miércoles, 31 de diciembre de 2025

Aeropuerto de Santiago proyecta más de 560 mil pasajeros por año nuevo e inicio de vacaciones de verano.

 El Aeropuerto de Santiago proyecta un flujo total de 568.407 pasajeros entre el 26 de diciembre y el 2 de enero, en el marco del feriado de Año Nuevo y el inicio de la temporada estival, según la información de venta de pasajes que entregan las aerolíneas a la concesionaria.

La cifra da cuenta de un incremento relevante del tránsito de pasajeros, con días de alta concentración, especialmente el 30 de diciembre (80.038 pasajeros) y el 29 de diciembre (78.629 pasajeros). Esto se repetirá también el 2 de enero (72.678 pasajeros), cuando se producen muchos viajes de retorno.

Del total, 288.708 (51%) prefirieron destinos internacionales. En los viajes hacia el extranjero, los principales destinos fueron Lima (35.837), Buenos Aires (35.814) y São Paulo (24.537), seguidos por rutas con fuerte presencia estacional como Río de Janeiro, Florianópolis y Miami.

En tanto, otros 279.699 pasajeros (49%) se registraron en el Terminal Nacional. Entre los principales destinos dentro de Chile, lideraron Calama (40.444), Antofagasta (37.792) y Puerto Montt (34.095).

“El comportamiento registrado hasta ahora es consistente con el alza de pasajeros que proyectamos. Para eso preparamos un plan de información y coordinación de todos los procesos para asegurar viajes fluidos tanto de quienes viajan para celebrar el Año Nuevo como quienes lo hacen para iniciar sus vacaciones de verano”, señaló Manuel Valencia, subgerente de Comunicaciones y Asuntos Corporativos de Aeropuerto Santiago de Chile.

En cuanto al flujo de pasajeros proyectado para enero y febrero, se estima que 4,8 millones de personas viajarán dentro y fuera de Chile a través del Aeropuerto Santiago de Chile.

Este volumen estará acompañado de una ampliación relevante de la red aérea internacional, incluyendo el retorno de rutas estacionales como Houston (United Airlines), Toronto y Montreal (Air Canada), Dallas (American Airlines) y Cartagena (Avianca), además del fortalecimiento de frecuencias hacia destinos como Madrid, Londres, Melbourne, Miami, Atlanta, Estambul y Sídney.

Las rutas internacionales que encabezan las preferencias para este verano son Lima (302.705 pasajeros proyectados), Buenos Aires (298.554), Río de Janeiro (239.304) y São Paulo (218.551).

A nivel de países, Brasil concentrará más de 693 mil pasajeros, seguido por Argentina (421.361), Perú (332.392) y Estados Unidos (231.580).

martes, 30 de diciembre de 2025

Doctor Pichangas propone un vitel toné “a la chilena” para la cena de Año Nuevo

 Plato frío, elegante y aparentemente sencillo. El vitel toné es un plato de origen italiano —vitello tonnato—, muy conocido en Argentina, que hoy aparece como una alternativa distinta para quienes buscan salir de las preparaciones habituales en las cenas de fin de año.

 La propuesta es del chef Felipe Gálvez, Chef Comercial Food & Service de Nutrisco, más conocido como “Doctor Pichangas”, quien decidió darle un giro chileno a esta receta tradicional, reemplazando la proteína original por lomos de jurel ahumado San José, un ingrediente familiar muy presente en la despensa local. 

“Es una preparación práctica, que se puede hacer con tiempo y se sirve fría, lo que la hace ideal para organizar mejor la cena. La idea fue respetar la lógica del vitel toné, pero usando un producto cercano y fácil de encontrar, como el lomo de jurel ahumado San José que funciona muy bien en este tipo de salsa”, explica el chef. 

Vitel toné a la chilena con jurel 

INGREDIENTES:  Para la carne; 2 kilos de pollo ganso; 1 zanahoria; 2 ramas de apio; 3 cebollas; 1 diente de ajo; Hojas de laurel; Lomos de jurel ahumado San José 

Para la salsa: 1 tarro de jurel ahumado; 2 filetitos de anchoa; 6 yemas de huevo cocidas; 4 cucharadas de mayonesa; 1 cucharada de mostaza en granos; 400 ml del caldo de cocción de la carne junto a las verduras. 

Preparación: 

Sellar el vacuno con abundante aceite a 180° en una olla hasta generar una costra. Luego retirar. Cocer la carne sellada junto a las verduras, el ajo y las hojas de laurel, cubriendo completamente con agua.  Cocinar durante una hora y media. 

