Pucón refuerza fiscalización turística para el verano 2026 y apuesta por una experiencia segura y responsable

Pucón ya comenzó a preparar el verano 2026 con una señal clara: el destino no solo quiere recibir a miles de visitantes, sino hacerlo bajo altos estándares de seguridad, calidad y cuidado del entorno.

Para ello, el municipio anunció un fortalecimiento significativo de su sistema de fiscalización turística, con un aumento en el número de inspectores, más controles en terreno y una estrategia orientada a combatir la informalidad, especialmente en alojamientos y actividades de turismo aventura.

Durante la temporada alta, el equipo de fiscalización municipal pasará de 4 a 7 inspectores turísticos, quienes trabajarán de lunes a domingo entre el 1 de diciembre y el 30 de marzo, siempre en duplas.

Se trata de profesionales con formación técnica en turismo, especializados en las ordenanzas de alojamiento y turismo aventura, y con amplio conocimiento de las actividades que se desarrollan en la zona.

“Pucón es un destino líder a nivel nacional y eso implica una gran responsabilidad. Por eso decidimos reforzar la fiscalización en temporada alta, con más inspectores y un trabajo más intensivo, para cuidar a nuestros visitantes, a los residentes y también a los operadores formales que cumplen la normativa”, señaló el alcalde de Pucón, Sebastián Álvarez.

Chao alojamientos ilegales

Uno de los ejes centrales del plan es el control de alojamientos turísticos, especialmente aquellos que operan de manera informal o bajo arriendos “fantasma” promovidos a través de aplicaciones de viajes. Los inspectores municipales realizan fiscalización remota y visitas presenciales para verificar que los establecimientos cuenten con patente vigente, cumplan con requisitos sanitarios y de seguridad, y entreguen información clara y veraz a los visitantes.

En coordinación con organismos como el Servicio de Impuestos Internos y la Seremi de Salud, el municipio puede levantar actas, notificar infracciones y derivar casos al Juzgado de Policía Local, con el objetivo de ordenar la oferta turística y promover la formalización del sector.

Capital del turismo aventura

La fiscalización del turismo aventura es otro de los pilares del plan. No es casual: Pucón concentra 21 de las 24 actividades de turismo aventura que se pueden realizar en Chile, lo que le ha valido consolidarse como la capital nacional de este segmento y ser nominado este año como Mejor Destino Regional de Turismo Aventura en los prestigiosos World Travel Awards.

Actualmente, la comuna cuenta con 143 tour operadores registrados y 742 guías acreditados, distribuidos en especialidades como aguas blancas, montaña, canopy, hiking, trekking y esquí de montaña, entre otras. Los inspectores fiscalizan directamente actividades como rafting, canyoning, kayaking y otras experiencias reguladas, verificando que operadores y guías cuenten con licencias municipales vigentes, acreditaciones, equipos adecuados y protocolos de seguridad.

“El turismo aventura es parte del ADN de Pucón.

 Por eso es clave garantizar que cada experiencia se realice con operadores formales, guías capacitados y estándares de seguridad claros. Esto protege a los turistas y fortalece la reputación internacional del destino y como departamento de turismo siempre recomendamos como primer paso revisar que los servicios que contrate estén en la web www.puconchile.travel que está en 3 idiomas y permite verificar que la oferta turística cuenta con patente vigente y cumple con la normativa”, explica Camila Silva, encargada del departamento de Turismo de la Municipalidad de Pucón.

+ Fiscalización- incidentes

Durante la temporada estival 2025 se realizaron más de 400 fiscalizaciones, cifra que el municipio espera aumentar en un 25% durante el verano 2026, como parte del refuerzo operativo de aumentar la dotación de personal, como la extensión de las jornadas de fiscalización, así como la apertura de las 3 oficinas de información turística que posee el destino.

Además, Camila Silva recomienda que, “si a pesar de todos los cuidados, un turista sufre estafas o irregularidades en los servicios contratados en la comuna, pueden acudir a la Oficina de Información Turística de la Municipalidad de Pucón, donde recibirán apoyo para canalizar denuncias ante el Servicio Nacional del Consumidor.

Con estas medidas, buscamos enfrentar la temporada estival 2026 reafirmando nuestro compromiso con un turismo seguro, responsable y de calidad, a la altura de su posición como uno de los destinos más relevantes del país”.

Veintiocho guías indígenas reciben el sello “Q” de calidad turística de SERNATUR

 Durante 110 horas de formación, los guías certificados fortalecieron sus competencias mediante asistencia técnica especializada, evaluación de habilidades, aplicación de normas de calidad turística y capacitación en primeros auxilios, cumpliendo los estándares de las normas chilenas NCh2961 of2006 para Guía General y NCh 3092. Of2007 para Guía Local que conducen a la distinción sello “Q” que otorga SERNATUR.

La interpretación que ofrece un guía turístico puede transformar una visita meramente visual en una experiencia memorable y significativa, profundizando la comprensión de los valores culturales y naturales del lugar y aumentando la probabilidad de que el visitante recomiende o repita la visita.

El guiado turístico profesional es mucho más que una asistencia logística, ya que es un factor determinante en la calidad, autenticidad y sostenibilidad de las experiencias de viaje.

Según el Travel Experience Trend Tracker 2023 difundido por GetYourGuide, el 90 % de los viajeros priorizan experimentar un destino “como lo hacen los locales”, buscando autenticidad y conexión cultural en sus viajes, y la mayoría reconoce que las experiencias locales —como tours y actividades guiadas— son esenciales para ello.

