martes, 22 de agosto de 2023

Eventos diseñados a tu medida en Sheraton Miramar Hotel

 Con la mejor ubicación de la Ciudad Jardín, el prestigioso hotel, parte de la cadena Marriott International, se ha convertido en el destino favorito de quienes buscan realizar un evento de alta categoría.  

Con 18 años de prestigio en Viña del Mar, Sheraton Miramar es el punto de encuentro para quienes disfrutan de esta ciudad en cualquier época del año. Su servicio de primer nivel, productos de calidad, variados panoramas e inigualable ubicación sobre el mar, lo hacen el destino perfecto para quienes desean descansar, relajarse y disfrutar. Pero además de esto, el hotel también es uno de los lugares favoritos de la región para realizar eventos de todo tipo, creados a la medida de cada cliente. 

Con cinco salones de distinta capacidad, que pueden ampliarse o subdividirse, según cada requerimiento, Sheraton Miramar organiza reuniones pequeñas de 10 personas, hasta grandes y concurridos eventos de hasta 700 personas.

 “Nuestra especialidad es lograr incorporar el sello Sheraton Miramar a cualquier tipo de evento que nos soliciten, ya sea una reunión de directorio, cumpleaños o un gran matrimonio. Siempre lo haremos con la misma calidad y entregando todo lo que necesita cada cliente como es la banquetería, decoración, tecnología y mucho más”, asegura Loreto Gatica, directora de ventas y marketing del hotel.   

Además, destaca que la vista privilegiada que ofrecen los convierte en el escenario perfecto para una gran celebración, sobre todo para los matrimonios que pueden disfrutar de un ambiente mucho más romántico. 

“Tenemos capacidad y demanda para todo tipo de actividades, pero sin duda, los matrimonios son celebraciones muy especiales para nosotros, pues sabemos lo importante que es para nuestros clientes. 

Por eso, nos encargamos de todos los detalles, considerando incluso la noche de bodas y de esa forma los novios tienen una fiesta de ensueño, encontrando todo en un sólo lugar, con el servicio excepcional y estilo único de Sheraton Miramar”. 

Es así como el hotel ya comienza a preparar su temporada alta, donde los eventos comienzan a ser cada vez más solicitados. Por eso el llamado es a cotizar y reservar con tiempo las fechas disponibles y así poder realizar el evento deseado en uno de los lugares más solicitados de Viña del Mar. 

Más información y reservas en reservas.miramar@sheraton.com o llamando al +56 32 2388600. 

lunes, 21 de agosto de 2023

Conoce toda la programación de las fondas PARQUE O’HIGGINS 2023

 Porque no hay primera sin segunda, las Fondas del Parque O’Higgins vuelven en pocos días más y, a modo de calentar las parrillas y preparar a sus asistentes, la organización y autoridades se reunieron en un lanzamiento que contó con la presencia de la alcaldesa de Santiago, Irací Hassler Jacob junto a artistas, concejales y concejalas, vecinos y vecinas del parque, fonderos como La Grandiosa Bertita y la música en vivo de Los Viking’s 5 y Las Comaires. 

En tanto, sobre una nueva celebración de fiestas patrias en el Parque O'Higgins, indicó que "ya nos estamos preparando. La invitación es a celebrar bien, como lo hicimos el año pasado; una fiesta familiar, amable, segura y que además se hace cargo de los desafíos de la crisis climática con algunas innovaciones que aplicamos el año pasado y que este año se van a repetir, como que estas fondas no tengan parrillas a carbón.

Y lo más importante: con la voluntad de disfrutar, de encontrarnos, de poder compartir nuestra historia, nuestra identidad, nuestras tradiciones de darnos fuerzas y energías para lo que queda del año". 

"Estamos muy contentos con la convocatoria que ha tenido la licitación para prestar servicios de alimentación en las Fondas, actualmente tenemos cerca del 90% de los puestos ocupados y todas las cocinerías están vendidas.

 Sabemos que las Fondas del 2022 fueron seguras y amigables para la comunidad, así que queremos mantener esa misma reputación. Hacemos un llamado a las personas para que compren sus entradas con anticipación y evitemos congestiones en la entrada. Tenemos artistas de diferentes géneros para atraer a todo tipo de público", señaló Pedro Aravena, director Ejecutivo de la Corporación para el Desarrollo de Santiago (CORDESAN) 

"Hemos desplegado toda nuestra capacidad técnica, logística y creativa para recibir a todas las familias chilenas y extranjeras que nos visitarán: un ambiente seguro, limpio, amable, diverso; con una gran cantidad de actividades de esparcimiento, arte, cultura y gastronomía para volver a encontrarse" comentó Giorgio Varas, director de ARTEMEDIOS, entidad encargada de la producción general del evento.  

