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viernes, 27 de mayo de 2022

Chef Francisco Castro: en Portofino desafiamos a nuestros clientes a probar los matices de la tradición

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Francisco Castro, tiene un  Post grado en Ciencia y Tecnologías en Alimentos y, actualmente, es el Chef Ejecutivo de Restaurante Portofino, ...
jueves, 26 de mayo de 2022

Todo sobre el chorizo español tradicional

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De dónde proviene, formas de producción y sus distintas presentaciones son parte de los datos que podrás conocer aquí. El chorizo es un embu...

Varsovienne incentiva la sustentabilidad

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  La industria alimentaria es una de las que más puede generar consecuencias e impacto en el ecosistema, por lo que es fundamental un desarr...

Platos chilenos tradicionales son fuente de inspiración para innovar

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De acuerdo con el informe ‘Tendencias gastronómicas globales 2022”, desarrollado por la consultora Lantern, la pandemia impulsó en el consum...

Patrimonio en los campos de O’higgins: una nueva alternativa turística sustentable en Chile.

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Museo Escolar Laguna de Taguatagua San Vicente Tagua Tagua   Los recursos patrimoniales turísticos son aquellos elementos locales de carácte...
miércoles, 25 de mayo de 2022

Tres recetas de sopas clásicas para cocinar este invierno en casa

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  El chef Guillermo Hurtado de Unique recomienda estas recetas tradicionales que no puedes dejar de probar en esta próxima temporada inverna...
martes, 24 de mayo de 2022

¿Comer para dormir mejor? Seis alimentos ricos en melatonina

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  La melatonina es posible encontrarla naturalmente en el cuerpo, donde cumple diversas funciones como estimular la secreción de la hormona ...

De la mata a la lata: Kunstmann celebra la cosecha de lúpulos con su edición Fresh Hop 2022

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  Una fresca innovación pretende sorprender a los seguidores de la cultura Craft en Chile. Directamente desde Valdivia llega la quinta edici...
lunes, 23 de mayo de 2022

Vuelve la noche del Gin chileno en su 4° versión.

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  El próximo 1 de junio, en el Hotel W Santiago (Isidora Goyenechea 3000) entre las 18:00 y 23:30 horas, se realizará la cuarta versión de L...

Brasil flexibiliza protocolo contra el Covid-19 en aeropuertos pero mantiene uso de mascarillas

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  La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria, Anvisa, actualizó la normativa contra el virus, y suspendió el límite a la capacidad máxima d...