En la Región de Antofagasta, 28 guías de pueblos originarios dieron un paso decisivo en esta dirección al ser distinguidos con el Sello “Q” de Calidad Turística de Sernatur, consolidando un nuevo estándar para el turismo cultural e indígena del norte de Chile. 

Se trata de hombres y mujeres pertenecientes a los pueblos lickanantay, chango, quechua, aymara, mapuche y diaguita, que culminaron un exigente proceso de formación orientado a fortalecer su rol como anfitriones expertos, custodios del patrimonio y actores clave en la cadena de valor del turismo.

Desde la cordillera andina hasta el borde costero del Pacífico, estos guías interpretan paisajes donde la naturaleza y la cultura son inseparables.

El director Regional de Sernatur, Mauricio Soriano indicó que “estamos muy contentos con el proceso de certificación que se ha realizado en la región de Antofagasta, ya que fue una certificación para personas pertenecientes a pueblos originarios, en donde tuvimos una muy buena representación de las comunas de los diferentes territorios, por ejemplo, de San Pedro de Atacama, Calama, Ollagüe, Tocopilla, Mejillones, Taltal”.

 Por otra parte, la autoridad de turismo regional agregó que “estamos muy satisfechos de seguir trabajando en el fortalecimiento del capital humano, ya que a través de las certificaciones que tenemos en Sernatur vamos aumentando y mejorando el proceso de experiencia de los visitantes, cuando efectivamente se trabaja con un guía certificado con sellos Q de Sernatur”.

Hito a nivel nacional

El proceso marca un hito a nivel país, puesto que, por primera vez, guías del pueblo chango y del pueblo quechua acceden a una certificación oficial de calidad turística, un reconocimiento que valida saberes históricamente transmitidos de forma oral y comunitaria, y los proyecta hacia un turismo más justo, profesional y con identidad.

En el caso del pueblo chango —presente en localidades costeras como Tocopilla, Mejillones y Taltal— la certificación adquiere un valor simbólico y estratégico. Su relación ancestral con el mar, la navegación, la recolección y la lectura del paisaje costero se transforma hoy en un relato turístico autorizado, capaz de enriquecer la experiencia del visitante y, al mismo tiempo, de fortalecer la memoria viva de una cultura que durante décadas fue invisibilizada.

Algo similar ocurre con el pueblo quechua en el Alto El Loa y Ollagüe, donde el conocimiento del altiplano, de los ciclos naturales, de la trashumancia y de los paisajes culturales andinos encuentra en el guiado turístico una vía concreta de desarrollo local y reconocimiento cultural.

Jannette Troncoso, perteneciente al pueblo quechua expresó que “es una experiencia maravillosa, anhelada por muchos años, ya que, en el 2018, nosotros constituimos nuestra primera asociación de turismo y ese es el enfoque que queremos darle de un turismo sustentable que permita cuidar nuestro patrimonio ancestral”.

 Asimismo, comentó los servicios que realiza la Asociación Misky Waira de Ollagüe, como caminatas, ascensos a los volcanes que realizan en colaboración con distintos socios de la agrupación perteneciente a la comuna que es tierra de volcanes y salares”.

Por su parte, Johnatan Castillo del pueblo Chango de Taltal, manifestó que “gracias a este Sello Q que nos ganamos con mucho esfuerzo podemos rescatar nuestra cultura, mediante el turismo, así que muchos agradecimientos a todos”.

Más allá de la certificación, el programa pone en el centro una idea clave: el guía no es un acompañante, sino un intérprete del territorio. 

Su trabajo permite comprender no solo los paisajes naturales —el desierto, la cordillera, el mar— sino también los paisajes culturales que habitan en lugares como San Pedro de Atacama, Peine, Toconao, Alto El Loa, Ollagüe, Tocopilla, Mejillones y Taltal.

La iniciativa fue impulsada por Sernatur y el Gobierno Regional de Antofagasta, ejecutada por la Consultora IO y financiada a través del FNDR 8%, con foco exclusivo en personas pertenecientes a pueblos originarios reconocidos por la Ley 19.253.

Más que un reconocimiento individual, el proceso consolida una visión de turismo cultural donde las comunidades dejan de ser paisaje y se reconocen como protagonistas, aportando experiencias auténticas, responsables y profundamente conectadas con el territorio.

EXPO LONCOCHE 2026: El corazón que da vida a la gran fiesta del verano en el sur de Chile.

 La Expo Loncoche 2026, que se realizará del 5 al 8 de febrero de 2026 en la parcela municipal “Marcelo Fourcade”, avanza con fuerza y convicción, consolidándose como uno de los eventos más esperados del verano en el sur de Chile.

En sus 14 hectáreas, la comuna se prepara para recibir a miles de visitantes en una versión que promete marcar un antes y un después.

En el centro de esta gran fiesta están las emprendedoras y emprendedores, verdadero motor de la Expo y protagonistas de esta nueva edición.

Con su esfuerzo, creatividad y perseverancia, darán vida a cada rincón del recinto, transformando la Expo en un espacio de oportunidades, identidad y desarrollo local ya que cada stand será una historia de trabajo y sueños, reflejo del empuje que caracteriza a Loncoche y su gente.