"Estoy confiada que vamos a tener una buena convocatoria y que la gente va a disfrutar de la fonda. Es importante buscar precios más accesibles para poder ofrecer productos de calidad a precios razonables. 

Y eso es lo que espero hacer este año, vender mis anticuchos y mi parrillada a precios justos para que la gente pueda disfrutar de una buena comida sin tener que gastar mucho dinero", señaló Berta Brito histórica fondera de La Grandiosa Bertita.

En el evento, se dio el vamos oficial al inicio de las celebraciones y se anunciaron las novedades para este año, que tendrán un componente especialmente dedicado a la familia, la innovación y el cuidado del medioambiente en la llamativa Zona del Parque. 

Durante 5 jornadas, el Escenario del Parque, Escenario Central y Cuecódromo, animarán las jornadas con distintos horarios y artistas en una propuesta intergeneracional que realza el espíritu diverso y profesional de la música popular chilena. 

A grandes artistas ya anunciados hace algunas semanas como Petinellis, MC Millaray, Hechizo, Las Capitalinas, Daniel Muñoz y Los Marujos, Los Jaivas, Mariel Mariel, Pascuala Ilabaca y Fauna, La Orquesta Huambaly, Los Viking’s 5 y La Sonora Tommy Rey, entre otros, llega una nueva comitiva que refuerza uno de los carteles musicales más potentes de la cartelera nacional. 

Complementando este aperitivo artístico, todos los días a las 22:00 horas, mientras las fondas funcionen en el lugar, se realizará la “Fiesta del Parque”. Un verdadera explosión musical que tendrá a Sol y Lluvia, La Joya, Newen Afrobeat, Juanito Ayala y Claudio Narea junto al Dj Manyin, tomándose el Escenario del Parque, encendiendo las noches y dando paso a las preferencias de jóvenes y adultos. 

Gran parte de este remozado contingente compartirá filas con Sonora 5 Estrellas, La Gallera, Sonora Barón, DJ Tropikunche, Dj Manyin, Rita Núñez, Pati Díaz y La Baraja Cortada, Los Trukeros, Los Santiaguinos, Las Torcazas, Holman Trío, Los Canallas De La Cueca, Los Nogalinos, Amar Azul, La Inquieta, Las Pecadoras, Lenwadura, DJ Francisco Enoc Andrade, Compañía Folclórica de Santiago Arte Elegante, El Enganche, Los Pentagrama, Los Pincheira del Sur, Los del Mapocho, Mano a mano, Los Chinganeros y Luis Lambis. También habrán clases de cueca a cargo de la Compañía Folclórica de Santiago y obras de teatro familiar como “Secos”, “Kintún, El Niño Puma”, “Mi amiga Teipina”, “El Show de Pitiklín, el Marcianito” y “Lucila, luces de Gabriela”, entre otros. 

“ZALO REYES, EL LEGADO” PROTAGONIZARÁ EL TRADICIONAL HOMENAJE DE ESTE AÑO.

 Este 21 de agosto se cumple un año de la partida de Zalo Reyes. Como homenaje, la organización ha decidido honrar su legado, reviviendo su trayectoria artística y grandes éxitos en las fondas 2023. 

La banda formada por los músicos que acompañaron la última década de la carrera del Gorrión de Conchalí, se reunirá para presentar un emotivo show en homenaje a este artista imprescindible, utilizando imágenes y audios de archivo donde todavía brilla la voz que inmortalizó grandes clásicos de la canción romántica.  

En una mezcla de tradiciones y nuevas tendencias que van dando cuenta de las transformaciones culturales de nuestra sociedad, se reunirán en la Zona del Parque, distintas iniciativas que abarcan áreas como la gastronomía, las ferias de emprendedores, los juegos para niños y adultos (desde los clásicos de madera y papel hasta los modernos inflables) y otras expresiones artístico culturales, como el arte callejero, que surgen de manera espontánea en el parque. 

Una de ellas será la Biblioteca Libre, un proyecto que busca acercar la lectura a la ciudadanía, llevando su biblioteca de intercambio de libros –la Casita de Libros, con más de 1.000 títulos de diferentes géneros literarios y un módulo infantil.

 Por otro lado, también se incentivará el ingenio de grandes y pequeños a través de la Ludoteca Ludoactivo y Espacio Ludico, proyectos que buscan integrar a la familia con la presencia de juegos tradicionales y del mundo, elaborados fundamentalmente con madera y otros materiales naturales.

LA TRADICIÓN Y LOS DE SIEMPRE.

