viernes, 18 de agosto de 2023

Nueva versión de Copa Culinaria Carozzi incluirá jornada clasificatoria en toda la V región

La final de la 8ª edición de la Copa Culinaria Carozzi se acerca, el concurso gastronómico más desafiante de Latinoamérica. Este año se realizaron clasificatorias en seis regiones de Chile para encontrar a los mejores talentos culinarios del país. En Valparaíso, la jornada clasificatoria se llevará a cabo el 22 de agosto en la sede de Inacap.

En esta instancia serán elegidas dos parejas que representarán a la región en la final de esta competencia culinaria: Una en la categoría junior donde podrán inscribirse estudiantes que cursen estudios relacionados con gastronomía en un Centro de Formación Técnica, mientras que la categoría Senior, está pensada para chefs de restaurantes, hoteles o emprendimiento relacionados a esta área. 

La Copa Culinaria Carozzi ha sido reconocida por impulsar la carrera de varios ganadores en la industria gastronómica, tanto a nivel local como internacional. En cada sede, un jurado experimentado evaluará los platos de los concursantes. El objetivo principal del concurso es promover el talento culinario en todo el país. 

Una novedad para esta edición es la transmisión del concurso a través de Canal 13C, ampliando así su alcance y permitiendo que la audiencia chilena pueda seguir de cerca el desarrollo del evento. El espacio será conducido por la periodista Ángeles Araya y el chef francés Yann Yvin. Además, los detalles se compartirán en las redes sociales del evento. 

El proceso de inscripción está abierto a través del sitio copaculinariacarozzi.cl.  Además, podrán seguir los detalles a través de las redes sociales del evento en @copaculinariacarozzifs

LAS FECHAS POR CIUDAD

25 julio de 2023

clasificatoria Concepción

sede Duoc UC

1 agosto de 2023

clasificatoria Puerto Montt

sede Santo Tomás

8 agosto de 2023

clasificatoria La Serena

sede Inacap

16 agosto de 2023

clasificatoria Antofagasta

sede Santo Tomás

22 agosto de 2023

clasificatoria Valparaíso

sede Inacap

6 y 7 septiembre de 2023

clasificatoria Santiago

Empresa Carozzi en Nos

12 de septiembre de 2023

Semifinal Senior

Empresa Carozzi en Nos

27 y 28 de septiembre

Gran Final

Espacio Riesco


 

Día del Pinot Noir: curiosidades y cómo maridarlo de manera correcta

 El Pinot Noir comparte sus raíces con la Chardonnay en la histórica región de Borgoña, Francia. Esta variedad de uva posee la particularidad de ser consumida en frío, a diferencia de la mayoría de los vinos tintos que se disfrutan a temperatura ambiente. Su aroma frutal y textura sedosa lo convierten en la alternativa preferida de los amantes de esta bebida. 

Para aquellos apasionados por el buen vino y la alta gastronomía, el maridaje juega un papel fundamental para resaltar los atributos de esta uva icónica. Es por ello que, expertos culinarios del centro gastronómico BordeRio, han desvelado la clave para maridar el Pinot Noir de manera correcta y elevar la experiencia a otro nivel.  ¿Quieres saber cuáles son? 

Lo mejor para maridar Pinot Noir

Beatriz Escobar, chef del restaurante Pulmay de BordeRío señala que “las preparaciones que más realzan su sabor son las preparaciones con aves de corral como pollo o pavo, ya que el vino puede ayudar a resaltar los sabores delicados de la aves de corral y a equilibrar la acidez o grasa del plato”. En cuanto a alimentos dulces, la chef recomienda acompañar un Pinot Noir con chocolates y cheesecakes. 

¿Algún ingrediente o plato poco común que combine a la perfección con esta variedad? Beatriz responde que “un tipo de maridaje que todavía la gente no conoce bien es el bacalao: un pez que queda muy bien con esta variedad y es una de las mejores continuaciones para el pinot noir”. 

Por su parte, el chef del restaurante La Tabla BordeRío, Luis Gajardo, señaló que el Pinot Noir –al tener una acidez alta y un nivel medio/bajo de taninos– lo convierten en un acompañamiento ideal para platos que contengan pescado, pollo, pato, quesos suaves, hongos y setas. 

Curiosidades de una de las variedades de uva más antiguas del mundo 

El término "Pinot Noir" deriva de la combinación de las palabras francesas "pine" (que significa piña) y "noir" (negro), haciendo alusión a los racimos de
uva que exhiben una forma similar a la de una piña y su distintivo color oscuro.
 