Dejar enfriar la carne dentro del mismo caldo. Una vez fría, cortar en láminas delgadas y reservar el caldo. En una licuadora, procesar los lomos de jurel ahumado San José junto a la mayonesa, la mostaza, las anchoas, las yemas cocidas y parte del caldo cocción, hasta obtener una salsa homogénea. Colar si es necesario. 

Disponer las láminas de carne en una fuente, cubrir con la salsa y decorar con alcaparras o rodajas de limón a gusto.Link al video-receta:

https://www.instagram.com/tv/CJGl_mAncTG/?igsh=dXFoazU5dmdudWI1

La cultura del cóctel vuelve a encontrarse: La Coctelera Festival celebra 11 años y a lo grande

 La Coctelera Festival vuelve este verano como el gran punto de encuentro para quienes disfrutan de la buena coctelería, la música y la gastronomía. 

Un evento abierto al público que reúne a profesionales y amantes del buen beber en un ambiente relajado, festivo y lleno de experiencias para compartir.

La edición 2026, llega con una programación que suma música en vivo, presentaciones de School of Rock, bandas emergentes y shows especiales como Los Andersen, tributo a Charly García, interpretado por Sergio Lagos y GLUP.

 ¿Uno de los imperdibles de la edición 2026? 

Jack Daniel 's estará presente con un stand experiencial y una barra especialmente ambientada, liderada por su Brand Ambassador regional, Gus Vocke, junto a Ignacio Martini, Brand Ambassador en Chile. 

A través de clases guiadas, el público podrá disfrutar de experiencias únicas y recorrer el portafolio de la marca, con su línea de sabores Honey, Apple y una gran sorpresa que se revelará durante el evento. 

"Nos gusta crear espacios donde la gente simplemente pueda disfrutar. Estar donde la coctelería, la música y el buen beber se viven de forma real, y donde cada encuentro se transforma en una experiencia genuina. 

A través de cada experiencia, buscamos seguir conectando a las personas con el legado y el oficio que comenzó Jack Daniel´s en 1866" señaló Marcela Carvallo, Area Manager de Jack Daniel 's Chile. 

¿Qué de nuevo trae la Coctelera 2026? 

Un sector Village: el “VIP de los VIP”. Espacios privados para grupos de hasta 12 personas, con atención personalizada, vista privilegiada al escenario principal y una ambientación que promete convertirse en el nuevo “spot” más fotografiado del festival. 

El Torneo de Equipos de Barra más esperado del país: 16 equipos de bartenders, provenientes de bares icónicos, talentos emergentes y nuevas barras regionales, competirán frente a un jurado nacional e internacional. Técnica, show, improvisación y creatividad se toman el escenario para definir al mejor equipo de Chile. 

Información general

La Coctelera Festival 2026

7 y 8 de enero 2026.Explanada Ciudad Empresarial, Santiago. Entradas y novedades: www.lacoctelerafestival.cl

Tendencias de Viaje para verano 2025-2026: ¿Qué están reservando los chilenos?

 Llega diciembre y comienza la temporada de verano en que muchas personas comienzan a planificar sus vacaciones y el destino hacia donde pretenden viajar. Son varios los aspectos a considerar como datos de reservas, los destinos más solicitados, el presupuesto a considerar, cuándo reservar y con quien ir.  

Desde Vivencias Travel - operador turístico que realiza viajes desde Brasil hacia Argentina y Chile, y viceversa, detallan las principales tendencias que se están dando para esta temporada en cuanto a viajes. “Brasil es la principal tendencia. Destinos como Buzios,que nunca pasa de moda, o Río de Janeiro.

También es muy requerido Florianópolis, Camboriú, y luego Argentina que se debe a la cercanía y al interés de hacer compras más económicas”, señala Lucas Lopes, jefe de Ventas de Vivencias Travel, quien agrega que Perú, México, República Dominicana y El Caribe son otros de los destinos preferidos.  

En general, las preferencias en cuanto a la extensión de los viajes varían entre seis y ocho noches. Lucas Lopes sostiene que en esta época son más chilenos que quieren ir a destinos como Brasil que brasileños que quieran venir al país durante el verano. “Si bien el brasileño no viaja tanto a Chile ahora en el verano, pero en el invierno sí.

Esta última temporada tuvimos 750 mil brasileños viajando a Santiago y ahora esperamos que sea un poco más”, indica Lopes. 

En ese sentido, en cuanto al timing ideal para planificar el viaje, desde la firma recomiendan que se haga desde ya por haber precios de pretemporada. “Congelamos los precios de la temporada 2025 por eso lo mejor es reservar ahora.