No faltar
án los favoritos. Carnes y embutidos a la parrilla, anticuchos; empanadas de pino, fritas o al horno; papas cocidas y ensalada chilena como acompañamientos; vino pipeño, terremoto y chicha de uva o de manzana, seguirán representando la sabrosa comida popular chilena. En tanto, nombres destacados de la gastronomía como “La Grandiosa Bertita” y “Litoral con sabor” regresarán a estos espacios, motivados por los asistentes que privilegian cada año a las Fondas del Parque O’Higgins. Y como ya es costumbre, decenas de foodtrucks y carros de comida, acompañarán el circuito fiestero ofreciendo una variedad de platos tradicionales y alternativos. 

 Continuarán este año también, la Feria Americana y de Emprendedores que incluirá un centenar de stands con ofertas en artesanía, juguetes, joyería, ropa, accesorios y diversos artículos para la familia y el hogar.

A CELEBRAR BIEN FELICES Y SEGUROS.

A las Fondas Parque O’Higgins 2023 regresan en gloria y majestad las parrillas a gas. Una medida que debutó con éxito el año pasado y que dejó a comensales y fonderos contentos.  

Además, el espacio contará con 20 puntos limpios desplegados en todo el parque, 3 puntos de acopio, 3 organizaciones de reciclaje, recolectores base, 4 camiones de traslado, además de capacitación a los bandejeros y garzones de las fondas para resguardar el correcto manejo del reciclaje. 

Para monitorear la seguridad, el evento contará con el apoyo de Carabineros de Chile y seguridad municipal. Además la producción está preparada con protocolos de seguridad propios, con apoyo de drones, cámaras de vigilancia y detectores de metales.

 Bajo el alero institucional de CORDESAN, con el apoyo de la Municipalidad de Santiago y la producción de ARTEMEDIOS, las Fondas del Parque O'Higgins se abrirán este 2023 para CELEBRAR BIEN, con todas y todos, la gran fiesta del país.

Accesos: Av. General Rondizzoni (Metro Rondizzoni L2); Av. Matta (Metro Parque O’Higgins L2); Estacionamientos Pagados en Club Hípico

Horario de apertura: 15 de septiembre – 15:00 PM; Del 16 al 19 de septiembre– 12:00 AM

Horario de cierre: Del 15 al 18 de septiembre– 2:00 AM. 19 de septiembre– 00:00 AM

La venta de entradas y todos los detalles de programación ya están disponibles en www.fondasantiago.cl

 La preventa de entradas a $7.000 continuará hasta el 31 de agosto en www.fondasantiago.cl

Lautaro se posiciona a nivel internacional como “Pueblo Mágico”

  Lautaro es una comuna privilegiada por la naturaleza, se encuentra ubicada geográficamente en el centro de la región de la Araucanía y por eso, es conocida como “el corazón de la Araucanía”, siendo también un sector estratégico para el transporte de carga entre la zona central y cordillerana, uniéndose con Argentina.

El patrimonio natural y riqueza cultural, la llevaron a ser reconocida en una Ceremonia realizada en el Centro Cultural local como el tercer “Pueblo Mágico” de La Araucanía.

La denominación “Pueblo Mágico” se ha ido popularizando a nivel mundial, nació en México en octubre del 2001 y busca involucrarse activamente con la comunidad, impactando positivamente el patrimonio natural, cultural y económico de la zona, potenciando el turismo regional a nivel nacional e internacional.

En la oportunidad el alcalde Ricardo Jaramillo fue acompañado por vecinos, vecinas y dirigentes locales, además de Félix Escobar, presidente de la Asociación de “Pueblos Mágicos”, el senador Jaime Quintana, el diputado Juan Carlos Beltrán, representantes de los pueblos mexicanos declarados como “Pueblos Mágicos” y la embajadora del Reino de Marruecos, Kenza ElGhali.

“Creemos que esto es el comienzo de algo muy positivo, para el desarrollo económico y local de la comuna de Lautaro, marcará un antes y después que es importantísimo”, declaró el alcalde Ricardo Jaramillo Galindo.

Ricardo Jaramillo agregó que “la importancia que está tomando la ciudad de Lautaro a nivel nacional y regional con ser la puerta de entrada del Geoparque Kutralkura y hoy elegido como Pueblo mágico, así generar un desarrollo económico, turístico, cultural de nuestra comuna.”

La embajadora Kenza ElGhali, señaló que “estoy muy impresionada de la calidad en artesanía, escultura y distintos tipos de arte en Lautaro. Espero volver pronto para presentar un proyecto con las autoridades locales y regionales y potenciar a la comuna a nivel mundial”.

“Felicito la gestión del alcalde Ricardo Jaramillo, que hoy permite posicionar a Lautaro como un Pueblo Mágico, que contó con el respaldo de autoridades nacionales e internacionales.