Se cree que esta cepa es una de las más antiguas del mundo del vino. Además, varios estudios respaldan la idea de que el Pinot Gris, el Pinot Blanc y el Pinot Noir son transformaciones genéticas de la misma variante de uva: siendo Estados Unidos el país que lidera su producción a nivel mundial, seguido por Francia y Alemania. 

El Pinot Noir tiene una menor cantidad de taninos en comparación con otras variedades. Se trata de compuestos presentes en el vino que generan la sensación de astringencia o sequedad en la boca. 

Al comparar un Cabernet Sauvignon con un Pinot Noir, notaremos que el primero posee una mayor concentración de taninos, lo que le confiere una textura más densa y seca. 

En cuanto a la temperatura ideal, esta variedad se disfruta mejor cuando se sirve a una temperatura más fresca, alrededor de 12°C. 

En caso de que el vino se encuentre a temperatura ambiente, es posible enfriarlo siguiendo diferentes métodos: colocándolo en el refrigerador durante dos horas o sumergiéndolo en agua con hielo durante unos 5 minutos. 

No obstante, es crucial tener precaución para evitar enfriar el vino en exceso, ya que esto podría impactar en cómo percibimos sus sabores y características en el paladar. 

AV. Escrivá de Balaguer 6400, Vitacura. www.borderio.cl. Estacionamientos liberados.

Isla de Pascua: el destino mágico que vuelve a ser uno de los preferidos de los chilenos

Si el estrés de mitad de año te está pasando la cuenta y te ha hecho pensar más que nunca en una escapada o en los próximos días feriados de Fiestas Patrias, Isla de Pascua puede ser el destino nacional perfecto. Y si además compras con tiempo, al alcance de tu bolsillo. 

De acuerdo con datos entregados por COCHA, en lo que va del año, la demanda por Isla de Pascua ha aumentado considerablemente, ubicándose en la cuarta posición entre los destinos nacionales más vendidos.  Por ejemplo, en comparación con el primer trimestre de este año, se ha visto un aumento del 179% en la venta de pasajes al destino de cara a los tres últimos meses de 2023. 

Daiana Mediña, Brand & PR Manager de Cocha Chile, comenta que el interés por Rapa Nui se refleja en que “ya se vislumbran ventas para enero, febrero, e incluso marzo de 2024, lo que permitiría ‘congelar’ el precio del dólar y comprar a valores más convenientes”. 

Junto con el incremento de la demanda, aerolíneas chilenas han anunciado el aumento de sus vuelos hacia Rapa Nui a seis frecuencias semanales, con el objetivo de apoyar la reapertura del turismo y la conectividad entre el continente y el territorio insular. 

Por qué viajar a Isla de Pascua

Gracias a su clima templado subtropical, cualquier momento es bueno para viajar. Sin embargo, se recomienda como mejor época para visitar Rapa Nui el periodo entre marzo y agosto, ya que se experimenta menos lluvia en la isla, siendo generalmente octubre el mes más seco.

Hay varias razones por las que muchas personas consideran que la isla es un destino fascinante y único. COCHA comparte algunas de las principales razones por las que los viajeros deciden visitarla:

Moáis: La Isla de Pascua es famosa por sus impresionantes moáis, estatuas de piedra talladas por los antiguos habitantes de la isla. Estas estatuas, que alcanzan alturas de hasta 10 metros, son un testimonio increíble de la habilidad y el ingenio de la civilización rapanui. Ver los moáis en persona es una experiencia fascinante y emocionante.

Historia y cultura: La isla tiene una rica historia y una cultura únicas. Los rapanuis, los habitantes originales del lugar, tienen una herencia cultural única que se manifiesta en su idioma, música, danzas y artesanías. Explorar la historia y la cultura de la isla puede ser una experiencia educativa y enriquecedora.

Paisajes impresionantes: La isla cuenta con una belleza natural excepcional. Desde sus extensas playas de arena blanca y aguas cristalinas hasta sus impresionantes acantilados y paisajes volcánicos, la Isla de Pascua ofrece una variedad de escenarios asombrosos. Además, sus atardeceres y amaneceres son espectaculares.

Actividades al aire libre: Rapa Nui ofrece una serie de actividades al aire libre para disfrutar. Se puede hacer senderismo y explorar los diferentes sitios arqueológicos dispersos por la isla, hacer snorkel o buceo para descubrir la vida marina y disfrutar de actividades como el surf o el ciclismo.