La ganadería, parte esencial de la identidad productiva de la comuna, tendrá un espacio protagónico, con charlas en vivo que permitirán compartir conocimientos, experiencias y desafíos del rubro, acercando al público a una actividad que ha marcado generaciones.

De igual forma, la zona de agroecología contará con instancias educativas y charlas en vivo, poniendo en valor prácticas sustentables, el cuidado de la tierra y una mirada de futuro en armonía con el entorno.

En el ámbito artístico y de entretención, la organización confirmó que ya se encuentra prácticamente lista la parrilla de artistas principales del escenario central, lo que asegura espectáculos de alto nivel durante las cuatro jornadas.

A esto se suma el regreso del exitoso patio cervecero, con shows durante toda la tarde y su esperado cierre nocturno, consolidándose como uno de los espacios más atractivos del evento.

La experiencia gastronómica será nuevamente uno de los grandes sellos de la Expo, con la carpa gourmet, donde se desarrollará cocina en vivo a cargo de destacados cocineros y chefs de renombre nacional, acercando la alta gastronomía al público en un ambiente cercano y familiar.

Pensando en los más pequeños, la Expo contará también con un completo show infantil en la zona de juegos y entretención.

Como novedad destacada de esta versión, el patio gastronómico incorporará presentaciones de diversos ballets de la región y del país, que desplegarán sus cuadros artísticos para deleitar al público y sumar una potente propuesta cultural al evento.

El deporte tendrá un rol protagónico con una zona deportiva que estará marcada por el voleibol playa, el jeep fun race y el esperado regreso del boxeo, disciplina que en la edición anterior fue un éxito rotundo, además de otras actividades que se irán anunciando.

Expo Loncoche 2026 será más que un evento: será un encuentro de identidad, esfuerzo y orgullo local, donde el emprendimiento, la cultura, el deporte y la tradición se unen para celebrar a Loncoche y proyectarla al país como la mejor y más grande exposición del sur de Chile.

Viajes auténticos, experiencias que conectan con la vida local, gastronomía y cultura son tendencias en turismo

 El 2025 fue un año bisagra para el viajero chileno, un punto donde las costumbres cambiaron de rumbo y la forma de recorrer el mundo se volvió más estratégica.

Según el estudio COCHA Travel Insights de este mes, los viajes crecieron un 38% frente a 2024, impulsados por una planificación más consciente, una búsqueda clara de diversidad y un mayor interés por experiencias con sentido. 

Junto con ello, entre junio y septiembre se vivió el peak de movimiento, dando cuenta de una demanda sostenida que dejó atrás la antigua estacionalidad turística.

“La anticipación se manifestó con claridad en los eventos de la industria, donde las personas compararon más, ajustaron presupuesto y aprovecharon rutas nuevas. En el día a día, la planificación fue más moderada, aunque se mantuvo una fuerte preferencia por experiencias con propósito.

Además, el Caribe retomó protagonismo, Brasil lideró el crecimiento con un desempeño exponencial y Europa, mantuvo su posición como el gran destino aspiracional del año”, afirmó Daiana Mediña, Head de Brand & PR de COCHA.

El mapa del 2025 revela un equilibrio interesante: los viajeros dividieron su interés entre playas cálidas, ciudades icónicas y viajes familiares. En paquetes, Punta Cana y Cancún dominaron la conversación, seguidos por la energía de Río de Janeiro, la historia viva de Madrid y la propuesta siempre familiar de Orlando.

La demanda aérea, en tanto, se concentró en rutas dinámicas y accesibles como Buenos Aires, Madrid, São Paulo, Río de Janeiro y Lima, mientras que las reservas de hotel se inclinaron hacia destinos versátiles como Miami, Orlando, Madrid, Barcelona y Buenos Aires, reflejando la mezcla ideal entre compras, cultura, gastronomía y buena conectividad.

El Caribe vivió un impulso especial, con Punta Cana, Cancún, Curazao, Jamaica y Cartagena de Indias mostrando fuertes crecimientos respecto de 2024. Sudamérica, en tanto, recuperó dinamismo gracias al retorno de Buenos Aires, Lima y Montevideo, destinos que impulsaron la explosión de viajes cortos.

Este formato, estancias de 2 a 4 noches, fue uno de los fenómenos emergentes del año, especialmente entre mujeres, parejas y grupos de amigas y amigos que aprovecharon fines de semana largos y ofertas de e-commerce para escapadas rápidas.

El segmento all inclusive volvió a posicionarse como uno de los preferidos de las familias, con Punta Cana y Cancún como los destinos mejor evaluados por relación precio-experiencia. Paralelamente, los cruceros mostraron un crecimiento notable, con mayor demanda de rutas por el Caribe Oriental, el Mediterráneo, Alaska y Sudamérica, además de un interés creciente por barcos de nueva generación y experiencias temáticas.

Uno de los comportamientos más llamativos de 2025 fue la consolidación del multidestino como alternativa inteligente y conveniente. Según los datos de COCHA, rutas como Santiago–Madrid–Roma o Santiago–Madrid–París resultaron más económicas que los itinerarios round trip tradicionales. Mientras la compra por separado puede superar los USD 2.250, los multidestinos partieron desde USD 1.500–1.700, generando un ahorro promedio de USD 500 a 700 por pasajero.