Esto es un importante avance en la tarea potenciar el turismo y el desarrollo económico de una comuna tan importante como Lautaro, situada en el centro de la Araucanía y que, además, es la puerta de entrada al Geoparque Kutralkura. Como Diputado, seguiré apoyando cada gestión y propuesta que dé mayor visibilidad, valor y prosperidad a las comunas de la Araucanía”, agregó el diputado Juan Carlos Beltrán.

 Durante el evento se presentó al Comité Imaginieros Lautaro Pueblo Mágico, quienes tendrán la misión de lograr la persona jurídica, planificar las actividades vendieras y velar por que se mantenga esta importante condición en la zona.

El presidente del Comité, Cristián Muñoz Lobos, expresó que “esta forma de ver la cultura, de ver el turismo y el emprendimiento, es diferente”.

Por su parte, Edgardo Rueda López, del Comité Ciudadano Villa El Carbón de México, señaló que “hace 4 años tuvimos la visita del alcalde de Lautaro, y siempre se tuvo la ilusión de potenciar el turismo y hoy es una realidad, este proyecto traerá beneficios económicos para todas las familias de Lautaro”.

La Ceremonia contó con diversas presentaciones artísticas y musicales, cerrando con una feria de la cultura campesina lautarina.  

sábado, 19 de agosto de 2023

Marley Tea trae un producto 100% orgánico con una amplia variedad de sabores

 Marley Coffee sigue innovando en nuestro país. Desde hace un tiempo, y basada en estudios que la respaldaban, la empresa con origen en Jamaica eligió a Chile para lanzar su primera línea de té, la cual ahora llega a las principales cadenas de retail.

Marley Tea, traído al mercado chileno por la familia Lasen, ya puede encontrarse en los grandes supermercados, como Jumbo, Walmart y Unimarc, que ya lo tienen en sus góndolas. También está disponible en las máquinas duales propias, instaladas en distintos puntos del territorio nacional.

El producto es 100% orgánico y natural, siguiendo la filosofía de su fundador, Rohan Marley, hijo del querido Bob. Así lo detalla Nicole Oppenheimer, jefa de Producto.

“Queremos asegurarte que cuando pruebes cada una de nuestras variedades de té, estás experimentando los sabores reales de sus componentes y no un saborizante artificial. La mayoría de nuestros tés contienen trozos de frutas y/o especias deshidratadas que le otorgan un perfil de sabor característico, creando una sinfonía de sabores frescos y auténticos”, comenta Nicole.

“Además, al ser 100% orgánicos, son tés que se cultivan sin químicos, bajo condiciones estrictamente controladas y certificadas, así nos aseguramos de utilizar métodos de cultivo responsables que preservan la biodiversidad del entorno, trabajando así en un medioambiente sostenible a largo plazo. Estamos comprometidos con la creación de un producto que no sólo sea de alta calidad, sino también beneficioso para el planeta y las generaciones futuras”, complementa.

Dentro de las tres categorías, té negro saborizado, té verde e infusión, hay 11 tipos para elegir: Earl Grey, Black Tea Orange, Hibiscus Flower, Sweet Vanilla, Ginger Lemongrass, Soursop, Red Berries, Fresh Lemon, English Breakfast, Chai y Morrocant Mint. 

A todo lo anterior se suma que los dos formatos en los que vienen, pirámides y en hojas (loose-leaf), tienen empaques eco amigables.

Germán Hartard, Brand Manager Latam, explica esta gran apuesta de la compañía. “Nosotros teníamos súper claro que Chile es un país ‘tetero’.

 Lo que venimos a buscar es que la gente pueda disfrutar y tener la misma experiencia que viven hoy con nuestros productos Marley Coffee, pero esta vez con el té, porque a mucha de esa gente le gusta la marca, pero no son ‘cafeteros’. Queremos abarcar a todo el público y no dejar a nadie afuera”, finaliza el ejecutivo.

Celebra el Día Mundial del Whisky Sour con las mejores recetas del tennessee whiskey

Jack Sour
 ¿Sabías que este cóctel podría ser originario del puerto de Iquique? Para sorpresa de muchos esta receta que goza de gran prestigio internacional, al parecer, estaría más cerca de nuestro país, de lo que pensábamos. 

Si quieres empezar a celebrar esta conmemoración mundial con el mejor Tennessee Whiskey, Jack Daniel's, te invita a disfrutar con preparaciones especiales para que hagas que cada momento cuente. 

La leyenda cuenta que aproximadamente en 1870, fue el mayordomo y barman Elliott Stubb quien realizó por primera vez este cóctel en una embarcación, en el puerto de Iquique. 