Misterio y enigmas: La isla todavía alberga muchos misterios y enigmas sin resolver. La forma en que se tallaron y transportaron los moáis, así como el colapso de la civilización rapanui, son temas que han intrigado a los arqueólogos y científicos durante años. Para los amantes de la historia y los enigmas, la Isla de Pascua ofrece un terreno fascinante para explorar.

La cantera de Rano Raraku, Playa Anakena y el volcán Rano Kau

Esta cantera es el lugar donde se tallaron los moais y allí es donde se pueden apreciaren en diferentes etapas de tallado, desde estatuas sin terminar hasta otras completamente esculpidas. Es un lugar fascinante para aprender sobre el proceso de creación de estas impresionantes obras de arte.

Junto con ello, hay hermosas playas donde se puede disfrutar de un ambiente paradisiaco. Algunas de las más populares son Anakena y Ovahe donde se puede nadar, hacer snorkel, o simplemente relajarse en la arena mientras se disfruta del paisaje.

Además, la isla ofrece varias rutas de senderismo que permiten explorar su paisaje único. Se puede caminar hasta el volcán Rano Kau y disfrutar de impresionantes vistas panorámicas desde su borde.

¿Cuánto cuesta viajar a Isla de Pascua? 

Como en la mayoría de los viajes, lo más conveniente es comprar pasajes y paquetes con anticipación. Según datos de COCHA, los mejores precios se encuentran generalmente con 40 a 60 días de anticipación y actualmente, dependiendo de las fechas, se puede encontrar pasajes Santiago-Isla de Pascua desde $345.000 para viajar en septiembre, $322.000 para ir en octubre y $299.000 si prefieres esperar un poco más, y volar en noviembre.

Quienes deseen aventurarse a un viaje de estas características, en COCHA pueden consultar por alternativas individualizadas y al gusto del turista, con garantía de precio, y servicio integral y personalizado antes, durante y después del viaje, además de asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite.

Más información en www.cocha.com o en las tiendas en Calama, La Serena, Santiago, Viña del Mar, Rancagua y Concepción. 

Cocha, con 70 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos y ofrece, asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

jueves, 17 de agosto de 2023

Caribe para los Niños, ¡Diversión Familiar en Anguilla!

 ¡Bienvenido a Anguilla, un lugar mágico que te dejará sin palabras en cada visita! Este rincón encantador en el noroeste de las Pequeñas Antillas y las Islas de Sotavento es una joya especial en la Mancomunidad Británica que atrae a visitantes de todo el mundo.  

Viajar con los más pequeños puede ser una experiencia maravillosa de unión familiar, aunque a veces también conlleva un poco de ansiedad para mantener a todos felices. 

Sin embargo, no te preocupes, ¡Anguilla está llena de actividades sorprendentes que toda la familia puede disfrutar! Tanto si te gusta explorar la naturaleza como descubrir la cultura de la isla, encontrarás opciones que alegrarán a todos. Y, sinceramente, no hay mejor manera de disfrutar todo esto que hacerlo juntos.  

¿Estás listo para embarcarte en un emocionante viaje lleno de diversión para toda la familia? Aquí tienes algunas cosas que debes considerar para disfrutar al máximo de Anguilla. 

Diversión acuática 

Las aguas aquí son particularmente tranquilas, lo que las convierte en uno de los lugares más seguros para la diversión familiar en la playa que jamás encontrarás. Esto se debe a la geografía de la isla, sus numerosas bahías mantienen las corrientes y las olas rugientes al mínimo. Visita la playa de Rendezvous Bay y su maravilloso Dune Preserve, una cabaña al aire libre entre las palmeras, para que los niños exploren. La pintoresca playa de Shoal Bay es otra opción que es perfecta para capturar fotos increíbles.  

Pero las aventuras en el océano no terminan en la orilla, ¡ahí es donde comienza! Innumerables aventuras de snorkel esperan a las familias que estén listas para una pequeña excursión submarina. Los charters llevan a las personas a lugares seguros y poco profundos donde los arrecifes y los peces cobran vida con todo su esplendor de colores. O si prefieres mantener la superficie, puedes hacer paseos en barco con fondo de cristal o cortos viajes en ferry.  

