El arte de un espumante perfecto: la guía esencial para brindar en las fiestas de fin de año

Asociados tradicionalmente a los brindis de diciembre, los espumantes siguen siendo protagonistas de las mesas festivas.

 Y en esa temporada donde se cruzan cenas familiares, encuentros laborales y picoteos improvisados, Riccadonna, la marca italiana de espumante, ofrece una guía para entender qué elegir, cómo servirlo y con qué acompañarlo, sin complicaciones y con mucho sabor.

Los espumantes son parte fundamental de las celebraciones de fin de año, y entender cómo elegirlos y disfrutarlos puede transformar cualquier brindis. 

En esta temporada, donde se mezclan cenas familiares, encuentros laborales y picoteos improvisados, Riccadonna —con su gama italiana de estilos dulces, frescos y aromáticos— invita a descubrir el arte de un espumante perfecto entre burbujas y sabor. 

“Riccadonna es ese pequeño lujo que convierte lo cotidiano en algo especial, y por eso quisimos crear una guía sencilla para que todos puedan disfrutar sus espumantes de la mejor manera en estas fechas. Nuestro objetivo es que la gente se atreva a explorar y celebrar tanto los grandes como los pequeños momentos”, comenta Bárbara Torres líder de la marca.

Dentro del mundo de los vinos espumosos, se han posicionado como una alternativa accesible e ideal de disfrutar en estas fechas. Pero para aprovechar al máximo cualquier botella no basta con descorcharla; elegir el estilo correcto y servirlo bien puede cambiar completamente la experiencia.

¿Qué opciones puedes elegir para tus celebraciones de fin de año?

Antes de entrar a los distintos estilos, hay dos reglas simples que marcan la diferencia: la temperatura y la copa. Entre 5° y 6°C, según el espumante, se logran burbujas finas y aromas más expresivos. Y para variedades frescas y florales —como el Prosecco— las copas tipo tulipán o de vino blanco permiten que los aromas se abran sin perder efervescencia.

Con eso en mente, Riccadonna propone una guía –en una escala de dulzor– para elegir el estilo perfecto según el momento:

Asti: Dulce, aromático y de baja graduación, con notas de durazno, mandarina y flores blancas. Perfecto para postres navideños, pan de pascua, frutos secos y quesos suaves. También sorprende con ciertos mariscos. Se disfruta mejor a 5°C.

Ruby: La opción más intensa y colorida. De tono rojo rubí, con sabor amielado y notas a berries negros. Ideal con comida agridulce típica de Año Nuevo, platos BBQ, postres frutales o con menta. Servir a 5°C.

Moscato Rosé: Dulce, fresco y floral, con aromas a frutillas, frambuesas y pétalos de rosa. Va muy bien con cheesecake, pastelería de nueces, quesos añejados y postres fríos como helados o sorbetes. Temperatura ideal: 6°C.

Prosecco: El más versátil y fresco de la familia. Notas cítricas, manzana verde y pera que funcionan perfecto con aperitivos: focaccia, charcutería, canapés de mariscos, ensaladas o pastas. También acompaña muy bien cocinas especiadas. Servir a 6°C.

En fechas donde las reuniones de todas las categorías abundan, entender los matices de cada espumante permite darle un nuevo protagonismo a la mesa. 

Ya sea para una gran cena familiar, una celebración laboral, para un picoteo improvisado con amigos, las burbujas de Riccadonna ofrecen una alternativa fresca, festiva y fácil de disfrutar, perfecta para brindar tantas veces como lo amerite la temporada.