 “Algunas personas tienen miedo de reservar ahora por las dudas de cómo va a estar el tiempo, si los parques están abiertos o no, y lo que nosotros hacemos es evaluar el pronóstico y encajar el mejor día con la mejor excursión”, dice el ejecutivo.   

Desde esa perspectiva y la necesidad de optimizar el tiempo, la asesoría para lograr un viaje que sea completo en cuanto a experiencias se hace fundamental. “Las vacaciones son muy valiosas. Una persona trabaja todo un año para tener un tiempo libre con la familia y es la optimización del tiempo contando con la asesoría y experiencia de personas que trabajan en el rubro y viven en Chile, como es el caso de Vivencias.

A veces hacer una excursión también es válido alquilando un auto y recorriendo, pero cambia totalmente la mirada  cuando esa excursión se hace con un guía porque a veces se pasa por un lugar que no se sabe que es histórico y que es cultural, y esa es la riqueza que tiene un asesor o guía o la planificación con un agente de viajes que vive en el lugar de destino”, indica el jefe de ventas de Vivencias Travel.  

Agrega que muchas veces los turistas quieren recorrer varios lugares en una semana y eso se va midiendo según las posibilidades. “Entonces es conveniente contar con el apoyo de quien entiende del lugar y que va a entender lo que el turista quiere y va a planificar de la mejor manera posible”, indica Lopes. 

 Sobre Vivencias Travel 

Vivencias Travel es un tour operador fundado en Bariloche con presencia en Chile, Brasil y México, especializada en experiencias turísticas grupales e individuales. Sus focos principales son giras de estudio (para estudiantes y jóvenes), viajes “vivenciales”, actividades de aventura, excursiones y programas personalizados (“tailor made”).

 Además, ofrecen soporte 24/7 a sus clientes, guías profesionales, y tienen un fuerte componente de calidad y experiencia, aprovechando su conocimiento profundo de la Patagonia. 

Aeropuerto de Santiago de Chile supera los 26,5 millones de pasajeros en 2025

El Aeropuerto Santiago de Chile cerró 2025 con un flujo de 26.517.871 pasajeros, lo que representa un incremento de 1% respecto a 2024 y un aumento de 7,7 % en comparación con 2019, año de referencia previo a la pandemia.

El registro refleja un escenario de desaceleración del tráfico aéreo observado durante el segundo semestre, debido, principalmente, a la menor disponibilidad de flota que afecta tanto a aerolíneas nacionales como extranjeras que operan en el principal complejo aéreo del país.

El tráfico internacional fue el principal impulsor del crecimiento, con 12.526.908 pasajeros (47,2% del total), cifra que representa un alza de 4,5 % respecto al año anterior y un 13,9 % por sobre los niveles de 2019.

En contraste, el tráfico nacional totalizó 13.990.963 pasajeros (52,7% del total), lo que refleja una caída de 1,9 % respecto de 2024 y un incremento de 2,6 % frente al período prepandemia.

"A pesar de un último semestre en el que hemos constatado una desaceleración del tráfico, este récord anual recoge un primer semestre marcado por un alto dinamismo y refleja el trabajo que hemos realizado por consolidar a Santiago como un destino atractivo y un centro de conexiones diversas desde Chile al mundo.

  Además, el balance anual da cuenta del rol que ha reforzado Santiago como terminal de las regiones y plataforma de conectividad para los viajes dentro de Chile", destacó el subgerente de Comunicaciones y Asuntos Corporativos de Aeropuerto Santiago de Chile, Manuel Valencia.

Entre las rutas nacionales más demandadas, encabezaron los polos económicos y turísticos. Calama, que genera una magnitud importante de viajes asociados a la minería y el turismo en San Pedro de Atacama, lideró el ranking con 2.276.448 pasajeros, seguida de Antofagasta (2.121.566) y Puerto Montt (1.638.960).

También destacaron Concepción (1.405.975), Iquique (1.381.050) y Temuco (979.378).

En el ámbito internacional, Buenos Aires fue el principal destino, con 1.719.255 pasajeros, seguido muy de cerca por Lima (1.696.435) y São Paulo (1.516.563). Otros destinos relevantes fueron Río de Janeiro (958.310), Bogotá (752.762) y Madrid (658.041), que refuerza su rol como principal puerta de ingreso de los viajeros chilenos a Europa. También destacaron Ciudad de Panamá, Florianópolis, Miami y Mendoza.

Si el tráfico se analiza por país, Brasil fue el principal destino y generador de viajes internacionales en 2025, con 3.385.012 pasajeros.