Otra cosa que puedes hacer es disfrutar de los muchos deportes acuáticos que ofrece la isla. Aquellos que buscan actividades relajadas encontrarán rutas maravillosas de kayak cerca de la costa, mientras que aquellos que deseen ejercitar su cuerpo mientras se deslizan sobre las aguas podrían estar más interesados en el paddleboarding. ¡Y si buscas un desafío máximo, no dudes en probar el kitesurfing! 

Delicias para los amantes de la tierra 

Pero Anguilla no es solo playa y mar, también ofrece emocionantes aventuras en tierra firme. En esta isla, encontrarás algunas de las excursiones más impresionantes de todo el Caribe. Puedes comenzar con una caminata fácil y relajante. Dado que gran parte de Anguilla es bastante plana, podrás disfrutar de paseos agradables que te llenarán de asombro. 

Por ejemplo, visita Windward Point para un recorrido de poco más de dos millas que te llevará a través de una vegetación asombrosa, incluyendo el cactus autóctono, ¡además de ofrecerte vistas magníficas del océano! También puedes aventurarte en el sendero Forest Bay a Black Garden Bay de 7.4 kilómetros, perfecto para observar aves y pescar.  

Puedes explorar estas y otras áreas por tu cuenta, pero también hay varias excursiones guiadas disponibles para que la familia disfrute al máximo de la experiencia. Los niños, en especial, se enamorarán de aprender sobre las plantas y animales que encontrarán de la mano de un experto local, ¡quedarán asombrados por la belleza del mundo natural! Y los padres también aprenderán cosas interesantes. ¡Una opción maravillosa para crear recuerdos inolvidables!  

Listos para descubrir la cultura 

Con una historia que se remonta a siglos atrás, esta isla tiene mucho que ofrecer tanto a niños como a adultos. Durante tu visita, no te pierdas los eventos musicales y festivales que animan el verano. Disfrutarás de presentaciones de calipso, marchas e incluso certámenes de belleza. ¡Diversión para toda la familia!  

Para aquellos que desean una experiencia cultural más curada, ¡tenemos buenas noticias! El Museo del Patrimonio, ubicado en el lado este de la isla, te llevará a través de la larga historia de Anguilla. A pesar de ser una pequeña colección, encontrarás artefactos que datan de la época de los arahuacos hasta el período colonial y más allá.  

¿Buscas más actividades familiares? Visita el campo de minigolf, que además cuenta con una sorprendente heladería. Es el lugar perfecto para divertirse en familia. Y para aquellos que buscan un poco más de aventura, ¡anímate a probar una emocionante excursión a caballo! 

Esta experiencia será perfecta para que los niños conecten con el mundo animal mientras disfrutan de los impresionantes paisajes de la isla.  

Al final de un día lleno de diversión y emoción, reúne a la familia para disfrutar de la fantástica escena gastronómica de Anguilla. No olvides visitar The Strip, una zona en el valle llena de vendedores de comida y restaurantes.  

Para obtener información sobre Anguilla, visita el sitio web oficial de la Oficina de Turismo de Anguilla: www.IvisitAnguilla.com; síguenos en Instagram:@VisiteAnguilla. Hashtag: #MyAnguilla. 

Invitan a apreciar la super luna de agosto con una rica infusión

¿Qué es Blue Moon?  

 El curioso fenómeno astronómico que ocurrirá este 30 de agosto A más de 380.000 kilómetros de la tierra se encuentra uno de los astros más observados, estudiados, retratados y, cientos de miles de veces, regalado: la luna. 

De manera extraordinaria, durante agosto, podrá ser apreciada en dos ocasiones como luna llena en su máximo esplendor.   

La luna, compañera de la tierra en todas las noches y en sus diversas formas, completa su ciclo cada 29,5 días, el que está compuesto por cuatro fases y que es resultado de la iluminación del sol y la posición cambiante de este astro.   

“Son cada vez más los chilenos que se informan sobre los hitos astronómicos, los siguen y hacen ritos en torno a éstos debido a que encuentran sentido a las experiencias que viven” explica Teresa Marinetti, Subgerente de ventas corporativas de Adagio Teas.   

“Es en fechas como éstas donde vemos un aumento en las ventas de té que son parte de rituales para aprovechar la energía de la naturaleza y por lo mismo tenemos productos especiales para estos hitos, como lo es la infusión Blue Moon que solo ofrecemos en la segunda luna llena de agosto”. 

