Air France se ha asociado con
el chef y mixólogo Matthias Giroud para crear una nueva colección de cócteles
con y sin alcohol servidos exclusivamente en la cabina La Première. Esta
colaboración refuerza el compromiso de la compañía en destacar el arte de la
mixología y la excelencia francesa para sus clientes alrededor del mundo.
Para crear esta colección
única, especialmente pensada para los pasajeros de La Première, Matthias Giroud
se inspiró en algunos de los valores esenciales de Air France: elegancia,
bienestar y respeto. Preparados con ingredientes de origen francés los cócteles
ofrecen sabores auténticos que equilibran tradición y modernidad, satisfaciendo
incluso a los paladares más exigentes.
El mixólogo desarrolló tres
recetas exclusivas: una con alcohol, una con bajo contenido alcohólico y una
versión sin alcohol, esta última siendo una novedad para Air France. Cada
cóctel es servido a bordo por la tripulación en un nuevo vaso de diseño exclusivo
que realza aún más la experiencia de degustación.
Para presentar la nueva carta
de cócteles a los clientes, las tres recetas se ofrecen en una elegante caja
personalizada:
Belle Époque: cóctel con
alcohol, de sabor amargo y cítrico, una reinterpretación del Negroni con
hidrosol de naranja;
Parfum de France: cóctel suave
y frutado con bajo contenido alcohólico, inspirado en el mundo del vino
(Chardonnay y Muscat), con licor de frambuesa y toque de verbena;
L’Éveil: cóctel sin alcohol,
de sabor picante y cítrico, realizado con jugo de arándanos infusionado con
menta, jugo de lima, ramo de hojas aromáticas y jengibre.
“Es un honor haber sido
elegido para crear esta primera colección exclusiva de cócteles firmados para
La Première. Air France representa la excelencia del savoir-faire francés y la
elegancia, llevando la gastronomía a los cuatro rincones del mundo. Un universo
de viajes que siempre me ha inspirado a crear experiencias únicas en
mixología”, afirma Matthias Giroud.
Esta nueva colección de
cócteles complementa la ya refinada oferta gastronómica de la cabina La
Première, con un menú firmado por el chef con tres estrellas Michelin Arnaud
Lallement y el campeón mundial de pastelería y Meilleur Ouvrier de France,
Angelo Musa. La carta de vinos, champagnes, cervezas y destilados es
seleccionada por Xavier Thuizat, sommelier de Air France, responsable también
de la bodega del Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, y elegido Meilleur
Sommelier de France en 2022.
Durante este verano europeo,
la cabina La Première está disponible en rutas con salida desde París-Charles
de Gaulle con destino a Abiyán, Dubái, Los Ángeles, Miami, Nueva York-JFK, San
Francisco, São Paulo, Singapur, Tokio-Haneda y Washington-DC.
La Première, la más bella
definición del viaje
Reflejo de la elegancia y el
art de vivre francés, La Première siempre ha representado el espíritu de
excelencia de Air France. Tanto en el aeropuerto como a bordo, los pasajeros
disfrutan de una experiencia exclusiva y personalizada. Con un recorrido fluido
y privado en el aeropuerto de París-Charles de Gaulle y nuevas suites
exclusivas implementándose gradualmente a bordo, la aerolínea busca ofrecer el
más alto nivel de servicio en cada viaje. Momentos únicos y personalizados son
cuidadosamente preparados por equipos dedicados, con un servicio discreto y
atento.
Instalada progresivamente en
una selección de aeronaves Boeing 777-300, la nueva suite La Première se
extiende a lo largo de cinco ventanales y presenta un diseño único e innovador.
Totalmente adaptable, cuenta con un asiento y una chaise longue que se transforma
en una verdadera cama.
El asiento se ajusta a cada
fase del vuelo —despegue, comidas, relajación o aterrizaje— y posee espuma
ergonómica que se moldea al cuerpo del pasajero para un máximo confort. Frente
al asiento, la chaise longue permite diferentes posiciones para lectura,
descanso o entretenimiento, pudiendo extenderse hasta convertirse en una cama
de dos metros de largo. Cada una de las cuatro suites a bordo está equipada con
una cortina del techo al suelo, garantizando total privacidad y una atmósfera
acogedora.
Con un amplio lounge en el
aeropuerto, una suite privada a bordo, alta gastronomía, carta de vinos y
champagnes cuidadosamente seleccionados, y noches tranquilas a 35,000 pies de
altura, cada detalle de la experiencia La Première está pensado para transformar
el viaje en un momento inolvidable.
Sobre Matthias Giroud
Matthias Giroud es un
renombrado chef mixólogo francés. Inició su carrera a los 16 años en Toulouse,
en el bar Papagayo, y posteriormente se unió al Bar Fly Group en 1998. Tras
cuatro años de trabajos estacionales en Francia y Europa, regresó al grupo donde
fue nombrado jefe de mixología de los bares Buddha Bar, Barrio Latino y
Barlotti.
En 2008, con una sólida
experiencia, se convirtió en Chef Ejecutivo Global de Bares del Buddha Bar
Group. Desarrolló diversos conceptos de bar alrededor del mundo y entrenó
equipos multiculturales de bartenders en más de 32 países.
Apodado L’Alchimiste por sus
pares debido a su talento creativo y trabajo con ingredientes puros, cofundó en
2019 el L’Alchimiste Group, con el objetivo de inaugurar una nueva era en la
gastronomía líquida. Sus creaciones están inspiradas en sus viajes. En su
taller, mantiene una colección de más de 150 sabores, entre hierbas, flores y
pimientas de diversas partes del mundo. Su lema: “No crees para ti, crea para
el cliente”.
Autor y conferencista,
colabora con chefs con estrellas Michelin y hoteles de lujo para crear
experiencias exclusivas. También adopta un enfoque eco-responsable, tanto en la
elección de ingredientes como en la concepción de los cócteles, siguiendo una
filosofía de cero desperdicios.
Acerca de Air France
Como embajadora del arte
francés de viajar, durante 90 años, Air France se enorgullece en compartir y
conectar Francia con el mundo. Air France está plenamente comprometida con la
reducción de su huella de carbono.
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| Matthias Giroud |
Mediante la modernización de
su flota, la creciente integración de combustibles de aviación sostenibles y el
aprovechamiento de prácticas de pilotaje ecológico, la compañía aspira a
reducir las emisiones de CO₂ en un 30 % por pasajero-kilómetro para 2030,
en comparación con 2019. Siempre que sea posible, Air
France ofrece a sus clientes soluciones de movilidad más respetuosas con el
medio ambiente, incluyendo soluciones intermodales en colaboración con la SNCF.
Para obtener más información sobre los compromisos de Air France con la
sostenibilidad, visite https://corporate.airfrance.com/en/sustainable-development. corporate.airfrance.com -
@AFNewsroom
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