“El alto flujo se explica por dos factores principales: el alto interés de los visitantes brasileños por el turismo de esquí y de compras en nuestro país, así como el crecimiento de los viajes turísticos de chilenos en Brasil, lo que ha sido impulsado por las nueve conexiones directas desde Santiago a ese mercado: São Paulo, Río de Janeiro, Belo Horizonte, Recife, Fortaleza, Florianópolis, Brasilia, Foz de Iguazú y Porto Alegre”, añade Valencia.

Luego de Brasil, lideran Argentina (2.290.876), Perú (1.845.999), Estados Unidos (1.149.750) y Colombia (872.219). Más atrás, los principales flujos de pasajeros internacionales se observan en los viajes desde y hacia España, Panamá, Uruguay, Australia y México.

El verano se vive sobre rieles: Tren del Recuerdo inicia su salidas al verano

 Con rutas patrimoniales que conectan Santiago con Limache, San Antonio, Llay Llay, Los Andes y Temuco, el Tren del Recuerdo vuelve a posicionarse como una de las formas más atractivas y diferentes de recorrer Chile, combinando nostalgia, comodidad y panoramas imperdibles.

Durante 2025, más de 21 mil pasajeros disfrutaron de sus rutas centrales y 8.428 viajeros vivieron la experiencia del Tren Nocturno a Temuco. Este 2026, la invitación es clara: volver a viajar, mirar el paisaje y dejarse llevar. 

Viajes de verano: vinos, playa y ciudades costeras

La temporada estival comienza el sábado 3 de enero con la tradicional ruta Santiago – Llay Llay – Limache, ideal para quienes buscan combinar el viaje en tren con el encanto del litoral central. Desde Limache, los pasajeros pueden conectar con el tren Limache–Puerto y llegar a Viña del Mar o Valparaíso, sumando mar, cerros, gastronomía y cultura.

Además, estarán disponibles tours especiales que incluyen degustaciones de vinos y almuerzos, transformando el viaje en una experiencia turística completa, perfecta para escapadas de fin de semana.

El domingo 4, el destino vuelve a ser San Antonio, un clásico imperdible para disfrutar del puerto, el Paseo Bellamar, los paseos en bote por la bahía y la imperdible caleta Pacheco Altamirano, donde la gastronomía marina y los sabores locales son protagonistas. 

Un viaje al pasado… con todas las comodidades de hoy

Ambientados entre las décadas del 20 y el 60, los coches del Tren del Recuerdo conservan su estética original, cuidadosamente restaurada y adaptada a las normas actuales. Cada viaje es una invitación a revivir la historia ferroviaria de Chile, con vagones patrimoniales, atención cercana y una atmósfera única. 

Vuelve el Tren Nocturno Santiago–Temuco: despertar entre paisajes

A partir del viernes 9 de enero, regresa uno de los viajes más emblemáticos: el Tren Nocturno Santiago–Temuco, una travesía que cruza las regiones del Biobío y La Araucanía mientras los pasajeros descansan y despiertan rodeados de paisajes inolvidables.

Uno de los momentos más impactantes del recorrido es el cruce del Viaducto del Malleco, al amanecer, a más de 100 metros de altura, una experiencia difícil de olvidar.

El servicio cuenta con coche comedor, ideal para compartir la noche con familia o amigos, y distintas clases pensadas para el descanso y la comodidad:

            •          Clase Turista (72 asientos)

            •          Súper Salón, con butacas reclinables y orientables

            •          Clase Preferente, con solo 45 asientos, enchufes individuales, reclinación de 140°, frazadas y almohadas

Todos los coches cuentan con climatización, amplios espacios para equipaje, puertas automáticas y permiten el traslado de mascotas de asistencia (previa acreditación). 

Tarifas y venta de pasajes

Los valores para el Tren Nocturno a Temuco parten en $25.900, con 20% de descuento en la compra de pasajes ida y regreso.

Todos los pasajes para las distintas rutas están disponibles en www.trendelrecuerdo.cl.

lunes, 29 de diciembre de 2025

Sheraton Santiago despide el año con una celebración caribeña llena de ritmo, sabor y experiencias premium

 Para recibir el 2026 de una manera inolvidable, Sheraton Santiago invita a vivir Caribbean Night, una exclusiva fiesta de Año Nuevo que transformará los espacios del hotel en una auténtica celebración al estilo caribeño, donde la música, el color, la gastronomía y el espíritu festivo marcarán cada momento de la noche.

 Pensada como una experiencia integral, Caribbean Night 2026 combina alta gastronomía, entretenimiento y comodidad en un solo lugar. 

Con un valor de $390.000 por persona, los asistentes podrán disfrutar de un buffet premium de primer nivel, cuidadosamente diseñado para la ocasión y que incluye productos destacados como langosta, junto a una cuidada selección de preparaciones que celebran el sabor y la sofisticación. 