  A pesar de no ser del color que su nombre lleva, este hito es especial ya que será una superluna e iluminará el cielo un 16% más de lo común. Su tamaño será más grande, al estar un poco más cerca de la órbita y podrá ser apreciada en todos los rincones del mundo.  

Por supuesto que Chile no se queda atrás y desde las 21:35 de la noche del 30 de agosto podrá verse en nuestros cielos. Es recomendable alejarse de zonas contaminadas de luz artificial, como calles concurridas y lugares muy poblados, para poder apreciarla sin obstáculos.

miércoles, 16 de agosto de 2023

Conoce los alimentos más nutritivos para empezar el día con energía

¿Sabías lo importante qué es contar con un buen desayuno? Aquel nos entrega los nutrientes necesarios para comenzar el día. Es por ello, que entre los objetivos del supermercado Tottus, se encuentra ofrecer una alimentación equilibrada y saludable, para afrontar las actividades diarias con vitalidad y un rendimiento óptimo. 

Por ello, la marca ha puesto especial énfasis en ofrecer a sus clientes una extensa selección de productos que se caracterizan por su gran calidad y precios ideales para el bolsillo. 

Con el fin de que cada uno pueda lograr los mejores desayunos, el supermercado ofrece una gran variedad de alternativas, donde destacan sus panes, frutas, yogures, granola, avena entre otros. 

Y, para que sus clientes se animen a preparar comidas altamente nutritivas, es que se presentan las características que hacen tan especial a cada alimento:

 Avena: Un cereal rico en fibra, vitaminas y minerales que brinda una liberación sostenida de energía, manteniendo la saciedad por más tiempo. 

Frutas frescas: Plátanos, manzanas, naranjas y otras frutas ofrecen vitaminas, antioxidantes y azúcares naturales que ayudan a proporcionar un impulso de energía. 

Yogur: Fuente de proteínas y calcio, el yogur es un excelente alimento para fortalecer los huesos y mantener el equilibrio del organismo.

 

Frutos secos: Nueces, almendras y avellanas son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra, ideales para mantener niveles de energía estables. 

Pan integral: Una opción rica en fibra y nutrientes esenciales que proporciona una liberación gradual de energía. 

Huevos: Una fuente completa de proteínas y otros nutrientes, ideales para un desayuno nutritivo y saciante. 

Cereales integrales: Los cereales como el arroz integral o el trigo integral son ricos en fibra y nutrientes, aportando energía duradera. 

Leche: Una fuente rica en calcio y proteínas, contribuyendo al desarrollo óseo y muscular. 

¿Por qué elegir los productos de Tottus? 

Cabe destacar que Tottus cuenta con diferentes categorías en donde podrás encontrar los mejores productos para cada momento del día. Ya que son elaborados bajo estrictos estándares de calidad, garantizando que los clientes obtengan productos frescos y saludables en cada compra. 

 Además, sus productos son una excelente opción para aquellos que buscan una dieta nutritiva sin sacrificar su presupuesto, ya que ofrecen una excelente relación calidad-precio. 

Descubre más a través de “Tottus App” como en los supermercados a lo largo de Chile.

Arajet conecta a Santiago de Chile con Canadá, México y Centroamérica

 Arajet, la aerolínea de precios bajos del Caribe anunció conexiones desde Santiago de Chile a Toronto y Montreal en Canadá, con lo que aumenta el abanico de destinos que tienen los chilenos para volar con esa línea aérea con sede en República Dominicana.

 Según un comunicado enviado este lunes la aerolínea informó que estos destinos en Canadá se suman a otros que ya se estaban ofreciendo en Norte y Centroamérica como son Ciudad de México y Cancún en México; Ciudad de Guatemala en Guatemala, San José en Costa Rica y San Salvador en El Salvador.

 Arajet indicó que, además de sus vuelos directos, podrá ofrecer a los chilenos la posibilidad de tener un nuevo y eficiente Hub de conexiones a precios bajos a través de Santo Domingo, Capital de República Dominicana, donde actualmente la aerolínea está ofertando vuelos directos a 22 destinos en 15 países del continente. 

Sobre lo anterior, desde Arajet sostienen que “la aerolínea cumple su promesa de democratizar los cielos de la región, y poder conectar América con la mayor eficiencia posible, por lo que brindamos la oportunidad a todos los chilenos de viajar seguros, en aviones nuevos, con el mejor servicio a bordo y al mejor precio del mercado” afirma Víctor Pacheco Méndez, CEO y fundador de Arajet. 