El e-commerce acompañó esta tendencia. En eventos como Travel Sale, Cyber, Black Friday y COCHA Hits, los destinos más comprados fueron Buenos Aires, Madrid, Río de Janeiro, Orlando, Cancún, Punta Cana y Lima, una combinación que mezcla cercanía, conectividad y alta demanda estacional. 

“Este año, las compras anticipadas crecieron con fuerza principalmente durante eventos y campañas propias. En esos períodos, las personas aseguraron sus viajes con mayor anticipación para acceder a mejores tarifas y disponibilidad”, explica Mediña.

En el segmento lujo, 2025 también mostró cifras históricas. Destinos como Polinesia Francesa, Dubái, Japón, Maldivas y la Costa Turquesa de Turquía crecieron a doble dígito, impulsados principalmente por viajes de aniversario, celebraciones importantes y lunas de miel. Este grupo exhibe un comportamiento de compra más anticipado y una búsqueda clara de experiencias exclusivas.

Lo que viene el 2026

Las proyecciones para 2026 son igualmente dinámicas. COCHA Travel Insights anticipa un mayor interés por viajes auténticos, experiencias que conectan con la vida local, gastronomía y cultura; un crecimiento sostenido del turismo de bienestar, desde retiros hasta termas y destinos tranquilos; y una expansión del multidestino como herramienta para optimizar tiempo y presupuesto.

El 2026 también estará marcado por un avance significativo de Asia aspiracional, con Japón, Corea y Tailandia en aumento; un mayor protagonismo de la Europa alternativa, incluyendo Croacia, Turquía Portugal y los países bálticos; y la consolidación del Caribe emergente, donde Curazao, Jamaica y Cartagena continúan ganando terreno. En Sudamérica, se proyecta un alza en destinos menos tradicionales como Mendoza, Recife, Salvador de Bahía, Curitiba y la Amazonía brasileña.

“La motivación para viajar hoy es mucho más emocional: reencontrarse, descansar, celebrar o descubrir algo distinto. El 2026 será un año de nuevas rutas, destinos emergentes y experiencias más personalizadas, donde cada viajero y viajera buscará algo que resuene con su propia historia”, destaca Mediña. 

Con ese espíritu, COCHA proyecta un 2026 marcado por mayor planificación, diversificación y búsqueda de experiencias con sentido, consolidando al 2025 como un año de transformación para el turismo chileno y el inicio de una nueva forma de viajar.

Para más información ingresa a www.cocha.com, solicita atención especializada en las tiendas COCHA a lo largo del país, o a través de la asistencia telefónica.

Acerca de Cocha

Con 72 años en el país, la compañía busca ayudar a las personas y empresas a viajar mejor, de forma simple, conveniente y confiable. Antes, durante y después de cada viaje brinda un servicio integral personalizado, pone el mundo al alcance de todos; y ofrece asistencia 24/7 por parte de un experto cuándo y dónde se necesite, para que el viajero solo disfrute con tranquilidad.

Under Pizza aterriza en Curicó y suma una nueva región a su expansión

Under Pizza, reconocida por ofrecer una propuesta rica, económica y cercana, aterriza por primera vez en Curicó para convertirse en el nuevo punto de encuentro de quienes disfrutan una buena pizza.

En Under Pizza, la promesa es clara:  calidad, sabor y precios convenientes. Comprometidos con su lema Pizza para Tod@s, la marca sigue llenando esquinas y corazones de amarillo, esta vez celebrando su llegada a una nueva región con la apertura de su local en Yungay 685. 

El menú mantiene todo el sello característico de la marca: las favoritas de siempre —como la Pepperoni y la Napolitana— en su formato familiar desde $5.990, hasta un refrescante helado perfecto para estos días de calor. 

Cada preparación refleja el compromiso de Under Pizza con la calidad: pizzas exquisitas hechas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, combinando productos locales con otros importados desde EE.UU., asegurando una excelente relación precio-calidad para toda la familia. 

“Estamos muy contentos de abrir nuestras puertas en Curicó. Es una ciudad con una identidad muy especial y para nosotros era importante ser parte de su vida cotidiana. 

Esta apertura representa un paso clave en nuestro crecimiento y nos acerca aún más a nuestro objetivo de estar presentes en cada rincón del país”, señaló Marieta Medina, Gerente Comercial y Marketing de Under Pizza. 

Con esta apertura, Under Pizza refuerza su presencia nacional y su compromiso de seguir creciendo sin perder su esencia: una marca chilena que cree en la cercanía, la calidad y la alegría de compartir una buena pizza. 

La marca se consolida como una de las opciones favoritas a nivel nacional, ahora con presencia también en Curicó y la Región del Maule. Visita su nuevo local en Curicó y vive la experiencia de la pizza más rica y conveniente de Chile. Para revisar su menú y precios, encuéntralos en www.underpizza.com y descubre todo lo que tiene preparado para ti. 

El Año Nuevo vuelve al Centro Histórico de Santiago

La noche del 31 de diciembre, vecinos, visitantes y turistas podrán recibir el 2026 con gastronomía de alto nivel, música en vivo y vistas privilegiadas a los fuegos artificiales desde distintos puntos del centro.

Así lo explicó el presidente de la Asociación Gremial de Turismo y Comercio del Centro Histórico de Santiago (TUCHS), Carlos Concha, quien destacó que, con el regreso de los fuegos artificiales de la Torre Entel, el Año Nuevo vuelve a ser sinónimo de centro histórico.