 Desde aquel momento, esta preparación conquistó los corazones de miles de personas alrededor del mundo.  

En honor a esa memorable fecha, el famoso Tennessee Whiskey, marca icónica y la más valiosa del mundo según la clasificación de Interbrand, te invita a recrear variadas recetas pensadas para celebrar con amigos, familiares en casa o en un bar. ¡Toma nota!

 Gentleman´s Sour American Style

Honey Sour
Método: Directo

Presentación: Vaso corto

Dificultad: Media 

Ingredientes: 2 oz de Gentleman Jack; 1 oz jugo de piña; ½ oz jugo de limón;  ½ oz de almíbar simple; ¼ de clara de huevo; 2 gotas de angostura 

En una coctelera con hielo agregar todos los ingredientes y agitar hasta enfriar, servir inmediatamente en un vaso corto

 Gentleman´s Sour

Método: Directo

Presentación: Vaso corto

Gentleman´s Sour
Dificultad: Media

 Ingredientes: 2 oz de Gentleman Jack, 1 oz jugó Limón, 1 oz naranja, 1 oz almíbar simple 

En una coctelera con hielo agregar todos los ingredientes y agitar hasta enfriar, servir inmediatamente decorado con naranja y una gota de amargo.

 Jack Sour

Método: Directo

Presentación: Vaso corto

Dificultad: Media

 Ingredientes: 3 oz Jack Daniel's Old No. 7, 1 oz de jugo de limón sutil, 1 oz goma

 En una coctelera con hielo agregar todos los ingredientes y agitar hasta enfriar, servir inmediatamente decora con rodaja de cítrico deshidratado

Observación: 1 oz = 30 ml

Gentleman Sour
American Style 
 Honey Sour

 Ingredientes: 2 oz Jack Honey; 1 oz limón; media cucharadita de albúmina en polvo o 1/2 oz de líquida; ½ oz de sirope

 En primer lugar, batir todos los ingredientes dentro de una coctelera sin hielo durante 10 segundos para emulsionar la albúmina. Posteriormente agregar el hielo y batir durante 10 segundos más para servir. Para finalizar, hay que realizar doble colado con un colador fino y un colador oruga. ¡A disfrutar! 

Atrévete y celebra este día de una forma única y diferente para hacer que cada momento cuente junto a Gentleman Jack. Encuentralo en www.housebar.cl

Observación: 1 oz = 30 ml 

Visita Instagram: @jackdanielschile Bebe responsablemente. Para mayores de 18 años.

viernes, 18 de agosto de 2023

Nueva versión de Copa Culinaria Carozzi incluirá jornada clasificatoria en toda la V región

La final de la 8ª edición de la Copa Culinaria Carozzi se acerca, el concurso gastronómico más desafiante de Latinoamérica. Este año se realizaron clasificatorias en seis regiones de Chile para encontrar a los mejores talentos culinarios del país. En Valparaíso, la jornada clasificatoria se llevará a cabo el 22 de agosto en la sede de Inacap.

En esta instancia serán elegidas dos parejas que representarán a la región en la final de esta competencia culinaria: Una en la categoría junior donde podrán inscribirse estudiantes que cursen estudios relacionados con gastronomía en un Centro de Formación Técnica, mientras que la categoría Senior, está pensada para chefs de restaurantes, hoteles o emprendimiento relacionados a esta área. 

La Copa Culinaria Carozzi ha sido reconocida por impulsar la carrera de varios ganadores en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional. En cada sede, un jurado experimentado evaluará los platos de los concursantes. El objetivo principal del concurso es promover el talento culinario en todo el país. 

Una novedad para esta edición es la transmisión del concurso a través de Canal 13C, ampliando así su alcance y permitiendo que la audiencia chilena pueda seguir de cerca el desarrollo del evento. El espacio será conducido por la periodista Ángeles Araya y el chef francés Yann Yvin. Además, los detalles se compartirán en las redes sociales del evento. 

El proceso de inscripción está abierto a través del sitio copaculinariacarozzi.cl.  Además, podrán seguir los detalles a través de las redes sociales del evento en @copaculinariacarozzifs

LAS FECHAS POR CIUDAD

25 julio de 2023

clasificatoria Concepción

sede Duoc UC

1 agosto de 2023

clasificatoria Puerto Montt

sede Santo Tomás

8 agosto de 2023

clasificatoria La Serena

sede Inacap

16 agosto de 2023

clasificatoria Antofagasta

sede Santo Tomás

22 agosto de 2023

clasificatoria Valparaíso

sede Inacap

6 y 7 septiembre de 2023

clasificatoria Santiago

Empresa Carozzi en Nos

12 de septiembre de 2023

Semifinal Senior

Empresa Carozzi en Nos

27 y 28 de septiembre

Gran Final

Espacio Riesco


 

Día del Pinot Noir: curiosidades y cómo maridarlo de manera correcta

 El Pinot Noir comparte sus raíces con la Chardonnay en la histórica región de Borgoña, Francia. Esta variedad de uva posee la particularidad de ser consumida en frío, a diferencia de la mayoría de los vinos tintos que se disfrutan a temperatura ambiente. Su aroma frutal y textura sedosa lo convierten en la alternativa preferida de los amantes de esta bebida. 