Arajet invita a todos los viajeros a través de sus conexiones a disfrutar de las playas más bellas y paradisiacas del Caribe en República Dominicana; a disfrutar de los hermosos paisajes de Canadá; así mismo, disfrutar del tequila y los tacos mexicanos.  

Por último, Arajet ofrece más de 120 conexiones en el Norte, Centro y Sur America, logrando interconectar todo el continente al mejor costo y seguridad operacional. Para reserva de boletos y mayor información de los destinos visita  www.arajet.com. 

Arajet es la primera aerolínea de bajo costo en la región del Caribe e inició operaciones en septiembre de 2022 desde su base en el Aeropuerto de Las Américas en Santo Domingo, bajo su certificado de operador aéreo (AOC) de República Dominicana. Arajet opera una nueva flota de aviones Boeing 737MAX-8 que brindan viajes seguros y asequibles desde y hacia la República Dominicana a varios destinos en América del Norte, Central y del Sur y la región del Caribe. Para obtener más información, visite www.Arajet.com

lunes, 14 de agosto de 2023

Barrio Italia se sube a los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Santiago 2023

Ya quedan setenta días para que el país reciba los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos Santiago 2023.

 El evento multideportivo más grande que haya organizado Chile en su historia atraerá a gran cantidad de atletas y viajeros amantes de los deportes, por lo que la industria del turismo se ha preparado con una serie de acciones para darles la bienvenida. 

Fue así que esta mañana 53 prestadores de servicios turísticos del icónico Barrio Italia de Providencia se sumaron a esta campaña y recibieron el Sello Turístico Santiago 2023, con lo que se transforman en la oferta oficial de los juegos que se realizarán entre el 20 de octubre y el 26 de noviembre. 

Verónica Pardo, subsecretaria de Turismo, destacó que “estamos muy contentos de que cada vez más barrios y más prestadores turísticos se sumen a esta gran fiesta deportiva, cultural, gastronómica que nos brinda la oportunidad de poner en valor lo que somos y lo que tenemos. Queremos seguir sumando a más emprendedores y emprendedoras y les invitamos a que se atrevan a ser parte de esta gran fiesta en todo el territorio nacional”. 

Con estos nuevos distintivos entregados, ya son cerca de 700 empresas de todo el país que son parte de la oferta turística de Santiago 2023. Esta información ya se encuentra disponible en un buscador en el sitio www.santiago2023.org, para que las personas puedan planificar desde ya su viaje a Chile. 

El Sello Turístico es un distintivo que los prestadores podrán exhibir en sus restaurantes, hoteles, agencias y más, con el fin de que los visitantes los identifiquen. El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, detalló que “el objetivo del sello es potenciar el turismo nacional, dando valor a la gastronomía, el hotelería y tantas experiencias que tenemos para ofrecer a quienes lleguen a nuestro país por esta fiesta del deporte.

Esto, a su vez, dará un impulso al desarrollo del comercio, sobre todo en las cuatro regiones que serán sede del evento”. 

El Sello Turístico y el buscador de servicios también se complementan con la Guía Turística Santiago 2023, un documento que recoge información sobre Chile y recomendaciones de qué hacer en las regiones sede de Santiago 2023. Todos los productos turísticos que prepararon la Subsecretaría de Turismo, Sernatur, el Ministerio del Deporte y la Corporación Santiago 2023 están en www.santiago2023.org/es/turismo

Por otra parte, Santiago 2023 acercará los deportes de alto rendimiento a un gran número de comunidades que podrán disfrutar y presenciar en vivo los Juegos Panamericanos y Parapanamericanos. La Región Metropolitana aportará 19 sedes en 12 comunas, en donde los mejores atletas de las Américas competirán en 62 disciplinas. 

El director regional de Sernatur RM, Claudio Yáñez, enfatizó en el interés que ha concitado en los prestadores el Sello Turístico Santiago 2023, ya que solo en la Región Metropolitana hay 293 servicios turísticos adheridos. “Estamos muy contentos del gran interés que ha causado en nuestros prestadores de servicios turísticos el adherirse al sello de los Panamericanos y Parapanamericanos.