“Esta es una invitación a vivir una experiencia urbana integral, donde el patrimonio se combina con una amplia oferta gastronómica y el clásico espectáculo de la Torre Entel. Desde cenas bailables familiares hasta experiencias gourmet francesas, pasando por hoteles patrimoniales a pasos de la Torre Entel, el centro ofrece una paleta completa de alternativas.

El objetivo es que nadie tenga que salir de la ciudad para vivir una noche de alto estándar, segura y conectada con nuestra historia urbana”, afirmó el presidente de TUCHS.

Carlos Concha subrayó que el trabajo coordinado entre hoteles, restaurantes y comercio asociado busca reposicionar al centro como el gran anfitrión del Año Nuevo en la capital.

¿Dónde ir?

Hotel Plaza San Francisco – Cena bailable Año Nuevo. Cena bailable desde las 20:00 hasta las 03:00 horas, con menú de 3 tiempos (buffet de antipastos, plato principal y postre a la mesa), vino por plato, bajativo, mesón de cábalas y cotillón, servicio de amanecida, espumante para el brindis y música durante toda la velada. Valores referenciales: adulto $239.000 (IVA incluido, opción en USD para huéspedes extranjeros) y niños de 4 a 10 años $115.000, con reservas mediante prepago y cupos limitados.

Hotel Fundador – Cena Año Nuevo 2026 + show Torre Entel. Cena desde las 20:00 horas en el Barrio París-Londres, con show doble de tributo a Marc Anthony, opción de programa con habitación y proximidad privilegiada al show pirotécnico de la Torre Entel y drones. Menú adulto incluye appetizer del chef, trilogía marina, filete Fundador con langostino y postre Lingote Pumpkin Cake; contempla 2 aperitivos, 1 bajativo, copa de vino, café o té, macarons, botella de espumante 375 cc y cotillón, con valor por persona de $85.700 más IVA.

Mercure Hotel – Fiesta y cena especial de Año Nuevo.  Cena especial desde las 21:00 horas, que incluye aperitivos, buffet de entradas con mariscos, preparaciones calientes y frías, plato principal a elección entre entrecot con croquetas trufadas, salmón curado con mix verde u opción vegetariana, más buffet de postres variados, bajativos seleccionados, bebidas ilimitadas, café, infusiones, DJ con música en vivo hasta las 03:00 horas, brindis y cotillón, con valores de referencia de $139.000 para adultos y $35.000 para niños.

Castillo Forestal – “Nouvel An 2026 – La Nuit Enchantée”. Cena de fin de año tipo maridaje de 5 tiempos, con música en vivo y open bar, bajo el concepto “La Nuit Enchantée”. El menú contempla amuse-bouche, entradas francesas y de mar, platos principales que incluyen filete con salsa de foie gras, confit de pato y esturión, más postres de alta pastelería y café con miniardises, con valor de referencia de $130.000 por persona.

Restaurante Luciano K – Cena de Año Nuevo. Cena de Año Nuevo desde las 19:30 horas, en formato solo cena, en el histórico edificio frente al Parque Forestal. Los asistentes podrán disfrutar la velada en el restaurante y, luego, subir a los miradores y terraza del hotel para apreciar parte del espectáculo de fuegos artificiales y drones que iluminarán el cielo del centro. Valor referencial 109 USD +IVA.

Hotel Almacruz – Cena y fiesta de Año Nuevo. Cena y fiesta en piso 13 desde 20:00 con recepción, aperitivos, cena del Chef Luis Díaz, buffet postres, bar abierto hasta 03:00, música en vivo y vista a Torre Entel; preventa $140.000 adultos, $50.000 niños (hasta 12 años), opciones vegetarianas/veganas; programa con habitación $190.575 p/p en doble.

La Chimenea – Cena y fiesta de Año Nuevo. Cena de 7 tiempos, menú especial para niños, alternativa vegana, vinos reserva y jugos incluidos, espumante para brindis de las 00.00 hrs. Intervenciones artísticas y ambientación mágica
(cotillón). 2 fiestas (Chimenea y Club La Unión), DJ Zoom, paila marina. Valores: Terraza: $165.000 adultos, $82.500 niños. Interior: $110.000 adultos, $55.000 niños.

Air France presenta nuevos menús La Première creados por Anne-Sophie Pic y Claire Heitzler

 Este invierno europeo, Air France eleva aún más el servicio de su cabina La Première al ofrecer nuevos menús refinados creados por la chef francesa Anne-Sophie Pic, poseedora de tres estrellas Michelin, en los vuelos con salida desde París.

Esta nueva y excepcional colaboración celebra diez años de creaciones culinarias dedicadas a los clientes de la compañía en 2025.

Para completar la experiencia, Claire Heitzler — elegida Chef Pastelera del Año por la guía Gault & Millau en 2013 — firma una selección exclusiva de postres. Juntas, representan el más alto nivel de la excelencia gastronómica francesa en la cabina más exclusiva de Air France.

Menú firmado por Anne-Sophie Pic: una experiencia sensorial

Desde noviembre de 2025, Anne-Sophie Pic presenta nuevos platos especialmente desarrollados para los clientes de La Première en los vuelos que parten de París. Esta nueva etapa celebra una década de asociación entre la chef más premiada del mundo y Air France, para deleite de los pasajeros de la compañía.