Para aquellos apasionados por el buen vino y la alta gastronomía, el maridaje juega un papel fundamental para resaltar los atributos de esta uva icónica. Es por ello que, expertos culinarios del centro gastronómico BordeRio, han desvelado la clave para maridar el Pinot Noir de manera correcta y elevar la experiencia a otro nivel.  ¿Quieres saber cuáles son? 

Lo mejor para maridar Pinot Noir

Beatriz Escobar, chef del restaurante Pulmay de BordeRío señala que “las preparaciones que más realzan su sabor son las preparaciones con aves de corral como pollo o pavo, ya que el vino puede ayudar a resaltar los sabores delicados de la aves de corral y a equilibrar la acidez o grasa del plato”. En cuanto a alimentos dulces, la chef recomienda acompañar un Pinot Noir con chocolates y cheesecakes. 

¿Algún ingrediente o plato poco común que combine a la perfección con esta variedad? Beatriz responde que “un tipo de maridaje que todavía la gente no conoce bien es el bacalao: un pez que queda muy bien con esta variedad y es una de las mejores continuaciones para el pinot noir”. 

Por su parte, el chef del restaurante La Tabla BordeRío, Luis Gajardo, señaló que el Pinot Noir –al tener una acidez alta y un nivel medio/bajo de taninos– lo convierten en un acompañamiento ideal para platos que contengan pescado, pollo, pato, quesos suaves, hongos y setas. 

Curiosidades de una de las variedades de uva más antiguas del mundo 

El término "Pinot Noir" deriva de la combinación de las palabras francesas "pine" (que significa piña) y "noir" (negro), haciendo alusión a los racimos de
uva que exhiben una forma similar a la de una piña y su distintivo color oscuro.
 

Se cree que esta cepa es una de las más antiguas del mundo del vino. Además, varios estudios respaldan la idea de que el Pinot Gris, el Pinot Blanc y el Pinot Noir son transformaciones genéticas de la misma variante de uva: siendo Estados Unidos el país que lidera su producción a nivel mundial, seguido por Francia y Alemania. 

El Pinot Noir tiene una menor cantidad de taninos en comparación con otras variedades. Se trata de compuestos presentes en el vino que generan la sensación de astringencia o sequedad en la boca. 

Al comparar un Cabernet Sauvignon con un Pinot Noir, notaremos que el primero posee una mayor concentración de taninos, lo que le confiere una textura más densa y seca. 

En cuanto a la temperatura ideal, esta variedad se disfruta mejor cuando se sirve a una temperatura más fresca, alrededor de 12°C. 

En caso de que el vino se encuentre a temperatura ambiente, es posible enfriarlo siguiendo diferentes métodos: colocándolo en el refrigerador durante dos horas o sumergiéndolo en agua con hielo durante unos 5 minutos. 

No obstante, es crucial tener precaución para evitar enfriar el vino en exceso, ya que esto podría impactar en cómo percibimos sus sabores y características en el paladar. 

AV. Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura. www.borderio.cl. Estacionamientos liberados.

Isla de Pascua: el destino mágico que vuelve a ser uno de los preferidos de los chilenos

Si el estrés de mitad de año te está pasando la cuenta y te ha hecho pensar más que nunca en una escapada o en los próximos días feriados de Fiestas Patrias, Isla de Pascua puede ser el destino nacional perfecto. Y si además compras con tiempo, al alcance de tu bolsillo. 

De acuerdo con datos entregados por COCHA, en lo que va del año, la demanda por Isla de Pascua ha aumentado considerablemente, ubicándose en la cuarta posición entre los destinos nacionales más vendidos.  Por ejemplo, en comparación con el primer trimestre de este año, se ha visto un aumento del 179% en la venta de pasajes al destino de cara a los tres últimos meses de 2023. 

Daiana Mediña, Brand & PR Manager de Cocha Chile, comenta que el interés por Rapa Nui se refleja en que “ya se vislumbran ventas para enero, febrero, e incluso marzo de 2024, lo que permitiría ‘congelar’ el precio del dólar y comprar a valores más convenientes”. 