Esta gran fiesta deportiva generará una gran movilidad de turistas y visitantes que requieren contar con ofertas de servicios formalizados para poder gozar de todas las virtudes gastronómicas, recreaciones y de entretención que ofrecen nuestros barrios turísticos”.

jueves, 10 de agosto de 2023

2da versión del carnaval “Invierno a Color” se realizará en Recoleta

 Por segundo año consecutivo se realizará El Carnaval de Invierno a Color, un evento comunitario organizado por vecinas y vecinos del territorio Nº1 y el programa Escuela Abierta de la Municipalidad de Recoleta el próximo sábado 12 de agosto a partir de las 13:00 horas.

El evento nace por iniciativa de la Junta de vecinos de Arquitecto O'herens y el Centro Cultural John Lennon, con el objetivo de instaurar el sentido de pertenencia, donde la comunidad se sienta partícipe de la transformación sociocultural, generando así una identidad barrial permanente en el territorio.  

La actividad se realiza en el marco del programa Cincuenta.cl de la Comuna de Recoleta -en conmemoración los 50 años del Golpe- que busca llevar adelante el plan dedicado a la cultura que proponía el gobierno de la Unidad Popular.

En este sentido se conecta con la medida Nº13 del programa de gobierno de Salvador Allende “El niño nace para ser feliz”, que pone a niños y niñas en el centro, dotándolos como sujetos nacidos para ser felices. Y que además propone dar matrícula completamente gratuita, libros, cuadernos y útiles escolares sin costo, para todos los niños de la enseñanza básica. 

Este horizonte es tomado e incorporado por el Programa Escuela Abierta de Recoleta, y proyecta su objetivo en contribuir al fortalecimiento de la identidad y dignidad de la comunidad a través del aumento de espacios de participación y desarrollo social desde los establecimientos educativos municipales.  

El Carnaval Invierno a Color de Recoleta es gratuito, abierto a toda la comunidad y su programa incorpora Batucadas, Caporales, Tobas, Escuelas de samba, K-pop, shows en vivo, baby fútbol mixto, Exposición de fotografías y muchas sorpresas.  

Entre las agrupaciones se presentarán se encuentran: San Martín, Moxa Huma, Encanto Andino, Juventud Ariaka, Pasiones peruanas, San Gabriel, Alma Andina, Jaguares, Sol y Tierra, Guardianes del Cielo, Cuarto Intento, Villa Lobito, Kariwa, Rainha Do Mar, Imperio Casa Grande, Blocco Barahúnda, Quinta Samba, Vovó Santa Matilde, Son de Cumbia.  

A ellos se suman los shows en vivo de: La Combotellón, Antu Kai Mawen, La Tusa, La Combo Sabor, Ilama, Gablú, Frecuencia Nativa, Raidi, Share Your Light, Clásicos del Rock Latino. 

El carnaval partirá desde el Liceo José Miguel Carrera, ubicado en Av. El Guanaco 4185, Recoleta, hacia Hubert Benítez 4474, Recoleta. (Junta de Vecinos Arquitecto O’herens y Centro Cultural John Lennon). 

Vinculando el recorrido con la Escuela Marcela Paz, Escuela Escritores de Chile y Jardín Infantil Semilla y Sol, paralelamente con juntas de vecinos u organizaciones insertas en el sector del territorio N°1. El carnaval terminará en el escenario principal. 

Gobierno invita a comunidades LGBTIQA+ a construir lineamientos que disminuyan las brechas en el sector turismo

 Esta mañana en la Casa del Turismo, el edificio sede de la Subsecretaría de Turismo y Sernatur, se realizó el primer encuentro entre los representantes de organizaciones LGBTIQA+, autoridades y gremios turísticos, encuentro que se concretó con la finalidad de dar el vamos al trabajo que realizarán en conjunto para generar instrumentos técnicos que apunten a la equidad de género en el sector. 

La actividad, que contó con la participación de la ministra de la Mujer y la Equidad de Género, Antonia Orellana Guarello; el ministro de Economía, Fomento y Turismo, Nicolás Grau Veloso; la subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo Lagos y del director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez Villafranca, se enmarca en el programa Chile Para Todas y su fondo de financiamiento – Transversalización de género – el que adjudicó a la Subsecretaría de Turismo un total de 52 millones y medio de pesos para la ejecución del proyecto “Turismo y comunidades LGBTIQA+”. 

La ministra Antonia Orellana sostuvo que “El Fondo de Transversalización para la Equidad de Género del Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género, está financiando iniciativas de innovación pública tales como la regularización de títulos de propiedad de mujeres en las zonas rurales del Biobío, como acelerar la inclusión de las mujeres en la industria de la pesca y en otras áreas productivas.