La experiencia se complementa con una fiesta vibrante, que contará con barra libre, cotillón y diversas sorpresas preparadas especialmente para acompañar el conteo final y la llegada del nuevo año, creando una atmósfera festiva y llena de energía hasta altas horas de la madrugada. 

Sheraton Santiago ha pensado cada detalle para que sus invitados disfruten la velada con total tranquilidad. El evento incluye estacionamiento, servicio de guardarropía y una guardería infantil, permitiendo que adultos y familias vivan la celebración con comodidad y sin preocupaciones.

 Si bien la fiesta no contempla alojamiento, el hotel dispondrá de tarifas preferenciales para quienes deseen extender la experiencia y comenzar el 2026 con una estadía en uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad. 

Con esta propuesta, Sheraton Santiago refuerza su compromiso por ofrecer momentos únicos y experiencias de alto estándar, consolidándose como un referente en celebraciones de fin de año y como el escenario ideal para cerrar un gran ciclo y dar la bienvenida a un nuevo año con estilo, sabor y celebración.

Para más información y reservas: panoramas@sheraton-scl.cl +56 9 8818 9545

Feriados 2026: seis fines de semana largos impulsarán las escapadas y los viajes de corta duración

2026 se proyecta como un año especialmente favorable para viajar. De acuerdo con el calendario oficial de feriados en Chile, el próximo año contará con seis fines de semana largos, distribuidos a lo largo del año, lo que permitirá a los viajeros organizar escapadas en distintos momentos y no solo concentrar sus viajes en temporada alta. 

Los fines de semana largos confirmados para 2026 son: Semana Santa, desde el viernes 3 al domingo 5 de abril; el Día del Trabajo, desde el viernes 1 al domingo 3 de mayo; San Pedro y San Pablo, desde el sábado 27 al lunes 29 de junio;Fiestas Patrias, desde el viernes 18 al sábado 19 de septiembre, que para muchos se extenderá hasta el domingo; el feriado del Encuentro de Dos Mundos, desde el sábado 10 al lunes 12 de octubre y el feriado religioso de fin de año, que permitirá escapadas cortas previas a la temporada alta. 

Desde Viajes Falabella anticipan que estos fines de semana largos seguirán siendo uno de los principales motores de viaje durante 2026. Durante 2025 ya se observó un aumento en las búsquedas asociadas a viajes en fechas de feriados, tendencia que se proyecta continúe al alza el próximo año, con un crecimiento estimado de 32% en las búsquedas vinculadas a fines de semana largos. 

“El calendario 2026 ofrece muy buenas oportunidades para viajar durante todo el año. Vemos un viajero que revisa los feriados con anticipación y aprovecha estos espacios para realizar escapadas cortas y viajes más frecuentes”, señala Hugo Avilés, Marketing Manager de Viajes Falabella. 

En cuanto a los destinos más asociados a este tipo de viajes, durante los fines de semana largos destacan escapadas internacionales a Buenos Aires, Lima y Mendoza, impulsadas por su cercanía y conectividad, así como destinos de playa como Río de Janeiro, Florianópolis y el Caribe, especialmente en los feriados del segundo semestre. A nivel nacional, La Serena, Viña del Mar, Pucón, Puerto Varas y San Pedro de Atacama concentran una alta demanda para viajes de entre tres y cuatro noches. 

Para 2026, Viajes Falabella proyecta una mayor anticipación en la compra de viajes asociados a estas fechas, con un aumento de 29% en las reservas realizadas con más de un mes de anticipación, especialmente para los fines de semana largos más demandados. 

“Hoy vemos un viajero más estratégico, que aprovecha los feriados para distribuir mejor sus viajes durante el año y elegir destinos que permitan maximizar el tiempo disponible”, agrega Avilés.

Con seis fines de semana largos confirmados, Viajes Falabella proyecta que 2026 estará marcado por viajes más frecuentes, escapadas bien aprovechadas y una mayor diversificación de destinos a lo largo del año. 

