosta, además, de escoger un té, apio y una fruta del país de origen para desarrollar las preparaciones. 

El primer lugar del torneo lo obtuvo el equipo francés liderado por el chef Paul Marcon, cocinero de 29 años, heredero de una vasta tradición culinaria del valle del Ródano, cuna de Paul Bocuse.

La segunda posición fue para el danés Sebastian Holberg Svendsgaard, quien obtuvo la plata, y en tercera ubicación quedó sueco Gustav Leonhardt.

 Máximo Picallo, presidente de Achiga destacó la participación del equipo chileno en Francia, afirmando que “estamos muy orgulloso del trabajo realizado por todo el grupo liderado por el chef Roberto Vallejos, que nos representaron de gran manera en este importante certamen.

Además, obtuvieron un relevante logro al obtener el premio compromiso social. Tenemos cocineros de gran nivel en nuestro país, y la participación en esta final mundial lo demuestra, siendo una enorme vitrina para nuestro país y para la gastronomía chilena”.

Finalmente, Achiga agradeció el apoyo brindado al equipo chileno por Inacap y las marcas Pedidos YA, Aliservice y ChefWorks.

Gloria Guevara recibe amplio respaldo para liderar la OMT

En el marco de la reciente Feria Internacional de Turismo (FITUR) celebrada en Madrid, Gloria Guevara ha emergido como una figura central para asumir el liderazgo de la Organización Mundial del Turismo (OMT) en el periodo 2026-2029. Diversas organizaciones y personalidades del sector turístico han manifestado su apoyo a su candidatura, destacando su vasta experiencia y compromiso con la industria.

Así lo señala el newsletter de Tourism and Society Think Tank

El Consejo Nacional Empresarial Turístico (CNET) consideró como “una excelente noticia”, para México y el sector turístico del país, que el Gobierno Federal haya propuesto a Gloria Guevara como candidata para la Secretaría General de ONU Turismo para el periodo 2026-2029.

“Su experiencia y liderazgo la convierten en la persona ideal para guiar los esfuerzos de la ONU Turismo en esta nueva etapa, convirtiéndose en la primera mujer mexicana en dirigir dicha organización.

“En el CNET y todo lo que representa, estamos convencidos de que su nombramiento contribuirá a fortalecer la posición de ONU Turismo como un actor clave para impulsar el turismo como motor de desarrollo en México y a nivel mundial”, señaló Arsuaga Losada.

El máximo organismo empresarial del sector turístico hizo público su respaldo a la candidatura. Entre los integrantes del CNET están: la Cámara Nacional de Aerotransportes (CANAERO), la Asociación Nacional de Cadenas de Hoteles (ANCH), la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Cámara Nacional de Autotransporte de Pasaje y Turismo (CANAPAT) y la Asociación Mexicana de Desarrolladores Turísticos (AMDETUR).

Previo al comunicado del Consejo, Gloria Guevara publicó en su cuenta de X: Agradezco al gobierno de México su apoyo y confianza a mi candidatura para la Secretaría General de ONU Turismo. México es potencia turística y su compromiso con el sector es reconocido en todo el mundo. He trabajado por 35 años en el desarrollo del turismo, y apoyar a mi país.

La Federación Internacional de Asociaciones de Ejecutivos de Empresas Turísticas (FIASEET), fundada en 1980, es otra de las entidades que ha expresado su respaldo institucional a Guevara.

Esta federación agrupa a más de 400 ejecutivas y empresarias del sector turístico de países como Argentina, Brasil, Chile, Colombia, España, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay, además de miembros adherentes de México.

Sus integrantes son líderes en agencias de viajes, hotelería, periodismo turístico, operadores y otros subsectores relacionados. FIASEET considera que la experiencia y profesionalismo de Guevara representan una oportunidad invaluable para el turismo internacional, destacando su liderazgo femenino como un orgullo para la federación.

Además del apoyo institucional, figuras destacadas del turismo han mostrado su respaldo a Guevara, destacando, el Sr. Najib Balala, exsecretario de Turismo y Vida Silvestre de Kenia, reconoció públicamente su apoyo a su candidatura.

 Balala es reconocido por su liderazgo en la promoción del turismo sostenible en África y su colaboración con organizaciones internacionales para el desarrollo del sector. Su respaldo subraya la confianza que líderes globales depositan en la capacidad de Guevara para dirigir la OMT.

Gloria Guevara cuenta con una trayectoria destacada en el ámbito turístico. Se desempeñó como secretaria de Turismo de México y directora general del Consejo de Promoción Turística de México, donde implementó estrategias que incrementaron la afluencia de visitantes al país.

Posteriormente, asumió el cargo de presidenta y directora ejecutiva del Consejo Mundial de Viajes y Turismo (WTTC), desde donde lideró iniciativas globales para fortalecer la industria turística y promover prácticas sostenibles. En los últimos años ha sido la asesora estratégica en jefe del Ministerio de Turismo de Arabia Saudita, aportando su experiencia en proyectos de desarrollo turístico en la región.

El respaldo a Guevara se interpreta como una apuesta por una renovación en el liderazgo de la organización, buscando fortalecer su papel en la promoción del turismo a nivel global.

Otras organizaciones y profesionales del sector también han manifestado su respaldo. La Red Mundial de Turismo (WTN), que agrupa a profesionales y organizaciones de más de 120 países, ha reconocido la labor de Guevara en la promoción del turismo resiliente y sostenible. 

Asimismo, WTTC, ha ensalzado el liderazgo de Gloria Guevara durante su gestión en el WTTC, donde impulsó iniciativas clave para la recuperación y crecimiento del sector turístico a nivel mundial.

La trayectoria de Guevara también ha sido reconocida en el ámbito académico. Universidades y centros de investigación en turismo han destacado sus contribuciones al estudio y promoción de prácticas sostenibles en la industria. Su enfoque en la formación de nuevos líderes y su compromiso con la educación en turismo la han posicionado como una referente en el sector.

En el contexto actual, donde el turismo enfrenta desafíos significativos debido a factores como la pandemia y el cambio climático, el liderazgo de la OMT es crucial para guiar al sector hacia una recuperación sostenible y resiliente. 

La posible elección de Guevara como secretaria general representaría no solo un reconocimiento a su trayectoria, sino también una oportunidad para implementar estrategias innovadoras que fortalezcan la industria a nivel global.

El amplio respaldo que Gloria Guevara ha recibido de diversas entidades y líderes del sector turístico refleja la confianza en su capacidad para liderar la OMT en un periodo crucial para la industria. Su experiencia, visión y compromiso con el desarrollo sostenible la posicionan como una candidata idónea para guiar al turismo global hacia un futuro próspero y resiliente.

#Tourism and Society Think Tank #ONUTurismo