Nació del curso radial Turismo Emprendedor
que la periodista chilena María Estela Girardin emitió durante un año dentro de
la Academia de Emprendedores – AdemLatam – de Radio ADN Chile.
Por eso, es un libro que se lee y también
se escucha. Y pueden descargarlo gratuitamente en la web www.estelagirardin.com
Cada ruta describe brevemente el episodio
y sus protagonistas, da algunos consejos especialmente nacidos de esa ruta o
tema y deja el link al episodio disponible en Spotify.
De esa forma, ofrece múltiples formas de
lectura y escucha en una especie de picoteo viajero, sabroso y útil para entender
el ecosistema turístico chileno 2021 – 2022.
Los consejos viajeros
Todo hotelero, guía, cocinero, dueño de
bar, gerente o promotor turístico sueña y une piezas sueltas de un viaje que
plasma en una carta de restaurant, en los muebles que elige para sus
habitaciones o en el nombre con el que bautiza su empresa.
Estos tips buscan ampliar ese viaje e
inspirarlos a seguir creciendo y aprendiendo.
El libro reúne más de 70 tips para
emprendedores turísticos.
Como señala María Estela: “Los tips tienen
el valor de haber nacido de cada clase de Turismo Emprendedor, mi clase como experta
en viajes y gastronomía dentro de la Academia de Emprendedores de ADN Radio
Chile.
Y lo digo, porque nunca pensé que todos
esos consejos que dejaba en las notas de episodios del podcast, que en el fondo
eran mi manera de complementar clases de 10 minutos y donde nunca, nunca me
sobraba tiempo, iban a terminar en un libro que tiene la particularidad de que
se lee y se escucha.
Los tips son a veces consejos útiles, y
otras veces son reflexiones o conclusiones que pude tomar después de hablar con
los emprendedores. No hay nada que no haya reporteado en terreno o – dada la
coyuntura covid19 – por entrevistas telefónicas. Todo está lo más actualizado
posible. Sin la disposición y generosidad de los que trabajan en turismo, más
mi experiencia periodística y de consultora en turismo y gastronomía, nunca
hubieran surgido un libro así y por eso es gratuito. Ojalá lo usen y lo
discutan”.
La elección de Espacio Bustamante que
abrió sus puertas como café, galería, cowork y espacio cultural en enero de
2022, se alinea muy bien con el espíritu de la Academia de Emprendedores de ADN
Radio Chile que conduce Leo Meyer.
Por eso el primer lanzamiento en Santiago
se hizo en Espacio Bustamante, un lugar que habla de comunidad y de hacer
ciudad de una forma muy similar a lo que busca esta Bitácora descargable y
gratuita.
Y, también, por eso incluyó un
conversatorio con algunos de los emprendedores incluidos en los episodios de
Santiago como Café en crisis; Libertad con Compañía o Cumpleaños feliz
Santiago.
La idea era de llevar este mensaje y abrir
conversaciones entre los emprendedores turísticos de todo Chile. Por eso, María
Estela seguirá moviéndose por varias zonas y regiones del país. La invitación
está hecha. Cualquier contacto para llevar esta Bitácora y compartirla pueden
encontrarlo en www.estelagirardin.com
María Estela Girardin, @estela_girardin,
periodista chilena con más de 15 años dedicados a difundir destinos, sabores y,
sobre todo, mostrar el rostro del turismo.
Durante 8 años escribió en Revista In, otros 4 años en La Tercera Viajes, también en Revista Caras y Rusticae. El 2015 abrió su blog whereismeg y el 2020 – en plena pandemia – inició su primer podcast Manda Fruta @mandafrutapodcast.
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