Feriados 2026

Feriado

Fecha

Año Nuevo (Irrenunciable)

Jueves 1 de enero

Viernes Santo (Fin de semana largo)

Viernes 3 de abril

Sábado Santo

Sábado 4 de abril

Día del Trabajador (Irrenunciable – Fin de semana largo)

Viernes 1 de mayo

Día de las Glorias Navales

Jueves 21 de mayo

Día Nacional de los Pueblos Indígenas

Domingo 21 de junio

San Pedro y San Pablo (Fin de semana largo)

Lunes 29 de junio

Día de la Virgen del Carmen

Jueves 16 de julio

Asunción de la Virgen

Sábado 15 de agosto

Primera Junta Nacional de Gobierno (Irrenunciable – Fin de semana largo)

Viernes 18 de septiembre

Día de las Glorias del Ejército (Irrenunciable)

Sábado 19 de septiembre

Encuentro de Dos Mundos (Fin de semana largo)

Lunes 12 de octubre

Día Nacional de las Iglesias Evangélicas y Protestantes

Sábado 31 de octubre

Día de Todos los Santos

Domingo 1 de noviembre

Inmaculada Concepción

Martes 8 de diciembre

Navidad (Irrenunciable – Fin de semana largo)

Viernes 25 de diciembre

 Sobre Viajes Falabella 

Viajes Falabella a lo largo de su desarrollo se ha especializado en entregar un servicio transparente que se adapta a los diferentes perfiles de clientes, donde la flexibilidad y simplicidad para seleccionar paquetes, vuelos, hoteles, asistencia de viajes, actividades y más, son parte del portafolio que entrega la agencia a los clientes. 

 Esto, siempre sumado al acompañamiento que le damos al cliente para armar su viaje, de la mano de un experto que lo ayuda en todo el proceso, y mediante los distintos canales que ofrecemos, como los servicios online, el call center y las sucursales, lo que nos diferencia de otras agencias. 

 Actualmente, Viajes Falabella ha logrado alcanzar más de 500 mil pasajeros que se transportan a nivel regional. Por otro lado, ofrece los más variados destinos y negociaciones con más de 100.000 hoteles a lo largo del mundo, lo que refleja el crecimiento, flexibilidad del servicio y solidez de la agencia de viajes.

Under Pizza llega a Hualpén y sigue expandiendo su presencia en la Región del Biobío

 Under Pizza, reconocida por ofrecer una propuesta rica, económica y cercana, aterriza en Hualpén para convertirse en un nuevo punto de encuentro para quienes disfrutan de una buena pizza.

Fiel a su promesa de calidad, sabor y precios convenientes, la marca continúa creciendo bajo su lema Pizza para Tod@s, llenando más barrios y comunidades de amarillo con la inauguración de este nuevo local en Avenida Cristóbal Colón 9500.

El menú mantiene todo el sello característico de la marca: las favoritas de siempre, como la Pepperoni y la Napolitana, en su formato familiar desde $5.990, además de opciones ideales para compartir y un refrescante helado perfecto para los días de calor.

Cada preparación refleja el compromiso de Under Pizza con la calidad, a través de pizzas exquisitas elaboradas con ingredientes cuidadosamente seleccionados, combinando productos locales con otros importados desde Estados Unidos, logrando una excelente relación precio-calidad para toda la familia.

“Estamos muy felices de llegar a Hualpén y seguir creciendo en la Región del Biobío. Es una ciudad muy cercana a la comunidad y eso conecta profundamente con nuestro espíritu como marca. Queremos ser parte del día a día de las personas, acompañándolos con una pizza rica, accesible y hecha con cariño”, señaló Marieta Medina, Gerente Comercial y Marketing de Under Pizza.

Con esta apertura, Under Pizza reafirma su compromiso con la expansión nacional, sin perder su esencia: ser una marca chilena, cercana y alegre, que cree en la importancia de compartir buenos momentos alrededor de una pizza. La llegada a Hualpén marca un nuevo paso en su consolidación como una de las opciones favoritas a nivel nacional.

Visita el nuevo local de Under Pizza en Hualpén y vive la experiencia de la pizza más rica y conveniente de Chile. Para revisar el menú y precios, ingresa a www.underpizza.com y descubre todo lo que la marca tiene preparado para ti.

sábado, 27 de diciembre de 2025

Atacama en cuatro días: una escapada intensa a las cumbres más altas de Chile.

Cerro Bramador 
 La geografía de la región de Atacama, alberga una diversidad muy importante de recursos y atractivos naturales que sorprenden a quien mira más allá del desierto y crea historias que potencian diversos relatos.

Hay un desierto de absoluta aridez que es capaz de florecer bajo condiciones excepcionales, una cordillera transversal de gran belleza, cumbres altísimas de Los Andes, depósitos arqueológicos y geológicos que hablan de la historia del planeta, una diversidad de aves y fauna marinas que se pueden ver a escasos metros de la costa.

También playas desiertas, desembocaduras y humedales, parques nacionales, playas urbanizadas y pequeñas caletas de pescadores todo esto, impulsado por su prestigio gastronómico, su oferta cultural diversa y su geografía maravillosa.