Junto con el incremento de la demanda, aerolíneas chilenas han anunciado el aumento de sus vuelos hacia Rapa Nui a seis frecuencias semanales, con el objetivo de apoyar la reapertura del turismo y la conectividad entre el continente y el territorio insular. 

Por qué viajar a Isla de Pascua

Gracias a su clima templado subtropical, cualquier momento es bueno para viajar. Sin embargo, se recomienda como mejor época para visitar Rapa Nui el periodo entre marzo y agosto, ya que se experimenta menos lluvia en la isla, siendo generalmente octubre el mes más seco.

Hay varias razones por las que muchas personas consideran que la isla es un destino fascinante y único. COCHA comparte algunas de las principales razones por las que los viajeros deciden visitarla:

Moáis: La Isla de Pascua es famosa por sus impresionantes moáis, estatuas de piedra talladas por los antiguos habitantes de la isla. Estas estatuas, que alcanzan alturas de hasta 10 metros, son un testimonio increíble de la habilidad y el ingenio de la civilización rapanui. Ver los moáis en persona es una experiencia fascinante y emocionante.

Historia y cultura: La isla tiene una rica historia y una cultura únicas. Los rapanuis, los habitantes originales del lugar, tienen una herencia cultural única que se manifiesta en su idioma, música, danzas y artesanías. Explorar la historia y la cultura de la isla puede ser una experiencia educativa y enriquecedora.

Paisajes impresionantes: La isla cuenta con una belleza natural excepcional. Desde sus extensas playas de arena blanca y aguas cristalinas hasta sus impresionantes acantilados y paisajes volcánicos, la Isla de Pascua ofrece una variedad de escenarios asombrosos. Además, sus atardeceres y amaneceres son espectaculares.

Actividades al aire libre: Rapa Nui ofrece una serie de actividades al aire libre para disfrutar. Se puede hacer senderismo y explorar los diferentes sitios arqueológicos dispersos por la isla, hacer snorkel o buceo para descubrir la vida marina y disfrutar de actividades como el surf o el ciclismo.

Misterio y enigmas: La isla todavía alberga muchos misterios y enigmas sin resolver. La forma en que se tallaron y transportaron los moáis, así como el colapso de la civilización rapanui, son temas que han intrigado a los arqueólogos y científicos durante años. Para los amantes de la historia y los enigmas, la Isla de Pascua ofrece un terreno fascinante para explorar.

La cantera de Rano Raraku, Playa Anakena y el volcán Rano Kau

Esta cantera es el lugar donde se tallaron los moais y allí es donde se pueden apreciaren en diferentes etapas de tallado, desde estatuas sin terminar hasta otras completamente esculpidas. Es un lugar fascinante para aprender sobre el proceso de creación de estas impresionantes obras de arte.

Junto con ello, hay hermosas playas donde se puede disfrutar de un ambiente paradisiaco. Algunas de las más populares son Anakena y Ovahe donde se puede nadar, hacer snorkel, o simplemente relajarse en la arena mientras se disfruta del paisaje.

Además, la isla ofrece varias rutas de senderismo que permiten explorar su paisaje único. Se puede caminar hasta el volcán Rano Kau y disfrutar de impresionantes vistas panorámicas desde su borde.

¿Cuánto cuesta viajar a Isla de Pascua? 

Como en la mayoría de los viajes, lo más conveniente es comprar pasajes y paquetes con anticipación. Según datos de COCHA, los mejores precios se encuentran generalmente con 40 a 60 días de anticipación y actualmente, dependiendo de las fechas, se puede encontrar pasajes Santiago-Isla de Pascua desde $345.000 para viajar en septiembre, $322.000 para ir en octubre y $299.000 si prefieres esperar un poco más, y volar en noviembre.

Quienes deseen aventurarse a un viaje de estas características, en COCHA pueden consultar por alternativas individualizadas y al gusto del turista, con garantía de precio, y servicio integral y personalizado antes, durante y después del viaje, además de asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite.

Más información en www.cocha.com o en las tiendas en Calama, La Serena, Santiago, Viña del Mar, Rancagua y Concepción. 

Cocha, con 70 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos y ofrece, asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

jueves, 17 de agosto de 2023

Caribe para los Niños, ¡Diversión Familiar en Anguilla!

 ¡Bienvenido a Anguilla, un lugar mágico que te dejará sin palabras en cada visita! Este rincón encantador en el noroeste de las Pequeñas Antillas y las Islas de Sotavento es una joya especial en la Mancomunidad Británica que atrae a visitantes de todo el mundo.  

Viajar con los más pequeños puede ser una experiencia maravillosa de unión familiar, aunque a veces también conlleva un poco de ansiedad para mantener a todos felices. 