Con entrantes y platos principales servidos en la primera y segunda etapa de la comida, Anne-Sophie Pic creó más de treinta recetas inéditas en estrecha colaboración con el Studio Culinario de Servair, líder mundial en catering aéreo y socio de Air France. Los pasajeros pueden disfrutar de creaciones estacionales variadas, con opciones vegetarianas, de pescado, carnes rojas o aves.

Entre las sugerencias se incluyen platos como chirivías asadas con miel, nueces, eneldo y un toque de curry de Madrás; o pollo asado con salsa especiada de setas, maíz y polenta a la parrilla.

“Tras diez años de colaboración con Air France, quise desarrollar nuevos platos originales para los clientes de La Première, destacando productos regionales franceses sin perder la influencia internacional, una invitación a un verdadero viaje culinario”, afirma Anne-Sophie Pic.

Postres que combinan dulzura y sabor, por Claire Heitzler

Para los postres, Air France mantiene su colaboración con Claire Heitzler, elegida Chef Pastelera del Año en 2013 por la guía Gault & Millau. En los vuelos con salida desde París, la chef creó postres excepcionales, elaborados respetando plenamente la esencia de los ingredientes, tanto en su estacionalidad como en su origen francés.

“Para Air France, creé postres que combinan sofisticación, sabor y productos regionales. Es una invitación al viaje, un momento de placer gastronómico para los pasajeros”, explica la chef.

En los próximos meses, se ofrecerán ocho postres, entre ellos creaciones como mini tartas de mousse de albaricoque y almendras, y un bizcocho caliente de chocolate amargo Guanaja servido con interior cremoso, una innovación a bordo.

Una nueva línea de helados por Philippe Faur

Tras degustar los postres, los clientes de La Première podrán disfrutar también de una nueva línea de helados artesanales creada por el maestro heladero Philippe Faur. Entre las opciones se encuentran el helado de chocolate “Caribe”, el helado de vainilla “Parisienne” y el sorbete de frambuesa, todos elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados.

Rutas que ofrecen la cabina La Première este invierno

Este invierno, la cabina La Première está disponible en los vuelos que parten de París–Charles de Gaulle hacia:

Abiyán (Costa de Marfil), Dubái (Emiratos Árabes Unidos), Los Ángeles, Miami, Nueva York–JFK, San Francisco, Washington D.C. (Estados Unidos), São Paulo (Brasil), Singapur, Tel Aviv (Israel) y Tokio–Haneda (Japón).

Acerca de Air France

Como embajadora del arte francés de viajar, durante 90 años, Air France se enorgullece en compartir y conectar Francia con el mundo. Air France está plenamente comprometida con la reducción de su huella de carbono. 

Mediante la modernización de su flota, la creciente integración de combustibles de aviación sostenibles y el aprovechamiento de prácticas de pilotaje ecológico, la compañía aspira a reducir las emisiones de CO₂ en un 30 % por pasajero-kilómetro para 2030, en comparación con 2019.

Siempre que sea posible, Air France ofrece a sus clientes soluciones de movilidad más respetuosas con el medio ambiente, incluyendo soluciones intermodales en colaboración con la SNCF. Para obtener más información sobre los compromisos de Air France con la sostenibilidad, visite https://corporate.airfrance.com/en/sustainable-development. corporate.airfrance.com - @AFNewsroom

Verano 2026: autoridades refuerzan prevención de la explotación de NNA en el ámbito del turismo

En el marco de una jornada de capacitación y sensibilización para servicios de prestadores turísticos, Sernatur, la Defensoría de la Niñez y la PDI lanzaron la campaña “Anfitriones ejemplares y turistas responsables: el sector turístico protege la infancia y la adolescencia en Chile”, que tiene como objetivo prevenir la explotación de niños, niñas y adolescentes en el contexto de viajes y turismo (ESNNA-VT) de cara a la próxima temporada veraniega.

La campaña, consistente en la distribución de material gráfico educativo para prestadores de servicios turísticos de todo el país y su difusión en redes sociales, entrega herramientas para proteger a la infancia y adolescencia durante la temporada estival y así fortalecer al país como un destino turístico responsable y seguro.

El director nacional de Sernatur, Cristóbal Benítez, indicó que “para Sernatur, prevenir la explotación sexual de niños, niñas y adolescentes es una responsabilidad y debe ser un compromiso para todas y todos los actores que trabajamos en el sector turístico, ya que la atención oportuna de estos delitos puede marcar la diferencia. Por eso, la campaña que implementaremos en conjunto con la Defensoría de la Niñez y la PDI, enfatiza en la importancia de informar y prevenir". 

Además, la autoridad enfatizó en que este año ya se han capacitado a más de 1.500 personas que trabajan en turismo, por eso, y como servicio, "estamos convencidos que capacitar a prestadores de servicios turísticos y sensibilizar al sector en esta materia no solo protege a la niñez, sino que también fortalece la imagen de nuestro país.” 

En los últimos cuatro años, Sernatur y la PDI han capacitado a más de 4.800 personas en la prevención de ESNNA-VT en el país; mientras, 409 servicios de prestadores turísticos y 27 municipalidades han adherido al Código de Conducta ESNNA-VT del servicio, donde se comprometen a proteger a niños, niñas y adolescentes en contra de cualquier tipo de explotación, especialmente, la sexual. 