Además, la minería que ha construido la región, ha creado una historia que abarca el descubrimiento de los primeros yacimientos de plata de Chile, hasta la contemporánea proeza de los 33 mineros de Atacama, pasando por la construcción y puesta en marcha del primer ferrocarril chileno

Buscando los tesoros del desierto

Muchas historias se han tejido alrededor de la minería. Uno de ellas, es la historia de los entierros que son tesoros defendidos por espíritus guardianes. 

Viña y cerro Bramador 
Algunos dirán que esas riquezas pertenecieron a los conquistadores españoles, otros de los antiguos habitantes del territorio y la tradición nos ofrece la imagen del descubrimiento de piezas de oro y plata contenidos en una vasija de greda.

Por otra parte, las personas solían guiarse por ciertas “señales” que indicaban la posible ubicación de un entierro, a lo que se refiere Oresthe Plath como ruidos de cadenas, luces que se mueven, entre otros y la noche de San Juan, fecha ideal para buscar los entierros, ya que los espíritus custodios de esas riquezas están imposibilitados de usar su poder esa noche.

En Atacama hay tesoros y guardianes que ofrecen al turista su historia y su belleza y que no es necesario esperar a la Noche de San Juan para buscarlos y encontrarlos.

Pisco sour en el desierto.

Llegando a la ciudad de Copiapó, nos encontramos con la primera joya que es el cerro Bramador.

Ubicado a unos 27 kilómetros al noroeste de Copiapó, considerado el guardián de la ciudad, es famoso por sus arenas que braman como trueno o como un león que se encontraría en su interior. Lo cierto es que, cuando sus finas y redondas arenas se deslizan desde su cumbre, vibran generando un sonido grave que se puede escuchar claramente.

A sus pies, está la viña Bramador, un proyecto familiar que se ubica a 12 km del centro de Copiapó y se puede llegar en vehículo particular o como parte de un tour.

Este, comienza con un pisco sour servido bajo las parras por sus dueños Sergio y Pilar como bienvenida. Junto con mostrar la viña, comparten la historia de este destilado nacional, el cual se produce con cepas autóctonas de la región como Moscatel de Austria, Rosada y Pedro Jiménez a las que se une la Moscatel de Alejandría.

Jacuzzi en Viña Bramador
La caminata bajo las parras concluye en las instalaciones donde se produce el pisco y se enseñan los pasos claves para su elaboración, como es el uso de agua de manantial extraída del valle de Copiapó y el uso de alambiques de cobre.

Y para concluir esta experiencia, nada mejor que tomar un relajante baño de agua caliente en jacuzzi, con un pisco sour en la mano, mirando a las parras y al cerro Bramador acompañados de las delicias de la gastronomía atacameña.

¿Cómo visitar la Viña Bramador?

Para ello, es necesario contar con una reserva que se puede hacer enviando un mensaje directo al instagram @piscobramador y el precio de la visita regular es de $30.000 por persona aprox.

Por último, hay que destacar que es parte de la creciente oferta turística de la Región de Atacama, impulsada gracias a iniciativas regionales como el Programa Territorial Integrado (PTI) Turismo de Montaña Ojos del Salado, que busca posicionar a la Cordillera de Atacama como destino de clase mundial.

Subida a las cumbres de Atacama

El segundo día comenzó temprano con un desayuno en el hotel Atacama Suites y de ahí partimos a conocer el desierto. 

La primera parada fue para comprar agua embotellada, imprescindible, porque en el camino no hay posibilidad de comprar nada.

Durante el viaje, el desierto se revela con toda su belleza, esa de diversos colores, paisajes lunares, donde se pueden apreciar afloraciones de agua que crean oasis llenos de vida con flora y fauna (guanacos, vicuñas, llamas, cabras, ovejas y algunas vacas) y aves adaptadas a ese contraste vibrante en un entorno extremo, además, de la existencia de comunidades collas que han habitado estos lugares desde tiempos ancestrales.   

Encuentro con la historia

Vega de San Andrés 
A 65 kilómetros al este de Copiapó, en la quebrada de Paipote, se encuentran las ruinas del pueblo de
Puquios, antiguo pueblo minero e importante centro ferroviario de la región ya que era la estación terminal del ferrocarril cuya trayectoria comenzaba en Caldera.

Desde allí, William Wheelwright proyectaba construir vías ferroviarias para llegar a Argentina, lo que no se logró no solo por falta de financiamiento, sino que además faltaba la tecnología necesaria para construir las vías a través de la cordillera.