Sin embargo, no te preocupes, ¡Anguilla está llena de actividades sorprendentes que toda la familia puede disfrutar! Tanto si te gusta explorar la naturaleza como descubrir la cultura de la isla, encontrarás opciones que alegrarán a todos. Y, sinceramente, no hay mejor manera de disfrutar todo esto que hacerlo juntos.  

¿Estás listo para embarcarte en un emocionante viaje lleno de diversión para toda la familia? Aquí tienes algunas cosas que debes considerar para disfrutar al máximo de Anguilla. 

Diversión acuática 

Las aguas aquí son particularmente tranquilas, lo que las convierte en uno de los lugares más seguros para la diversión familiar en la playa que jamás encontrarás. Esto se debe a la geografía de la isla, sus numerosas bahías mantienen las corrientes y las olas rugientes al mínimo. Visita la playa de Rendezvous Bay y su maravilloso Dune Preserve, una cabaña al aire libre entre las palmeras, para que los niños exploren. La pintoresca playa de Shoal Bay es otra opción que es perfecta para capturar fotos increíbles.  

Pero las aventuras en el océano no terminan en la orilla, ¡ahí es donde comienza! Innumerables aventuras de snorkel esperan a las familias que estén listas para una pequeña excursión submarina. Los charters llevan a las personas a lugares seguros y poco profundos donde los arrecifes y los peces cobran vida con todo su esplendor de colores. O si prefieres mantener la superficie, puedes hacer paseos en barco con fondo de cristal o cortos viajes en ferry.  

Otra cosa que puedes hacer es disfrutar de los muchos deportes acuáticos que ofrece la isla. Aquellos que buscan actividades relajadas encontrarán rutas maravillosas de kayak cerca de la costa, mientras que aquellos que deseen ejercitar su cuerpo mientras se deslizan sobre las aguas podrían estar más interesados en el paddleboarding. ¡Y si buscas un desafío máximo, no dudes en probar el kitesurfing! 

Delicias para los amantes de la tierra 

Pero Anguilla no es solo playa y mar, también ofrece emocionantes aventuras en tierra firme. En esta isla, encontrarás algunas de las excursiones más impresionantes de todo el Caribe. Puedes comenzar con una caminata fácil y relajante. Dado que gran parte de Anguilla es bastante plana, podrás disfrutar de paseos agradables que te llenarán de asombro. 

Por ejemplo, visita Windward Point para un recorrido de poco más de dos millas que te llevará a través de una vegetación asombrosa, incluyendo el cactus autóctono, ¡además de ofrecerte vistas magníficas del océano! También puedes aventurarte en el sendero Forest Bay a Black Garden Bay de 7.4 kilómetros, perfecto para observar aves y pescar.  

Puedes explorar estas y otras áreas por tu cuenta, pero también hay varias excursiones guiadas disponibles para que la familia disfrute al máximo de la experiencia. Los niños, en especial, se enamorarán de aprender sobre las plantas y animales que encontrarán de la mano de un experto local, ¡quedarán asombrados por la belleza del mundo natural! Y los padres también aprenderán cosas interesantes. ¡Una opción maravillosa para crear recuerdos inolvidables!  

Listos para descubrir la cultura 

Con una historia que se remonta a siglos atrás, esta isla tiene mucho que ofrecer tanto a niños como a adultos. Durante tu visita, no te pierdas los eventos musicales y festivales que animan el verano. Disfrutarás de presentaciones de calipso, marchas e incluso certámenes de belleza. ¡Diversión para toda la familia!  

Para aquellos que desean una experiencia cultural más curada, ¡tenemos buenas noticias! El Museo del Patrimonio, ubicado en el lado este de la isla, te llevará a través de la larga historia de Anguilla. A pesar de ser una pequeña colección, encontrarás artefactos que datan de la época de los arahuacos hasta el período colonial y más allá.  

¿Buscas más actividades familiares? Visita el campo de minigolf, que además cuenta con una sorprendente heladería. Es el lugar perfecto para divertirse en familia. Y para aquellos que buscan un poco más de aventura, ¡anímate a probar una emocionante excursión a caballo! 

Esta experiencia será perfecta para que los niños conecten con el mundo animal mientras disfrutan de los impresionantes paisajes de la isla.  

Al final de un día lleno de diversión y emoción, reúne a la familia para disfrutar de la fantástica escena gastronómica de Anguilla. No olvides visitar The Strip, una zona en el valle llena de vendedores de comida y restaurantes.  

Para obtener información sobre Anguilla, visita el sitio web oficial de la Oficina de Turismo de Anguilla: www.IvisitAnguilla.com; síguenos en Instagram:@VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla. 

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