El Defensor de la Niñez, Anuar Quesille, enfatizó que “la explotación sexual de niños, niñas y adolescentes es una de las vulneraciones más graves que pueden sufrir y hoy es un problema global, que necesita enfrentarse con la participación y el compromiso de todos los actores, incluyendo el sector privado del turismo. En Chile, entre los años 2023 y 2024, se registran 2.184 víctimas de este delito. 

 Por eso es vital este trabajo conjunto con Sernatur, para que, a través de esta institución, podamos promover la responsabilidad social empresarial en relación con la protección de los derechos humanos de niños, niñas y adolescentes en sus actividades”.

En tanto, el prefecto inspector Luis Orellana, jefe de la Jefatura Nacional de Delitos Contra las Personas (Jenadep), agradeció la instancia de trabajo colaborativo entre Sernatur, la Defensoría de la Niñez y la PDI, destacando que “una denuncia oportuna es clave para iniciar una investigación eficaz y, en definitiva, proteger a niños, niñas y adolescentes, invitando a los prestadores de servicios turísticos y a la ciudadanía a denunciar este tipo de hechos”. Además, el prefecto inspector recalcó la participación del Departamento de Apoyo y Acción Comunitaria de la PDI, quienes encabezaron la jornada educativa dirigida a operadores turísticos, la cual recibió una excelente acogida por parte de los asistentes.

En la oportunidad también se entregó el Sello de Código de Conducta a los servicios de prestadores de servicios Hotel Almacruz; Francisca Giusti Rivera; Viajes y Turismo Saga Spa; Atui.cl; Tevy Travel Spa; y Hotel Boulevard Suites Ferrat Santiago; quienes se comprometieron con la protección de la infancia y adolescencia ad-portas de la temporada estival.

Gustavo Santos anuncia su salida como director regional para las Américas de ONU Turismo

La salida de Gustavo Santos como director regional para las Américas de ONU Turismo supone el cierre de una etapa relevante para la organización en la región y se produce en un momento institucional de especial trascendencia.

Lo anterior según lo publicado en la  plataforma Tourism and Society Think Tank

La salida tiene lugar apenas antes de la toma de posesión de la nueva Secretaría General de ONU Turismo, Shaikha Nasser Al Nowais, lo que otorga al relevo una dimensión estratégica adicional y lo sitúa en un contexto de transición en los más altos niveles de liderazgo del organismo.

Este cambio en la Dirección Regional para las Américas llega tras varios años de gestión de Santos en un periodo particularmente complejo para el turismo internacional.

Su mandato estuvo marcado, en una primera fase, por el impacto sin precedentes de la pandemia y, posteriormente, por los procesos de recuperación, adaptación y redefinición del modelo turístico en numerosos países de América Latina y el Caribe.

 En ese escenario, la oficina regional desempeñó un papel significativo como espacio de diálogo político, acompañamiento técnico y coordinación entre Estados miembros, sector privado y otros actores clave del ecosistema turístico.

Durante su etapa al frente de la región, Santos promovió una agenda centrada en la reactivación progresiva de los flujos turísticos y en la sostenibilidad como eje transversal de las políticas públicas.

Su experiencia previa en la gestión pública del turismo, unida a su conocimiento del entramado institucional regional, facilitó una interlocución constante con gobiernos, organismos subregionales y entidades internacionales, en un momento en el que la cooperación multilateral resultaba especialmente necesaria.

En una región donde el turismo constituye una fuente esencial de empleo, ingresos y cohesión territorial, estas líneas de trabajo se plantearon como elementos clave para avanzar hacia un desarrollo más equilibrado e inclusivo.

La salida de Santos adquiere un significado adicional al producirse en vísperas de la toma de posesión de la nueva Secretaría General de ONU Turismo. Al Nowais, de los Emiratos Árabes Unidos, fue confirmada por aclamación en noviembre de 2025 y asumirá oficialmente el cargo en enero de 2026, marcando un hito histórico al convertirse en la primera mujer en liderar la organización en casi cincuenta años.

Su nombramiento ha sido interpretado como una señal de renovación institucional y de apuesta por un liderazgo con una visión más diversa, inclusiva y alineada con los retos contemporáneos del turismo global, sustentada además en una sólida experiencia en el ámbito de la hospitalidad internacional.

La salida del director regional para las Américas puede interpretarse también como una oportunidad para la recomposición de los equipos directivos y una eventual redefinición de prioridades en el ámbito regional, en coherencia con la visión estratégica que imprimirá la nueva Secretaría General. Para los Estados miembros de las Américas, este relevo se produce en un momento en el que persisten desafíos estructurales de gran calado, como la reducción de desigualdades territoriales, la mitigación de los impactos ambientales del turismo y la adaptación al cambio climático.

Desde una perspectiva institucional, la transición invita a evaluar los avances logrados durante los últimos años y a identificar los ámbitos en los que resulta necesario profundizar. La coincidencia temporal entre la salida de Gustavo Santos y la llegada de una nueva Secretaría General refuerza la percepción de que ONU Turismo se encuentra ante una etapa de cambio y redefinición.

El futuro inmediato de la Dirección Regional para las Américas será determinante para asegurar continuidad, fortalecer la confianza de los Estados miembros y avanzar hacia un turismo más sostenible, innovador y con propósito, en línea con las nuevas orientaciones del liderazgo global de la organización.

