Con “Catad’Or Gran Salón de Medallas”, feria
abierta al público y un jurado internacional de excelencia, que incluye a dos
Master of Wine, comercializadores, enólogos, educadores y expertos de 14
países, la 27° edición de Catad’Or World Wine Awards y Catad’Or World Spirits
Awards pondrá a Chile en el foco de atención de la industria del vino y espirituosos
en Sudamérica y el mundo, durante este mes de noviembre. Este año Catad’Or celebra su 27ª edición
ininterrumpida desde su fundación en 1995, consolidándose como el evento
internacional de vinos y espirituosos más relevante de Latinoamérica, con sede
en Chile.
En esta ocasión, dos regiones del país serán las
protagonistas: Metropolitana y O’Higgins y tendrá como país extranjero invitado
de honor a Brasil.
Las catas de evaluación se desarrollarán en el Hotel
Cumbres Lastarria, durante cuatro jornadas de degustaciones a ciegas. El jurado
estará presidido por Alistair Cooper MW, Master of Wine del Reino Unido el
cual, junto a 50 expertos de más de 14 nacionalidades, tendrán el duro desafío
de premiar a los mejores vinos y espirituosos del mundo, otorgando medallas de
plata, oro y gran oro, así como trofeos especiales al mejor del concurso, a los
mejores de cada categoría y los premios VINOFED.
Las catas se desarrollarán bajo la atenta mirada de
los comisionados de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino),
VINOFED y la Unión Internacional de Enólogos.
La ceremonia de premiación se efectuará el día 5 de
noviembre de forma presencial ante toda la industria y autoridades nacionales e
internacionales, en la región de O’Higgins en el centro de convenciones
Monticello.
La gran novedad será que, en torno a ella, se
realizará los días sábado 5 y domingo 6 de noviembre una gran feria de vinos y
espirituosos “Catad’Or Gran Salón de Medallas” abierta al público, donde se
podrán conocer los productos premiados con medallas en las ediciones 2021 y
2022.
Adicionalmente, los asistentes a la feria podrán
utilizar un innovador sistema de evaluación, con el cual podrán ranquear y
comentar sus preferencias desde sus teléfonos inteligentes, comprar en línea o
bien directamente en la feria.
“Estamos muy contentos con el inicio de este nuevo
proceso de inscripción de Catad’Or donde veremos la participación de productos
a nivel nacional e internacional, asimismo la inscripción de productos
elaborados por nuevos emprendedores de vino y destilados que cada año se
incorporan al mercado.
Todos ellos, junto a las viñas y destilerías
consagradas, nos dan una mirada muy completa de estas industrias,
permitiéndonos sacar interesantes conclusiones que ciertamente son un barómetro
para esta actividad.
Estamos muy conscientes de la importancia de este tipo
de evaluaciones y reconocimientos para los productores, ya que esta
concentración de expertos que compone el jurado Catad’Or, logra en catas a
ciegas y 100% democráticas, dar una aproximación muy veraz de la calidad y
las tendencias de los productos, cada año.” señala Pablo Ugarte, CEO de
Catad’Or.
Además, Catad’Or ha creado categorías específicas para
las sesiones de cata de manera que, más allá de degustar vinos blancos, tintos,
espumantes o dulces por separado, ha agrupado los productos según su método de
elaboración, condición o escala productiva.
Por ejemplo, la nueva categoría “Vinos y
espirituosos enlatados”, los vinos “ícono”, “naturales” y de “pequeñas
producciones” (menos de 10.000 litros de producción), todos los cuales son
catados entre sus pares.
Párrafo aparte merece la incorporación por sexto año
consecutivo de la categoría “Vino ancestral campesino” la cual,
gracias a un convenio con el INDAP, hace posible evaluar los vinos producidos
por familias agrícolas campesinas desde el oasis de Codpa en la región de Arica,
hasta el valle del Cautín en la Araucanía.
Adicionalmente, el concurso está 100% informatizado lo
que permite entregar a los productores un informe detallado y confidencial de
cómo fue evaluado cada uno de sus productos.
El jurado está compuesto por comisiones de expertos
internacionales, conformadas por paneles mixtos de enólogos, sommeliers, prensa
especializada y otros actores de la industria, quienes evalúan todos los
productos en catas a ciegas (solo pueden acceder a la información básica de
contenido de azúcar, alcohol, añada y crianza).
Esto impide que el catador se
deje influenciar por la procedencia o la marca.
El panel de cata está compuesto en su totalidad por 70
connotados profesionales nacionales y extranjeros de reconocido prestigio a
nivel internacional.
Más información sobre los jurados Catad’Or 2022
en: http://catador.cl/jurados. Más información e inscripciones en: https://catador.cl/
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