Pero también, el incorporar a toda la diversidad de nuestro país, no solamente en la legislación y en la perspectiva de inclusión, sino también del desarrollo y la riqueza que pueden aportar a nuestro país.

Desde el Ministerio de la Mujer y la Equidad de Género estamos muy contentas de poder ser parte de este trabajo de inclusión y de levantamiento de dificultades para la comunidad LBGTIQA+ tanto en su rol de turista como en su rol de empleadora o participante de la industria del turismo que sabemos que es, en su gran mayoría, una industria liderada por mujeres”. 

El proyecto contará con reuniones mensuales con la comunidad LGBTIQA+, desde septiembre a diciembre, para levantar información que permita consolidar un diagnóstico y capacitaciones a prestadoras y prestadores de servicios turísticos respecto a brechas, barreras y buenas prácticas, además, de recomendaciones para el trabajo de mediano y corto plazo. 

Nicolás Grau, ministro de Economía, Fomento y Turismo, comentó que “nuestro país no solo tiene que ser un país acogedor, amable, donde las personas de las distintas diversidades se sientan tranquilas cuando llegan acá, estén seguras, seguros, sino que también eso tiene que tener una expresión en puestos de trabajo y en, no solo en los empleados, sino también en emprendimientos de personas de la comunidad LGTBIQ+, y eso requiere política. Esto no va a ocurrir de forma natural. Requiere identificar con ustedes, y por eso es muy importante este tipo de diálogos, cuáles son los puentes reales que tenemos en esta materia. Hay que identificar cuáles son esos problemas y ver instrumentos de política que permitan solucionar esos problemas.

Y de esa manera, seamos un país que no solo es seguro, donde por supuesto tenemos muchos desafíos para toda la comunidad, sino también sea un país que da oportunidades de trabajo y de realización y de esa manera se promueve la autonomía económica y estamos en este ciclo virtuoso de más reconocimiento y también más poder, más poder concreto en el bien”. 

Proyecto de transversalización de género

El plan de trabajo considerará lineamientos estratégicos de género; la implementación de perspectiva de género en las políticas de emprendimiento, innovación y asociatividad; la visibilización y promoción de personas LGBTQIA+ en la economía; y la vinculación con el Programa Nacional de Conciencia Turística que lidera Sernatur. 

La subsecretaria de Turismo, Verónica Pardo Lagos, destacó la importancia de desarrollar políticas públicas desde la transversalización de género, “porque es el inicio de un proceso, que nos tiene muy contentos como institución, que nos permitirá avanzar junto a las organizaciones LGBTIQA+ hacia un turismo inclusivo, con equidad e igualdad de género, en el que el sector privado está presente y cumple un rol activo.

Esto no es solo definir una política, sino que debemos implementarla, ver las brechas y plantearlo como propósito, porque tenemos que poner al centro a la persona y a su humanidad si queremos seguir creciendo como sociedad”. 

La actividad inicial de este trabajo contó con la presencia de representantes de 10 organizaciones LGBTIQA+: Fundación Chile Diverso, Fundación Todo Mejora, Movilh, Oteduca, Acción Gay, Iguales, Asexuales y Arromantiques Chile, Amanda Jofré, Fundación Renaceres, Fundación Apoyo Familias Trans, además de integrantes de la sociedad civil, quienes, por más de dos horas, escucharon sobre el proyecto y plantearon sus inquietudes como la inserción en el mercado laboral, la importancia de trabajar en conjunto para definir políticas públicas eficaces, lo relevante de que se respeten las diversidades en la entrega de servicios turísticos, entre otros. 

Respecto a instrumentos para facilitar la política pública de no discriminación, el director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez Villafranca, explicó que “estamos convencidos de que, para generar políticas públicas que se hagan cargo de los dolores y las problemáticas que las comunidades LGBTIQA+ identifican particularmente en el sector, tenemos que escucharlas. Nuestro compromiso es transformar esas inquietudes en instrumentos concretos de trabajo. 

Por eso, es muy importante, necesario y también urgente que estas participaciones sean con convocatorias más amplias. Hoy estamos junto a la comunidad, los gremios y el sector público, lo que es la clave para construir herramientas y es la forma de darle permanencia al tiempo”. 

Los resultados del proyecto serán socializados con todas las organizaciones y participantes de este proyecto, además de comunicarlos a la sociedad civil.

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