Lima en 72 horas: una escapada intensa para disfrutar cultura, gastronomía y hospitalidad

Lima continúa consolidándose como uno de los destinos favoritos para escapadas cortas desde Chile, impulsada por su prestigio gastronómico, su oferta cultural diversa y la posibilidad de recorrer la ciudad en pocos días sin perder profundidad.

En ese contexto, alojarse en los distritos de Miraflores y San Isidro, permite vivir la capital peruana con comodidad, estilo y conexión directa con sus principales atractivos urbanos y gastronómicos.

Hoteles como INNSiDE by Meliá Lima Miraflores —con una propuesta contemporánea, flexible y creativa— y Meliá Lima, ubicado en San Isidro y reconocido por su programa ejecutivo The Level, conforman una oferta que combina diseño, bienestar y una hospitalidad alineada con las nuevas tendencias de viajes latinoamericanos.

Día 1: Miraflores creativo y primeras experiencias gastronómicas

La primera jornada invita a recorrer el Malecón, acercarse a las playas, visitar el Parque del Amor y explorar las calles abiertas a la gastronomía nikkei, criolla y chifa.

La estadía en INNSiDE by Meliá Lima Miraflores facilita un aterrizaje fluido gracias a espacios pensados para el work & stay, ambientes creativos y un enfoque Pet Friendly que responde a nuevas tendencias del viajero chileno. Un cierre natural del día es disfrutar un ceviche clásico o fusiones contemporáneas que reflejan la identidad culinaria limeña.

Día 2: Centro histórico, cultura viva y descanso ejecutivo

La segunda jornada abre espacio para recorrer el Centro Histórico: Plaza Mayor, Catedral de Lima, el Convento de San Francisco, el Barrio Chino y mercados tradicionales donde conviven historia y vida cotidiana. Este circuito se complementa con un regreso a Meliá Lima, ideal para quienes buscan una propuesta más ejecutiva y estructurada.

Su programa The Level incorpora check-in privado, lounge dedicado y un servicio integral de alimentación dentro del Executive Lounge —incluyendo desayuno, almuerzo, cena y open bar en horarios establecidos— que permite administrar mejor el tiempo, reducir fricciones y elevar la percepción de cuidado en cada interacción. La experiencia se alinea con la hospitalidad de alto estándar característica de la marca.

Día 3: Barranco, arte y el lado bohemio de la ciudad

El último día invita a recorrer Barranco, distrito artístico por excelencia: murales, galerías, cafés, estudios de diseño y el icónico Puente de los Suspiros. Es un cierre perfecto para quienes buscan combinar cultura contemporánea, fotografía y artes visuales con un ritmo más relajado.

 La experiencia puede complementarse con un brunch, una cena fusión o una visita a tiendas de diseño independiente que reflejan la identidad creativa limeña.

Mini guía gastronómica: sabores imperdibles en 72 horas

La escena gastronómica limeña sigue siendo una de las más potentes de la región, y en una estadía de 72 horas existen paradas esenciales que permiten recorrer sus sabores más representativos. Para un ceviche clásico con pesca del día, La Mar (lamarcebicheria.com / @lamarcebicheria) continúa como un referente indiscutido, mientras que, en Barranco, Canta Rana entrega una versión más tradicional y bohemia del ceviche limeño. 

La cocina nikkei —uno de los sellos identitarios de Lima— encuentra su mejor expresión en Osaka (osakanikkei.com) y en el reconocido Maido, considerado el mejor restaurante del mundo según la prestigiosa lista The World's 50 Best Restaurants. Conceptos más distendidos como Tomo (@tomococinanikkei) aportan propuestas frescas que fusiona técnica japonesa y producto local.

En cocina criolla, Isolina Taberna Peruana destaca por platos tradicionales y abundantes, mientras que la ruta chifa ofrece opciones contemporáneas en toda la ciudad. El cierre perfecto llega con postres limeños como el suspiro a la limeña o los picarones, disponibles en cafeterías y cocinerías tradicionales de Miraflores y Barranco.

Do’s & Don’ts para una escapada eficiente a Lima

Do’s

Hospedarse en zonas clave como Miraflores o San Isidro permite acceder rápidamente a la oferta gastronómica, cultural y costera de Lima, además de facilitar traslados y recorridos turísticos.

Ambos distritos ofrecen conectividad, servicios y una vida urbana activa, lo que los convierte en puntos estratégicos para una estadía eficiente y bien planificada.

Incorporar programas ejecutivos como The Level para optimizar tiempos y sumar espacios de descanso, alimentación y productividad dentro del hotel.

Reservar restaurantes con anticipación, especialmente en horarios de almuerzo.

Considerar caminatas por el Malecón al amanecer o atardecer para apreciar la costa limeña.

Visitar museos y galerías como MATE, MAC y Museo Larco.

Don’ts

Subestimar los tiempos de traslado entre distritos.

Consumir agua no embotellada o jugos preparados sin resguardo sanitario.

Dejar reservas gastronómicas para último minuto durante fines de semana largos.

Moverse sin aplicaciones de transporte en horarios nocturnos.

Acerca de Meliá Hotels International

Fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), Meliá Hotels International ha construido una trayectoria sólida a lo largo de casi setenta años, posicionándose como uno de los grupos hoteleros más relevantes del mundo. Este liderazgo se ve respaldado por reconocimientos como el de empresa hotelera más sostenible de Europa (S&P Global) y Top Employer Large Enterprise 2025, reflejo de nuestro compromiso con la sostenibilidad, el talento y la excelencia operativa.