Durante el siglo XIX llegó a tener 5000 habitantes, con estación de tren, telégrafo y posadas. La característica muy especial de la construcción de las casas, es que en ello no se utilizó paja, sino que se usaron sacos que se mezclaban con la tierra, para hacer el adobe con el que se construyeron las casas, vestigios que aún ahora se pueden observar en las ruinas de la ciudad.

Salares en la cordillera

El territorio chileno, geológicamente hablando, es joven y en su constitución participó la actividad magmática inducida por la subducción de placas oceánicas bajo el borde SW de Gondwana, en especial a partir de unos 340 Ma atrás.

La formación geológica de Atacama es el resultado de la tectónica de placas andina, con un pasado que incluye un antiguo lecho marino, la intensa actividad volcánica y la orogénesis de los Andes, ha creado un relieve complejo con fallas mayores como la Falla de Atacama, donde se puede apreciar a simple vista, la unión de la Placa de Nazca con la Sudamericana.

Esta Falla, ha moldeado este territorio creando depósitos ricos en minerales de cobre, plata, hierro, litio todo modelado por millones de años de clima extremo y erosión que ha generado salares, pampas y quebradas.

Salar de Pedernales

Puquios 
El Salar de Pedernales es una joya natural en la Región de Atacama, Chile, un salar extenso a gran altitud (más de 3.300 msnm) famoso por sus lagunas turquesas y su impresionante paisaje cordillerano, hogar de flamencos y vida silvestre andina, siendo un sitio de alto valor ecológico y arqueológico, accesible principalmente desde Copiapó en vehículos 4x4 para explorar su belleza y biodiversidad.  

Características Principales:

Está en la comuna de Diego de Almagro, al este de la Cordillera Domeyko a una altitud de 3.370 metros sobre el nivel del mar (msnm) aprox.

El salar es una extensa planicie de sal y yeso con lagunas de intenso color turquesa que contrastan con el blanco del salar y las montañas circundantes, como el Volcán Doña Inés. 

El salar es un refugio para flamencos andinos, vicuñas, guanacos y reptiles; siendo un sitio de nidificación para aves migratorias. 

Además, es un sitio con valor cultural ya que, en él, hay sitios arqueológicos que evidencian ocupación humana prehistórica. 

Cómo Llegar desde Copiapó.

Laguna turquesa 
Se recomienda viajar en un vehículo 4x4 debido a la complejidad del terreno y para llegar, se toma la Ruta C-13 hacia el Paso San Francisco y después del Salar de Maricunga, el camino se convierte en ripio hasta Pedernales y hasta el área de estacionamiento, el camino es pura calamina por lo que recomiendo llevar un cojín que amortigüe el movimiento del auto.

Ahora bien, desde el área de estacionamiento, se camina, 3 km ida y vuelta, aproximadamente hasta la Laguna Turquesa, un maravilloso cuerpo de agua de color vibrante a más de 3,000 metros de altura y que contrasta con la costra blanca de sal y yeso y con las montañas volcánicas.

Es famosa por sus aguas saladas donde se puede flotar, un paisaje desértico único y fauna como flamencos, requiriendo tours especializados para su visita debido a la dificultad del acceso y la altitud. 

Con que se puede encontrar.

Al llegar uno se encuentra con un ecosistema único y frágil, un oasis de vida en un entorno desértico. 

Allí se puede hacer senderismo para observar la fauna y las lagunas de colores, ya que el camino está señalado y se recomienda, no salirse de él ya que está diseñado, justamente, para evitar hacer daño al frágil ecosistema que existe en el salar y accidentes personales.

Cuidados en la visita

Como turista es importante ir acompañados de guías especializados, porque el acceso es complejo y como está a mucha altura, requiere que los turistas adopten precauciones para no afectarse con ella.

Se puede cotizar este tour en Machicua.cl pues están especializados en turismo de alta montaña.

Si se va a bañar, no más de 15 minutos, porque el exceso de sal puede provocar irritación en la piel y llevar abundante agua, ropa cómoda, bloqueador solar, gorro, lentes de sol para protegerse de la intensa radiación solar y calzado de trekking. 

Otra recomendación muy importante es no dejar basura, ya que allí no se degrada todo lo contrario, se conserva por lo que la conservación de este frágil ecosistema , es responsabilidad de todos. 

También, el día anterior, hidratarse bien, comer ligero pero por, sobre todo, se debe ir aclimatándose de a poco a la altura, sin hacer movimientos bruscos que provoque mareos u otros malestares y en todo momento, hacer caso de las indicaciones del guía ya que eso puede hacer la diferencia entre un viaje inolvidable o pasar un muy mal rato. 

Luego de la visita al salar de Pedernales viajamos al de Maricunga. Pero eso será parte de otra historia.

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